Rolada czekoladowa z wiśniami

 MENU
Rolada czekoladowa z wiśniami
Udostępnij 0
0
Dodano 06/04/2012 przez Pani Tereska


 0 komentarzy
Drodzy Państwo, tuż przed Świętami proponuję popisowe ciasto pani domu, czyli roladę czekoladową z
wiśniami. Mocno czekoladowa z masłem orzechowym i wiśniami urozmaica każde ważne dla nas święto.
Polecam wielbicielom czekoladowych smaków.
OCENA PRZEPISU
dp

(0 / 5)
(0 ocena/y)
SKŁADNIKI
Ciasto:
100 g mąki tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
4 jajka
5 łyżek gorącej wody
1 Cukier wanilinowy Dr. Oetkera
150 g cukru pudru
Masa:
1 Krem do tortów o smaku czekoladowym Dr. Oetkera
300 ml mleka
100 g masła
2 łyżki kremu orzechowego typu Nutella
100 ml wiśniówki
250 g mrożonych wiśni
3 łyżki cukru
1 łyżka kakao
Do dekoracji:
1 Motylki cukrowe Dr. Oetkera
1 Cukier różowy błyszczący Dr. Oetkera
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Przygotowanie rolady rozpoczynam od rozgrzania piekarnika do 210°C.
2. Teraz ubijam jajka z cukrem, gorącą wodą i cukrem wanilinowym, tak długo, aż masa będzie bardzo
puszysta. W osobnym naczyniu łączę obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i całość przesypuję przez
sito do masy jajecznej. Całość należy dokładnie wymieszać łyżką.
3. Blachę z piekarnika wykładam papierem do pieczenia, na który wylewam ciasto biszkoptowe
i rozsmarowuję po powierzchni łyżką. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 210°C i piekę je 12
minut.
4. Ściereczkę kuchenną skrapiam lekko wodą, rozkładam na blacie kuchennym. Ciasto z papierem do
pieczenia zdejmuję z blachy, odwracam je papierem do góry i kładę na ściereczce. Następnie delikatnie
ściągam papier. Gdyby papier źle odchodził od ciasta, można posmarować je zimną wodą przy pomocy
pędzelka. Zwijam ciasto razem ze ściereczką
i odstawiam do wystudzenia.
5. Wiśnie wsypuję do garnka, dodaję cukier i razem zagotowuję. Teraz należy odlać sok, aby
w garnku zostały same wiśnie. Do nich dolewam 2 łyżki wiśniówki. Podgotowuję całość jeszcze
1 minutę i odstawiam do ostygnięcia.
6. Do wysokiej miski wlewam mleko, wsypuję krem czekoladowy i miksuję: najpierw przez
1 minutę na najniższych obrotach, a kolejne 2 minuty na najwyższych. Masło ucieram na puch, dodaję
krem orzechowy i razem miksuję. Masę przekładam do kremu czekoladowego i znów miksuję do
połączenia składników.
7. Do reszty wiśniówki dodaję 3 łyżki zimnej, przegotowanej wody. Rozwijam roladę i zabieram ściereczkę.
Przy pomocy pędzelka nasączam wiśniówką wnętrze ciasta. 2/3 kremu wykładam na roladę i równo
rozsmarowuję. Wzdłuż ciasta układam wiśnie, zwijam dość ściśle ciasto, resztą kremu smaruję górę i
boki rolady. Nie pozostaje mi nic innego, jak tylko pięknie ją udekorować motylkami cukrowymi i
cukrem błyszczącym.
8. Czekoladowa rolada z wiśniami może urozmaicić świąteczny stół, ale pasuje na każdą okazję. Mam
nadzieje, że będzie Wam smakowała. :)
Kategorie: Ciasta czekoladowe, Ciasta i ciastka z kremem, Wielkanoc
Tagi: alkohol, mąka ziemniaczana, nutella, wiśnie
OCEŃ TEN PRZEPIS
Średnia ocena
0 fanów oceniało ten przepis.
Nie ma jeszcze komentarzy.
DODAJ KOMENTARZ
(0 / 5)
Komentarz
Imię
Email
Dodaj komentarz
ZOBACZ PODOBNE PRZEPISY
Beza kokosowa
Kostka ananasowo-kokosowa
Przekładaniec tof
Czekoladowy torcik z rodzynkami w rumie
Ciasto czekoladowe z malinami i kremem czekoladowym
Walentynkowe blondies
POPULARNE PRZEPISY
Pączki klasyczne
Sernik z rosą
Pączki piwne
TAGI
agrest, alkohol, ananas, bakalie, banany, biała czekolada, białka wykorzystanie, biszkopty, brzoskwinie, budyń,
chałwa, chili, cynamon, cytryny, czarne porzeczki, czekolada, czereśnie, czerwone porzeczki, daktyle, drożdże,
dynia, dżem/kon tura, gi, frużelina, galaretka, goździki, granat, gruszki, herbatniki/ciasteczka, imbir, jabłka,
jagody/borówki amerykańskie, jeżyny, jogurt, kakao, kardamon, kawa, ke r/maślanka, kisiel, kiwi, kleik
ryżowy, krakersy, krem budyniowy, kwaśna śmietana, laska cynamonu, laska wanilii, majonez, mak, maliny,
mango, marcepan, marchewka, masa krówkowa, mascarpone, masło orzechowe, migdały, miód, mięta,
mleczko kokosowe, mleko skondesowane, mleko w proszku, morele, mąka krupczatka, mąka orkiszowa, mąka
pełnoziarnista, mąka ziemniaczana, mąka żytnia, nutella, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne,
pierniczki, pigwa, pomarańcze/mandarynki, porzeczki, przyprawa korzenna, płatki owsiane, rabarbar, ricotta,
rodzynki, serek homogenizowany, serek kremowy, sezam, smalec, szpinak, słonecznik, truskawki, twaróg,
winogrona, wiórki kokosowe, wiśnie, śliwki, śmietanka kremówka, żelatyna, żelatyna w listkach, żurawina,
żółtka wykorzystanie
PANI TERESKA
Mam na imię Teresa, mieszkam w Trójmieście i od przeszło trzydziestu lat pracuję w rmie Dr. Oetker w
Gdańsku. Moje życie, zarówno zawodowe jak i prywatne, kręci się wokół pieczenia i gotowania, dlatego
założyłam ten blog. Daje mi on możliwość dzielenia się z Wami moją pasją i jej efektami czyli moimi
przepisami kulinarnymi.
e-mail : [email protected]
Pani Tereska
Like Page
80K likes
Be the first of your friends to like this
© 2017 Pani Tereska - Przepisy od serca. All Rights Reserved.