BEZGLUTENOWY CHLEB PALEO Z ZIARNAMI
Transkrypt
BEZGLUTENOWY CHLEB PALEO Z ZIARNAMI
BEZGLUTENOWY CHLEB PALEO Z ZIARNAMI Jeśli znudził Ci się zwykły chleb, ta propozycja jest warta uwagi: bezglutenowy chleb paleo – bez zbóż, za to z miksem ziaren i orzechów. Tym razem propozycja nie dla wegan. Przygotowanie chleba jest niezwykle proste, jeśli mamy wszystkie składniki już gotowe do wykorzystania. Ja jednak spędziłam trochę czasu z dziadkiem do orzechów. Mam takie szczęście, że posiadam swoje orzechy :) Takie małe przypomnienie na start: przed moczeniem należy orzechy przelać wrzątkiem (na sitku). Składniki: 5 jajek 100 g orzechów włoskich 100 g orzechów laskowych 100 g sezamu 100 g nasion słonecznika 100 g pestek dyni 100 g nasion lnu 100 g żurawiny suszonej lub rodzynek (ja użyłam 60 g świeżej żurawiny i 40 g rodzynek) 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek sól himalajska lub morska (około 1 płaskiej łyżeczki) woda (do namoczenia nasion i orzechów) Przygotowanie Nasiona (oprócz lnu) i orzechy zalewamy letnią wodą filtrowaną lub źródlaną. Moczymy przez minimum 10 minut. Następnie ubijamy jajka mikserem, dodajemy sól i mieszamy ze wszystkimi nasionami i orzechami. Wyścielamy keksówkę papierem do pieczenia, wylewamy do niej ciasto i pieczemy w 180 st.C przez 50 minut. Najlepiej kroić chleb po wystygnięciu. Ten bezglutenowy chleb paleo jest sycący i ciekawy w smaku, lekko słodkawy dzięki dodatkowi owoców suszonych. Zmusza do dokładnego gryzienia, co może być zaletą lub wadą. Jest dobrym dodatkiem do przegryzka. śniadania białkowo-tłuszczowego lub jako Warto podawać taki chleb dzieciom, które muszą ćwiczyć jamę ustną – gryzienie wpływa na mięśnie wokół ust i pracę języka. Trening razem z jedzeniem :) Smacznego!