pobierz pdf ze szczegółową rozpiską dodatków i ich wpływem na

Transkrypt

TWOJA SIŁA TKWI W NATURZE!
Duża liczba produktów spożywczych dostępnych w sklepach zawiera sztuczne barwniki, konserwanty,
emulgatory, przeciwutleniacze, polepszacze smaku, które mogą mieć bardzo szkodliwy wpływ na nasze
zdrowie, powodując m.in.: astmę, alergie, rozdrażnienie, migreny, a nawet nowotwory przy częstym
spożywaniu. Jedzenie wpływa na to, jak się czujemy, uczymy, pracujemy, czy nawet wyglądamy. Już dziś zacznij
sprawdzać, co jesz! Zadbaj o swoich bliskich!
Niebezpieczne i szkodliwe składniki żywności – na podstawie książki „E213” autorstwa Billa Stathama
Czego powinieneś unikać przy zakupie produktów?
Czytaj wszystkie etykiety!!
Symbol
E102
Nazwa
Tartrazyna
Zastosowanie
Barwnik; wyroby cukiernicze,
napoje, desery i zupy w proszku,
dżemy, płatki zbożowe, marynaty
itp.
E104
Żółcień chinolinowa
Barwnik; napoje gazowane,
przetworzona żywność
E110
Żółcień pomarańczowa
Barwnik; likiery owocowe,
marcepan, wyroby cukiernicze,
zupy w proszku
E120
Kwas karminowy
Koszenila
Barwnik; napoje alkoholowe,
wyroby cukiernicze, jogurty,
polewy, sosy
E122
Azorubina
Barwnik; wyroby cukiernicze,
galaretki, marcepan, cukierki
E123
Amarant
Barwnik; ciasta w proszku,
galaretki, napoje, płatki zbożowe
E124
Czerwień koszenilowa
galaretki, dżemy, zupy
pomidorowe,
E127
Erytrozyna
Barwnik; herbatniki, koktajle
owocowe, ciasta w proszku,
osłonki kiełbas,
E128
Czerwień 2G
Barwnik; kiełbaski, wyroby z
gotowanego mięsa, kotlety
mielone
www.sklepvita.pl
Możliwe skutki
Astma, nadpobudliwość,
bezsenność, bóle głowy,
skórne reakcje alergiczne,
nowotwory, niezalecane
dla dzieci!!
Astma, nadpobudliwość, skórne
reakcje alergiczne, nowotwory,
niewskazana przy uczuleniu na
aspirynę
Astma, nadpobudliwość, skórne
reakcje alergiczne, bóle
brzucha, nowotwory,
aspirynę
Astma, skórne reakcje
alergiczne, katar
sienny, anafilaksja, niewskazany
przy uczuleniu na aspirynę
aspirynę
Nadpobudliwość, astma,
pokrzywka, nieżyt nosa,
niewskazany przy uczuleniu na
aspirynę, nowotwory, może
wywoływać wady wrodzone u
dzieci
Astma, pokrzywka, katar sienny,
nadpobudliwość, nowotwory,
aspirynę
trudności w nauce, nowotwory,
może wpływać na tarczycę,
wątrobę, serce, płodność
dolegliwości żołądkowojelitowe, pokrzywka,
nowotwory,
www.alergiapokarmowa.pl
E129
Czerwień Allura AC
galaretki, herbatniki, płatki
zbożowe
E131
Błękit patentowy
Barwnik; półprodukty żelujące do
dekoracji
E132
Indygotyna
Barwnik; napoje w butelkach,
słodycze, wyroby cukiernicze, lody
E133
Błękit brylantowy
Barwnik; żelatyna, groszek
konserwowy, napoje, nabiał,
desery, płatki zbożowe,
E142
Zieleń
E150b
Karmel siarczynowy
E150c
Karmel amoniakalny
E150d
Karmel amoniakalnosiarczynowy
E151
Czerń brylantowa
Barwnik; groszek konserwowy,
sernik w proszku, sos miętowy
Barwnik, dodatek aromatyczny;
lody, napoje mleczne
fermentowane
Barwnik, dodatek aromatyczny;
sos sojowy, ostrygowy, dżemy,
herbatniki, czekolady, marynaty,
ciemne pieczywo, desery mleczne
Barwnik; napoje typu cola,
czekolady, wyroby cukiernicze,
dżemy,
Barwnik; ciasto w proszku z czarną
porzeczką, sos brązowy, jogurty
pitne
E153
Węgiel roślinny
Barwnik; dżemy, żelki, lukrecja,
skoncentrowane soki owocowe,
wyroby cukiernicze,
E154
Brąz FK
Barwnik; wędzone ryby, gotowana
szynka, chipsy
E155
Brąz HT
Barwnik; czekoladowe ciasta w
proszku, herbatniki
E160b
Annato, biksyna
E161g
Kantaksantyna
Barwnik; margaryny, wypieki,
nabiał, płatki zbożowe, ryby
wędzone, odtłuszczone produkty
do smarowania pieczywa, jadalne
osłonki
Barwnik; paluszki rybne, lody,
ptasie mleczko, konserwy,
www.sklepvita.pl
Astma, nadpobudliwość, reakcje
alergiczne, nowotwory,
aspirynę
Astma, problemy żołądkowojelitowe, reakcje alergiczne,
nadpobudliwość, anafilaksja,
aspirynę
alergiczne, nowotwory,
problemy z sercem, niezalecana
u dzieci!!
Astma, reakcje alergiczne,
nowotwory, niewskazany przy
uczuleniu na aspirynę,
niezalecany dzieciom!!
Nadpobudliwość, astma,
wypryski, bezsenność
Nadpobudliwość, może
wpływać na wątrobę i żołądek
Nadpobudliwość, może
wpływać na wątrobę, żołądek
oraz płodność
Nadpobudliwość, rozwolnienie i
nasilenie perystaltyki jelit
nowotwory, może wpływać na
nerki i żołądek, niezalecana
dzieciom!!
Umiarkowanie toksyczny przy
połknięciu, kontakcie ze skórą i
inhalacji, może powodować
nowotwory
Astma, reakcje alergiczne, może
wpływać na serce, wątrobę,
nerki, tarczycę, niewskazany
przy uczuleniu na aspirynę,
Astma, reakcje alergiczne, może
wpływać na nerki, niewskazany
przy uczuleniu na aspirynę,
Może powodować irytację i bóle
głowy u dzieci, pokrzywka,
świąd
Utrata nocnego widzenia,
odbarwienia skóry, wrażliwość
na ostre światło, pokrzywka
E171
Dwutlenek tytanu
E172
Tlenki i wodorotlenki żelaza
E173
Aluminium (glin)
Barwnik; dekoracje ciast
E174
Srebro
Barwnik; dekoracje ciast,
„srebrne” drażetki
E180
Czerwień litolowa
Barwnik; jadalne powłoki serów,
takich jak Edam
E200
Kwas sorbowy
E202
Sorbinian potasu
E203
Sorbinian wapnia
Konserwant, środek utrzymujący
wilgoć; mrożone pizze, sery,
syropy czekoladowe, serki,
nadzienia do ciast
Konserwant; pieczywo, sery,
wypieki, czekolady
Konserwant; pieczywo, sery,
twarogi, syropy czekoladowe,
napoje,
E210
Kwas benzoesowy
E211
Benzoesan sodu
E212
Benzoesan potasu
Konserwant; niskokaloryczne
dżemy, produkty do smarowania
pieczywa i inne
E213
Benzoesan wapnia
E214
Ester etylowy kwasu phydroksybenzoesowego
E215
Sól sodowa phydroksybenzoesanu etylu
Konserwant; guma do żucia, soki
owocowe, margaryny, lody,
napoje, bezmleczne dipy
Konserwant; lody, wypieki,
bezmleczne dipy, napoje, soki
owocowe, guma do żucia
Konserwant;
E216
Ester propylowy kwasu phydroksybenzoesowego
E217
Sól sodowa phydroksybenzoesanu
propylu
www.sklepvita.pl
Barwnik, zmętniacz; wyroby
cukiernicze, słodycze, guma do
żucia, dżemy, galaretki
Barwnik; pasty mięsne, desery w
proszku
Konserwant, aromat; guma do
żucia, soki owocowe, margaryny,
lody, napoje, bezmleczne dipy
Konserwant; napoje, dżemy, soki
owocowe, marynaty, wypieki,
koncentrat pomidorowy
Konserwant; napoje gazowane,
wypieki, słodycze, galaretki,
konserwy
Konserwant
Może spowodować
podrażnienia
Prawdopodobnie żelazo jest
toksyczne we wszystkich
postaciach
Toksyczny dla układu
krwionośnego, rozrodczego,
nerwowego, ma związek z
chorobą Alzheimera, może
nasilić choroby nerek i płuc
Toksyczne w bardzo dużych
dawkach, nie nadaje się do
spożycia, gromadzi się w
tkankach, uszkodzenie nerek
Astma, pokrzywka, bezsenność,
nadpobudliwość, problemy
żołądkowo-jelitowe
Reakcje alergiczne, astma,
podrażnienia skóry
Reakcje alergiczne, astma,
Skórne reakcje alergiczne,
astma
Astma, pokrzywka,
nadpobudliwość, może wpływac
na płuca, podrażnia oczy i skórę,
nadpobudliwość, anafilaksja,
aspirynę
podrażnienie żołądka,
aspirynę
Astma, pokrzywka, anafilaksja,
niewskazany przy uczuleni na
aspirynę
Astma, skórne rekacje
alergiczne, anafilaksja
alergiczne, niewskazany przy
uczuleniu na aspirynę
Astma, podrażnienie żołądka,
skórne reakcje alergiczne,
aspirynę
E218
E220
Ester metylowy kwasu phydroksybenzoesowego
Sól sodowa sodowa phydroksybenzoesanu
metylu
Dwutlenek siarki
E221
Siarczyn sodu
E222
Wodorosiarczyn sodu
E223
Di siarczyn sodu
E224
Disiarczyn potasu
E226
Siarczyn wapnia
E227
Wodorosiarczyn wapnia
E228
Wodorosiarczyn potasu
E230
Bifenyl
E231
Ortofenylofenol
E232
Ortofenylofenolan sodu
E234
Nizyna
E235
Natamycyna
E239
Heksametylenoczteroamina
E249
Azotyn potasu
Konserwant, utrwalacz koloru;
solone, wędzone i marynowane
przetwory mięsne, salceson
E250
Azotyn sodu
Konserwant; konserwowe i
wędzone przetwory mięsne
E251
Azotan sodu
Konserwant; wędliny
E219
www.sklepvita.pl
Konserwant; galaretki, konserwy,
dżemy, wypieki, soki owocowe
Konserwant
Konserwant; suszone owoce,
jabłecznik, soki owocowe,
żelatyna, marynaty, napoje, wiórki
kokosowe
Konserwant; suszone owoce,
mrożone jabłka, nadzienia do ciast
Astma, skurcze oskrzeli,
anafilaksja, niszczy witaminy A i
B1 w jedzeniu
Konserwant; dżemy
niskokaloryczne, suszone owoce
Konserwant; pieczywo, owoce
suszone, galaretki, koncentrat
pomidorowy
Konserwant, przeciwutleniacz;
sery i ich przetwory
Konserwant, utwardzacz; owoce i
warzywa konserwowe
Konserwant, utwardzacz; owoce i
warzywa konserwowe
Konserwant; dżemy, suszone
owoce
Środek grzybobójczy, konserwant;
skórka cytrynowa, marmolada,
odkażanie niektórych owoców
(resztki pozostają na skórce)
Konserwant; stosowany do
produkcji wielu dodatków do
żywności
Konserwant, środek grzybobójczy;
marmolada, rozpylany na skórki
owoców
Konserwant, środek
przeciwdrobnoustrojowy; sery
topione, puddingi z kaszy manny i
tapioki
Konserwant; wędzone przetwory
mięsne, otoczki serów
Konserwant; ser Provolone
Astma, mdłości, wysypka,
biegunka, niszczy wit. B w
jedzeniu, niewskazany dla osób
z dysfunkcją nerek lub wątroby
Astma, skórne rekacje
alergiczne, mutagenny
Astma (ataki zagrażające życiu),
skórne reakcje alergiczne
Astma, pokrzywka, podrażnienie
żołądka
Astma, może wpływać na nerki,
wątrobę, przewód pokarmowy
Astma, może wpływać na
wątrobę, nerki, płuca, żołądek
skórne, anafilaksja
Może wywołać podrażnienie
oczu i nosa, toksyczny dla
wątroby, nerek, układu
nerwowego, krwionośnego,
oddechowego, depresja
Mdłości, konwulsje, wymioty,
bezdech, zapaść, zatrzymanie
akcji serca, śpiączka, nowotwory
Wymioty, konwulsje, skórne
reakcje alergiczne, czulenie na
światło
Powoduje odporność na
antybiotyki
Mdłości, wymioty, biegunka,
jadłowstręt
Zapalenie skóry, rozstrój
przewodu pokarmowego,
uszkodzenie nerek
Astma, nowotwory, hamuje
przenoszenie tlenu przez krew,
niedozwolony w żywności dla
dzieci poniżej 6. miesiąca życia!!
Mdłości, zawroty i bóle głowy,
Mdłości, wymioty, migreny,
E252
Azotan potasu
Konserwant, utrwalacz koloru;
wędzone przetwory mięsne
E280
Kwas propionowy
E281
Propionian sodu
E282
Propionian wapnia
E283
Propionian potasu
E284
Kwas borowy (borny)
E285
Tetraboran sodu
E310
Galusan propylu
Konserwant; lody, wypieki,
słodycze
Konserwant; wyrobu cukiernicze,
mrożonki
Środek przeciwpleśniowy,
konserwant; pieczywo, sery
topione, wyroby czekoladowe
Konserwant; pieczywo, herbatniki,
makarony i inne
Konserwant, środek do higieny
jamy ustnej; kawior, odgrzybianie
cytrusów
Konserwant; mięso importowane z
USA
Przeciwutleniacz; napoje mleczne,
guma do żucia, margaryny, oleje
sałatkowe, masło orzechowe i in.
E311
Galusan oktylu
Przeciwutleniacz; margaryny, serki
do smarowania, sosy, oleje
sałatkowe
E312
Galusan dodecylu
Przeciwutleniacz; napoje mleczne,
serki do smarowania, margaryny
E320
Butylohydroksyanizol
Przeciwutleniacz, konserwant;
koncentrat pomidorowy, guma do
żucia,margaryny, lody i in.
E322
Butylohydroksytoluen
E327
Mleczan wapnia
E336
Winiany potasu
Przeciwutleniacz, konserwant;
tłuszcze i oleje, guma do żucia,
folia polietylenowa do owijania
żywności, płatki zbożowe
Środek zakwaszający i buforujący;
wyroby cukiernicze, mleko
skondensowane, proszek do
pieczenia
Regulator kwasowości,
stabilizator; wyroby cukiernicze,
dżemy, galaretki
E338
Kwas fosforowy
Regulator kwasowości; napoje,
galaretki, słodycze
E355
Kwas adypinowy
Środek spulchniający i buforujący;
www.sklepvita.pl
zawroty głowy, niedozwolony w
żywności dla dzieci poniżej 6.
miesiąca życia!!
Astma, zapalenie nerek,
Migreny, podrażnienia skóry,
bóle głowy
Astma, podrażnienia skóry,
problemy w nauce, bóle głowy
Rozdrażnienie, astma, migreny,
trudności w nauce, agresja,
zmęczenie
Astma, trudności w nauce, bóle
głowy, migreny,
Toksyczny dla nerek, wątroby,
układu krwionośnego,
rozrodczego i nerwowego
Toksyczny, niewydolność nerek,
problemy skórne
Astma, zapalenia skórne,
aspirynę, niedozwolony w
jedzeniu dla niemowląt i małych
dzieci!!
Reakcje alergiczne,
podrażnienia żołądka,
aspirynę
Reakcje alergiczne,
podrażnienie żołądka,
niezalecany dla dzieci!!
Pokrzywka, bóle głowy,
zmęcznie, astma, nowotwory,
niezalecany dzieciom!!, wady
rozwojowe płodu, wpływa na
nerki, tarczycę, wątrobę,
płodność
Pokrzywka, zmęczenie, agresja,
skurcze oskrzeli, niezalecany
dzieciom!!
Może powodować zakłócenia
pracy serca i przewodu
pokarmowego, niezalecany przy
nietolerancji laktozy
Wysokie ciśnienie krwi,
niewydolność serca,
niewskazany dla osób z
niewydolnością nerek
Nadmiar może zniszczyć szkliwo
i spowodować utratę wapnia w
kościach
Umiarkowanie toksyczny przy
napoje gazowane, wypieki, oleje,
przekąski, sery
Konserwant, środek maskujący;
dressingi, napoje, margaryny
E385
EDTA wapniowo-disodowy
E407
Karagen
Zagęstnik, guma roślinna,
substancja klarująca; lody, desery,
galaretki,wyroby cukiernicze
E414
Guma arabska
E416
Guma karaya
Zagęstnik, emulgator, substancja
żelująca, stabilizator; wyroby
cukiernicze, napoje, guma do
żucia, galaretki
Zagęstnik, stabilizator; lody,
wypieki, słodycze, żelki
E420
Sorbitol
E421
Mannitol
E425
Guma konjac
E431
Stearynian poliksyetylenu
E465
Etylometyloceluloza
E466
Karboksymetyloceluloza
E483
E500
Winian stearylu
Węglany sodu
E508
Chlorek potasu
E514
Siarczany sodu
Regulator kwasowości; baza gum
do żucia, tuńczyk, herbatniki
E520
Siarczan glinu
E527
Wodorotlenek amonu
Modyfikator; słodkie i ostre
marynaty, modyfikator skrobi
Regulator kwasowości, środek
www.sklepvita.pl
Środek utrzymujący wilgoć,
substancja słodząca; wyroby
cukiernicze, suszone owoce, guma
do żucia, lizaki
Substancja słodząca, środek
utrzymujący wilgoć; produkty
niskokaloryczne, guma do żucia,
słodycze, dżemy
Emulgator, zagęstnik, substancja
żelująca; lody, wypieki, słodycze,
desery mleczne
Emulgator, środek
przeciwpieniący; przetworzona
żywność, mrożone desery
Zagęstnik, emulgator, stabilizator;
desery lodowe, tłuszcze roślinne,
bita śmietana w sprayu
Zagęstnik, stabilizator, substancja
wypełniająca; mleko
modyfikowane dla niemowląt,
lody, wyroby cukiernicze
Emulgator, stabilizator; ciasta
Regulator kwasowości, środek
przeciwzbrylająca; wyroby
cukiernicze, budynie, zupy, dżemy,
mleko w proszku
Regulator kwasowości; żywność o
obniżonej zawartości sodu
połknięciu, powoduje wady u
płodu!!
skurcze mięśni, krwiomocz,
uszkodzenia nerek i
chromosomów, zwiększa
absorpcję metali ciężkich
Wrzodziejące zapalenie jelita
grubego, niezalecany
dzieciom!!, może wpływać na
przewód pokarmowy
Astma, wysypka, katar sienny
zmniejsza wchłanianie
składników odżywczych
Skurcze jelit, biegunka, wzdęcia,
katarakty, może zakłócać
wchłanianie leków
Nadpobudliwość, mdłości,
wymioty, biegunki, dysfunkcje
nerek, niezalecany dzieciom i
diabetykom!!
Biegunka, bóle brzucha,
problemy żołądkowe
Może ułatwić wnikanie
rakotwórczych dodatków
Problemy z trawienie, biegunka,
wzdęcia
Wzdęcia, biegunki, skurcze jelit
Może powodować raka
Skórne reakcje alergiczne, duże
dawki mogą spowodować
wymioty, biegunkę, szok i
śmierć
wrzody żołądka, toksyczny dla
wątroby, układu krwionośnego i
oddechowego, niewskazany dla
dzieci!!
Podrażnienia skóry i żołądka,
niewskazany dla osób z
dysfunkcją nerek lub wątroby
Może wpływać na płodność,
reakcje alergiczne,
Podrażnienia oczu i błon
zobojętniający; produkty z kakao i
czekolady
Środek przeciwzbrylająca,
barwnik; sole i przyprawy
Środek przeciwzbrylająca;
czekolady, guma do żucia, wyroby
cukiernicze, ryż
Środek buforujący i maskujący;
konserwy, mleko modyfikowane
dla niemowląt
Środek utralający kolor, aromat,
stabilizator; mleko modyfikowane
dla niemowląt, produkty
dietetyczne
Wzmaczniacz smaku i zapachu;
zupy błyskawiczne, makrony,
kotlety sojowe, ekstrakt z drożdży,
żelatyna, aromaty
E536
Żelazocyjanek potasu
E553b
Uwodniony krzemian
magnezu (talk)
E578
Glukonian wapnia
E579
Glukonian żelazawy
E621
Glutaminian monosodowy
E631
Inozynian disodowy
Wzmacniacz smaku i zapachu;
warzywa konserwowe
E635
5’-rybonukleotyd disodowy
Wzmacniacz smaku i zapachu;
chipsy smakowe, gotowe ciasta
owocowe
E914
Utleniony wosk
polietylenowy
E950
Acesulfam K
E951
Aspartam
Środek utrzymujący wilgoć;
stosowany do tworzenia warstwy
ochronnej na owocach i
warzywach
Substancja słodząca, wzmacniacz
smaku i zapachu; sztuczne słodziki,
niskokaloryczne produkty i gumy
do żucia
smaku i zapachu; sztuczne słodziki,
niskokaloryczne produkty i gumy
do żucia, napoje, kawa
rozpuszczalna
E952
Kwas cyklaminowy
E954
Sacharyna
E962
Sól aspartamu-acesulfamu
www.sklepvita.pl
smaku i zapachu; produkty
niskokaloryczne, sztucznie
słodzone owoce konserwowe
Substancja słodząca; dietetyczne
napoje, substytut cukru
Substancja słodząca; budynie,
śluzowych, toksyczny przy
połknięciu
Toksyczny dla nerek,
Nowotwory żołądka i jajników,
kaszel, wymioty, problemy z
oddychaniem, guzy
Podrażnienie żołądka, problemy
żołądkowe, problemy z sercem
Biegunka, wymioty, może
wpływać na przewód
pokarmowy, wątrobę
Skurcze oskrzeli, palpitacje
serca, depresja, migreny,
zawroty głowy, astma,
upośledzenie wzroku, powoduje
wady u płodu!!, niezalecany
dzieciom!!, niewskazany przy
Powinny go unikać osoby dną
moczanową lub kamieniami
nerkowymi, problemy z
nerkami, niezalecany dzieciom!!
wysypki, problemy z nerkami,
niedozwolony w produktach dla
dzieci, niewskazany przy
Uszkodzenie nerek i wątroby,
nowotwory
Występowanie raka płuc, piersi,
białaczkę
Bóle głowy, depresja,
zmęczenie, nadpobudliwość,
bezsenność, migreny, agresja,
epilepsja, apopleksja,
niezalecany dzieciom i kobietom
w ciąży!!, powoduje wady u
płodu!!
Migreny, skórne reakcje
alergiczne, nowotwory, może
wpływać na naerki, serce, krew,
wątrobę, trzustkę, płodność
Skórne reakcje alergiczne,
mdłości, biegunka, mutagenny,
wpływa na powstawanie
nowotworów i wad u płodu!!
Zobacz: E951 (Aspratam) i E950
E1404
Skrobia utleniona
E1520
Glikol 1,2-propylenowy
www.sklepvita.pl
napoje mleczne, guma do żucia i
czekolady
Zagęstnik, stabilizator; ciasto w
proszku na naleśniki lub gofry,
wyroby cukiernicze, mrożone
dania na patelnię
Środek utrzymujący wilgoć,
rozpuszczalnik; wyroby
cukiernicze, produkty
czekoladowe
(Acesulfan K)
Niezalecane jest podawanie
skrobi modyfikowanej zwłaszcza
niemowlętom!!
Kwasica mleczanowa, zapalenie
skóry, toksyczny dla układu
oddechowego,
immunologicznego i
nerwowego

pobierz pdf ze szczegółową rozpiską dodatków i ich wpływem na

Transkrypt

Podobne dokumenty

NAZWA KOD FUNKCJA E634 - Acesulfam K E950 Amarant E123

Czynniki ryzyka powstania i rozwoju astmy oraz możliwości jej

ARGUS BARWNIK BARWNIKI DO TKANIN BEZ - a

Firmy Leśne - Co najlepiej pić podczas upałów?

Allertec wzf 10 mg x 7 tabl powlekanych

Ekonomika astmy w Polsce –analiza problemu