tutaj

Jesień na talerzu
Gęsie żołądki w galaretce, karmelizowana figa
Goose stomachs in aspic, caramelized fig
……….…………………………………………..…
28 zł
Rydze po katalońsku, czosnek, zielona pietruszka …….……………..………………………… 35 zł
Fried saffron milk cups mushrooms, garlic, parsley
Wędzona pierś z gęsi, salsa ……………...…………………………………………………………..……………… 35 zł
Smoked goose breast, salsa
Krem z dyni, ser kozi, olej z pestek dyni ………………….………………………………..…….….…… 16 zł
Pumpkin soup, goat cheese, pumpkin seed oil
Gęsie udko confit, konfitura z czerwonej cebuli, romanesco,
sos winogronowy ………….……………………………………………………………………………………….….……… 65 zł
Goose leg confit, red onion jam, Romanesco, grape sauce
Filet z labraksa, mini cukinia, parfait z dyni, sos oliwkowy …………………………….. 58 zł
Seabass fillet, mini courgette, pumpkin parfait, olive sauce
Sernik dyniowy na spodzie brownie …..…………………..………………….……………………………… 17 zł
Brownie bottom pumpkin cheesecake