Menu Majówka

majówka na jurze - menu
www.naturaresidence.pl
kolacja grillowa - 30.04.2016
Stek z karczku w ziołach i czosnku
Filet z kurczaka marynowany w bazylii, oregano, papryce i cebuli
Kaszanka w foli
Szaszłyk z peklowanej szynki z cebulą
Szaszłyk z warzywami
Śląska kiełbasa zakrawana
Zapiekany ziemniak z burakiem, boczkiem i cebulą
Mini cheeseburgery domowe z pomidorem i sałatą
Ziemniak pieczony w foli z serkiem i czosnkiem
Surówka z papryki konserwowej, cebuli i ogórka
Surówka a’la Coslow
Mix pieczywa i masła
Ketchup, Majonez, Musztarda, Sos czosnkowy, Sos chili
www.naturaresidence.pl
kolacja bufetowa - 1.05.2016
Sałatka ze świeżych owoców z jogurtem greckim, miodem oraz musli
Melon żółty z szynką włoską, rukolą, redukcją z czerwonego wina, pomidorem koktajlowym
Papryczki pikantne na sałacie
Sałata lodowa do wyboru z trzema dressingami (jogurtowy, winegret francuski, winegret ziołowy)
Krem z pomidorów pelati z puszystą śmietaną oraz olejem bazyliowym
Polędwiczka wieprzowa z musem ziołowym na glazurowanym sosie winnym z dekoracją z kapusty włoskiej
Filet z dorsza na sosie pomidorowym z groszkiem zielonym
Młode ziemniaki z koprem polane klarowanym masłem
Lazania ze szpinakiem i serem Greckim
Kalafior zapiekany
Świeża surówka z kapusty pekińskiej
Truskawkowy krem brulee, esencjonalny sos malinowy
Lody przyrządzane przez Szefa Kuchni w ciekłym azocie o smaku: jogurtu naturalnego, marchewkowym,
lokalnego miodu z imbirem
Makowe ciasto hotelowego cukiernika z polewą czekoladową i jabłkami, sos angielski
www.naturaresidence.pl
kolacja bufetowa - 2.05
Delikatny pasztet Parfait z wątróbki drobiowej z kremowym masłem
Sałatka wiosenna z oliwkami i lokalnym serem kozim
Barszcz ukraiński
Zawijana sola na owocach morza z małżami, porą i koprem włoskim
Kuskus z warzywami w pomidorach
Kacze udko confit z jabłkiem, orzechami i pomarańczą
Średnio pikantny kurczak chilli z warzywami, sezamem i kolendrą
Makaron farfalle w sosie prowansalskim z oliwkami i bazylią
Ziemniak gratin zapiekany ze śmietaną
Ryż z mleczkiem kokosowym
Assiette z melona
Tarta cytrynowa z malinami
www.naturaresidence.pl