etykieta – twoje bezpieczeństwo
Transkrypt
etykieta – twoje bezpieczeństwo
ETYKIETA – TWOJE BEZPIECZEŃSTWO Informacje, które można znaleźć na etykiecie paczkowanego mięsa drobiowego: 1. Nazwa produktu –np. filet z piersi kurczaka. 2. Klasa jakości handlowej- klasa A, klasa B. Wytyczne dotyczące norm klas jakości określone są w legislacji europejskiej, czyli Producent nie ma dobrowolności w określeniu produktu klasą jakości A- musi spełnić konkretne oczekiwania co do jakości produktu. 3. Stan termiczny – np.: mięso świeże. 4. Numer partii – czyli zakodowane dane pozwalające Producentowi na identyfikację produktu na każdym etapie procesu produkcji i sprzedaży. Warto zaznaczyć, iż na podstawie tylko tej jednej informacji producent jest w stanie prześledzić cały proces produkcyjny i dystrybucji, jak i cofnąć się wstecz do hodowcy. 5. Termin przydatności do spożycia: należy spożyć do … DD.MM.RR. Określa termin w jakim produkt zachowuje świeżość i może być skonsumowany. Dzięki tej informacji Konsument nie musi zużywać opakowania z mięsem w dniu jego zakupu, może zaczekać aż do dnia terminu wskazanego na etykiecie, nie martwiąc się o to, że produkt zdąży się zepsuć. 6. Warunki przechowywania: dla mięs świeżych z drobiu wynoszą one od 0 do plus 4 stopni Celsjusza. 7. Masa netto mięsa w opakowaniu. 8. Specjalne warunki użycia – czyli w przypadku mięsa drobiowego informacja: do spożycia po obróbce cieplnej. 9. Wskazanie kraju pochodzenia: miejsce chowu/miejsce uboju: Polska lub pochodzenie: Polska(jeśli zwierzę urodziło się, było chowane i ubite w 1 państwie członkowskim) 10. Sposób zapakowania produktu: np. pakowano próżniowo lub pakowano w atmosferze ochronnej. 11. Znak weterynaryjny w owalu PL00000000WE, jako gwarancja nadzoru inspekcji weterynaryjnej. 12. Dane Producenta lub Dystrybutora (np. siec handlowa) podające dokładne informacje nt. danych firmy, która wprowadziła produkt do obrotu.