Jemy zdrowo

Głos Siódemki
sprawy nasze i innych • zdrowe przepisy
7 (155) / marzec 2015
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Już po feriach. Po długim odpoczynku wracamy do szkoły.
Dominika Kołodziejczyk
Mamy marzec, II semestr. To ostatni czas do wzięcia się za
naukę. Jak pewnie wiecie jest to też czas, w którym rozpoczyna się wiosna. Wszystko rozkwita, świat staje się piękniejszy. Ale to nie wszystko. Marzec to też miesiąc, w którym obchodzimy Dzień Oszczędzania Wody. Wypada on
dokładnie 22 dnia tego miesiąca. Został ustanowiony przez
ONZ w 1992 roku. Porusza ważny problem coraz mniejszej ilości wody i pogorszonego stanu środowiska.
Ekologia i ochrona środowiska to w ostatnich latach niezwykle popularne pojęcia. Stan środowiska naturalnego na
Ziemi znacznie się pogorszył i proces ten dalej postępuje.
Powinniśmy dbać o otaczającą nas przyrodę. Dlaczego?
Oto kilka najważniejszych powodów:
1. Dużo lepiej żyje się w czystym otoczeniu. Nikt z ns
nie chciałby żyć w miejscach, w których jest brudno.
Z natury wolimy porządek i ład. Niestety, wyrzucając
śmieci do lasów i innych nieodpowiednich miejsc,
zanieczyszczamy środowisko.
2. Zagrożona wyginięciem flora i fauna. Z powodu zanieczyszczeń z powierzchni Ziemii znikają gatunki
roślin i zwierząt. Codziennie nowe gatunki trafiają do
tzw. „Czerwonej Księgi”, zawierającej już ponad 44
tysiące zwierząt, roślin i grzybów zagrożonych całkowitym wyginięciem. Pamiętajcie, żeby bez potrzeby nie zrywać kwiatów, gdyż może być to rzadka roślina.
3. Coraz mniej tlenu. To największe zagrożenie ekologiczne dla naszej planety. Wynika ono z dużego zanieczyszczenia powietrza, które powoduje zmiany
składu ziemskiej atmosfery. Głównym skutkiem jest,
m.in. ocieplenie klimatu. Dlatego też przesiądźmy się
na
rower
i
nie
korzystajmy
często
z komunikacji miejskiej i samochodów. Wydzielają
one spaliny szkodliwe dla środowiska.
4. Nasilające się alergie i inne choroby. Zanieczyszczenia wpływają na rozwój przeróżnych, często gróźnych
chorób dla człowieka, np. uczulenia, alergie, choroby
skóry,
choroby
układu
krążenia
i układu oddechowego. Dbajmy więc o zdrowie nasze
i innych.
Jak sami widzicie jest wiele powodów, dla których powinniśmy dbać o przyrodę. Możemy nie szkodzić naszemu
otoczeniu, a nawet polepszyć jego stan przez najprostsze
czynności. Oto krótka lista:
 Oszczędzaj wodę, bierz prysznic zamiast długiej kąpieli.
 Segreguj śmieci.
 Elektroniczne odpady odnoś do specjalnych punktów.
 Wyrzucaj śmieci do odpowiednich pojemników.
 Używaj toreb wielorazowego użytku.
 Kupuj produkty nadające się do recyklingu.
 Używaj serwetek i obrusów materiałowych.


Nie kupuj naczyń jednorazowych.
Wyłącz oświetlenie w pokoju, gdy z niego wychodzisz.
 Włącz się w różne akcje ochrony wód i innych elementów środowiska.
To tylko niektóre z wielu sposobów dbania o przyrodę.
Pamiętajcie o tym, żeby dbać o środowisko, gdyż stan otoczenia, w którym żyjemy, zależy od postawy nas samych.
````````````````````````````````````````````````````````````````````
Jemy zdrowo
W tym numerze proponuję Wam
przepis na pyszny sernik z jagodami, może on być wspaniałym deserem na wieczór z przyjaciółmi .
Iza Jucha
Składniki na spód:
• 150 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive
• 50 g masła, roztopionego
Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do
otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego
piasku. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny
w lodówce.
Składniki na masę serową:
• 750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 220 g drobnego cukru do wypieków
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 250 g jagód lub borówki amerykańskiej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Krótko zmiksować wszystkie składniki. Masę serową
wylać na schłodzony spód, wyrównać. Piec w temperaturze
150ºC przez około 60 - 75 minut. Gotowy sernik powinien
być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wyjąć z piekarnika, delikatnie wyłożyć śmietankową polewę (przepis poniżej),
wyrównać i piec jeszcze 10 minut. Wystudzić w lekko
uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce
przez około 12 godzin.
Polewa:
• 250 ml creme fraiche lub gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wszystkie
składniki
na polewę dokładnie wymieszać.
Smacznego :-).
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5