Pobierz artykuł

PIEKARSTWO 1/2014
| RYNEK
Joanna Wróbel
Z nadzieją na przyszłość…
Wigilijne spotkanie braci rzemieślniczej
piekarstwa i cukiernictwa
Tradycyjnie już w okresie świąteczno-noworocznym z inicjatywy Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP
odbyło się spotkanie wigilijno-opłatkowe dla piekarzy i cukierników. Tym razem goście spotkali się w Radomiu w stylowym Dworku Saskim.
W
śród zgromadzonych gości nie
zabrakło także przedstawicieli firm
związanych z branżą piekarską,
przedstawicieli samorządu lokalnego oraz
specjalnie zaproszonych parlamentarzystów. Organizatorami spotkania świątecznego, oprócz Stowarzyszenia Rzemieślników
Piekarstwa RP, były firma Ireks Prokopowicz
oraz Fundacja na Rzecz Wspierania i Promocji Piekarstwa i Cukiernictwa. W imieniu
organizatorów zgromadzeni goście zostali
serdecznie powitani przez Zbigniewa Prokopowicza, prezesa i właściciela firmy Ireks
Prokopowicz, Stanisława Butkę, wieloletniego prezesa Stowarzyszenia Rzemieślników
Piekarstwa RP, oraz Jarosława Gajdę, założyciela i prezesa Fundacji na rzecz Wspierania
i Promocji Piekarstwa i Cukiernictwa.
Siła wspólnego działania
fot. J. Wróbel
Jak co roku, nie zabrakło wspólnego kolędowania i dzielenia się opłatkiem. Wszystkich
zgromadzonych pobłogosławili obecny
10
na spotkaniu ks. biskup Adam Odzimek oraz
kapelan wielkopolskich piekarzy ks. Tadeusz
Magas. Spotkaniu wigilijnemu towarzyszyło
wspólne przekonanie, że w obecnych czasach nie ma innej drogi dla piekarza jak tylko działanie zespołowe. Według Jarosława
Gajdy, prezesa Fundacji na Rzecz Wspierania
i Promocji Piekarstwa i Cukiernictwa, wszyscy tworzący środowisko piekarskie i cukiernicze powinni ze sobą współpracować,
aby przetrwać i działać na tym niezwykle
dynamicznym i trudnym obecnie rynku.
Promocja pieczywa
w 2014 roku
Kolejnym z celów do zrealizowania, jakiego sobie życzyli zgromadzeni piekarze na
2014 rok, było stworzenie i rozszerzenie
ogólnopolskiej kampanii promującej pieczywo w codziennym żywieniu człowieka.
Na bazie projektu„Dieta kanapkowa, smaczna i zdrowa” planowane jest w 2014 roku
dotarcie do docelowych grup konsump-
cyjnych i poinformowanie ich o właściwościach zdrowotnych i odżywczych pieczywa oraz o jego kolosalnym znaczeniu
w codziennej diecie człowieka.
Wyróżnienia
Podczas spotkania organizatorzy wyróżnili
osoby i firmy, które od lat wyjątkowo angażują się w promowanie pieczywa oraz
aktywnie współpracują ze Stowarzyszeniem Rzemieślników Piekarstwa RP. Wśród
wyróżnionych znaleźli się m.in.: Międzynarodowe Targi Poznańskie, Młyny Szczepanki,
Polmarkus, Winkler Wachtel Polska, Lesaffre,
Business Travel, Magorex, Backaldrin Polska,
Magdalena Mart, była wieloletnia redaktor
naczelna „Przeglądu Piekarskiego i Cukierniczego”, oraz Zbigniew Miazga, redaktor
naczelny „Piekarza Polskiego”. Wręczono
także klucze Świętego Kazimierza. Otrzymały je Renata Metzger, dyrektor Resursy
Obywatelskiej w Radomiu, oraz Magdalena
Mart.
q