Edukacja kulinarna dla najmłodszych
Transkrypt
Edukacja kulinarna dla najmłodszych
Edukacja kulinarna dla najmłodszych W ciągu ostatnich dni miałam okazję uczestniczyć w licznych zajęciach tematycznych związanych z kulinariami. Najbardziej zależało mi na aktywnym udziale w spacerach proponowanych przez kolegów zajmujących się rekonstrukcją kuchni Tudorów. Jak zatem wygląda edukacja w kuchni od kuchni? Proponowane w Hampton Court spacery różnią się od oferty Muzeum Pałacu w Wilanowie przede wszystkim tym, że uczniowie uczestniczący w zajęciach nie mogą gotować, ani tym bardziej spożywać przygotowanych potraw, ponieważ zabrania tego prawo. Mogą za to przyglądać się pokazom, wszystkiego dotknąć i zadawać mnóstwo pytań. Potrzeba zatem zdecydowanie mniej osób do prowadzenia samych zajęć – zazwyczaj jest to jeden z rekonstruktorów w stroju historycznym, który opowiada o kuchni i zwyczajach panujących na dworze Henryka VIII. Lekcje są oczywiście tematyczne, jednak największym zainteresowaniem cieszą się te poświęcone kuchni Tudorów. Zapewne równie oblegane byłyby zajęcia w Chocolate kitchen, ale ze względu na zbyt małą powierzchnię zazwyczaj nie prowadzi się tam lekcji muzealnych. Wszystkie aktywności edukacyjne prowadzone w Pałacu w Hampton Court są dostosowane do zmienionej niedawno podstawy programowej i zazwyczaj odpowiadają potrzebom wielu szkolnych przedmiotów. W ten sposób Pałac wychodzi naprzeciw oczekiwaniom szkół, nauczycieli i rodziców – zdradził mi Daniel Ferguson, kierujący działaniami związanymi z edukacją. Poniżej krótka relacja fotograficzna z jednego ze spacerów. Fot. P. Szulist-Płuciniczak, Zajęcia edukacyjne prowadzone w kuchniach Henryka VIII Fot. P. Szulist-Płuciniczak, Materiały edukacyjne wykorzystywane przez uczniów w czasie spacerów