Szef kuchni poleca „GĘSINA NA ŚW. MARCINA” The Executive
Transkrypt
Szef kuchni poleca „GĘSINA NA ŚW. MARCINA” The Executive
Szef kuchni poleca „GĘSINA NA ŚW. MARCINA” The Executive Chef recommends „ GOOSE ON ST. MARTIN’S DAY” Przystawka / Starter Pierogi z confitowaną gęsiną i jabłkiem, podane na musie z naci pietruszki Dumplings with apple and goose prepared confit, served with parsley mousse 21 pln Zupa / Soup Śląska zalewajka z kluskami i gęsimi pulpecikami Silesian “Zalewajka” with noodles and goose meatballs 20 pln Danie główne / Main dish Udo polskiej gęsi owsianej na sposób staropolski w sosie z czarnego bzu, z serowymi kluseczkami, modrą kapustą i pikantnym musem z szafranowej gruszki 58 pln Old Polish style oatmeal goose leg with elderflower sauce, cheese dumplings, red cabbage and spicy saffron pear mousse Deser / Dessert Brownie z sorbetem jeżyna-marakuja Chocolate brownie with blackberry and passion fruit sorbet Wino / Wine Do dań z gęsiny polecamy wino świętomarcińskie z krakowskiej Winnicy Srebrna Góra. We recommend wine from Cracovian Srebrna Góra Winery. Wino białe i czerwone / White and red wine Butelka / bottle 750 ml – 70 pln Kieliszek / glass 150 ml – 14 pln 20 pln