KUCHNIA REGIONALNA – MAZURY Pstrąg faszerowany
Transkrypt
KUCHNIA REGIONALNA – MAZURY Pstrąg faszerowany
KUCHNIA REGIONALNA – MAZURY Mąż jest wędkarzem. Często więc przyrządzam ryby, także dla rodziny, która chętnie nas odwiedza. Mieszkamy wśród lasów i jezior. Bożena Kujawska, Włodawa Pstrąg faszerowany ● ● ● ● ● ● 4 pstrągi 4 łyżki mąki 5 łyżek masła bułka 2 cebule 30 dag pieczarek ● ● ● ● ● ● ● na 2 łyżkach rozgrzanego masła. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy bułkę, śmietanę i tymianek. Mieszamy. 3. Pstrągi nadziewamy farszem. Spinamy wykałaczkami. Ryby obtaczamy w mące. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Obkładamy wiórkami z 2 łyżek masła. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C. PRZYGOTOWANIE 1. Pstrągi sprawiamy Podajemy udekorowane kai myjemy. Następnie wałkami cytryny i podsmażonymi na łyżce masła gałązkaosuszamy i solimy. 2. Przygotowujemy mi koperku. farsz: bułkę kroimy w bardzo drobną RADY B. Kujawskiej kostkę. Cebule Pstrągi możemy też położyć obieramy, pieczar- na tacce i upiec na grillu. Doki oczyszczamy. skonale smakują z frytkami Cebule i pieczarki i surówką z młodej kapusty siekamy. Smażymy oraz marchewki. 2 łyżki śmietany 18-proc. 1/2 łyżeczki tymianku pęczek koperku sól pieprz mąka cytryna i gałązki koperku do dekoracji Jakie danie jadłaś na wakacjach i zasmakowało ci tak bardzo, że wprowadziłaś je do swojego menu? Podziel się przepisem. Po publikacji dostaniesz 75 zł, a jeśli dodasz zdjęcie potrawy – 100 zł. Dołącz kupon (str. 50 lub www.burdamedia.pl).