zapytanie ofertowe/ wniosek o certyfikację

GLOBAL QUALITY Sp. z o.o.
ul. Serwituty 25, 02-233 Warszawa
[email protected], tel. + 22 490 86 51, faks + 22 427 51 82
Nr rejestracji zapytania
ofertowego/wniosku
..................................
ZAPYTANIE OFERTOWE/ WNIOSEK O CERTYFIKACJĘ
Nazwa Firmy:
Adres:
(ulica, kod pocztowy, miasto)
NIP
WWW
Prezes / Dyrektor:
Telefon:
Osoba kontaktowa:
Stanowisko:
Telefon/ Telefon komórkowy:
Faks:
Adres e-mail:
Adres zakładu, którego
dotyczy proces certyfikacji:
Rodzaj auditu:
☐- Certyfikacja
☐ - Re-certyfikacja
☐ - Audit zapowiedziany
☐ - Audit niezapowiedziany opcja 1
☐ - Audit niezapowiedziany opcja 2
Zapytanie ofertowe dotyczy
certyfikacji na zgodność z:
☐ - BRC Food
☐ - IFS Food
☐ - HACCP
☐ - BRC CP
Czy oferta ma zawierać
opcję Audytu Wstępnego?
☐ - TAK
☐ - NIE
Posiadane certyfikaty
(norma, jednostka
certyfikująca, daty
recertyfikacji):
Proponowany zakres
certyfikacji:
(proszę podać zakres
działalności Państwa firmy,
który ma być umieszczony na
certyfikacie)
Strona 1 z 4
FM-05 _ V1_011015
GLOBAL QUALITY Sp. z o.o.
ul. Serwituty 25, 02-233 Warszawa
[email protected], tel. + 22 490 86 51, faks + 22 427 51 82
Nr rejestracji zapytania
ofertowego/wniosku
..................................
Certyfikacja standardów BRC/IFS
Wielkość zakładu:
(Należy uwzględnić powierzchnię
magazynową. Powierzchnię proszę
podać w m2)
Całkowita liczba pracowników:
Liczba planów HACCP
W przypadku BRC należy podać liczbę pracowników na głównej
zmianie uwzględniając pracowników sezonowych w przeliczeniu
na pełne etaty.
W przypadku IFS należy podać całkowitą liczbę pracowników
uwzględniając pełen etat, pół etatu, pracowników
produkcyjnych, administracyjnych oraz sezonowych
Kategorie oraz zakresy technologiczne IFS Proszę zaznaczyć kategorię produktową oraz zakres
technologiczny zgodny z Państwa działalnością
1. Czerwone i białe mięso, produkty
drobiowe i mięsne
3. Jaja i produkty jajeczne
5. Owoce i warzywa
☐
☐
☐
2. Ryby i produkty rybne
☐
4. Produkty mleczne
☐
6. Produkty zbożowe, płatki
zbożowe, przemysłowe wyroby
piekarnicze i cukiernicze, słodycze,
przekąski
☐
7. Produkty wieloskładnikowe
☐
8. Napoje
☐
9. Oleje i tłuszcze
☐
10. Produkty sypkie, inne składniki i
dodatki
☐
11. Żywność dla zwierząt
☐
P1. Sterylizacja
☐
P2. Termiczna pasteryzacja.
UHT/sceptyczne napełnianie,
gorące napełnianie. Inne techniki
pasteryzacyjne, np. pasteryzacja
pod wysokim ciśnieniem, mikrofale
☐
P3. Napromieniowanie żywności
☐
P4. Utrwalanie : solenie,
marynowanie, słodzenie,
zakwaszanie/kwaszenie,
peklowanie, wędzenie itp.
Fermentacja, zakwaszanie
P5. Parowanie/odwadnianie, filtracja
próżniowa, liofilizacja, mikrofiltracja
(rozmiar oczek mniejszy niż 10 µ )
☐
☐
P6. Zamrażanie (przynajmniej -18°C
/ 0°F) włączając przechowywanie.
Szybkie zamrażanie, chłodzenie,
procesy schładzania i
przechowywania chłodniczego.
☐
Strona 2 z 4
FM-05 _ V1_011015
GLOBAL QUALITY Sp. z o.o.
ul. Serwituty 25, 02-233 Warszawa
[email protected], tel. + 22 490 86 51, faks + 22 427 51 82
P7. Antymikrobiologiczne
zanurzanie/natryskiwanie, fumigacja
P9. Procesy w celu zapobieżenia
zanieczyszczaniu mikrobiologicznemu,
poprzez wysoką kontrolę higieny i/lub
specyficzną infrastrukturę podczas obsługi,
zabiegu i/lub przetwarzania, np.
technologia czystego pomieszczenia,
„biała sala”, kontrolowana temperatura
pomieszczenia pracy w celu zapewnienia
bezpieczeństwa żywności, dezynfekcja po
czyszczeniu, pozytywne układy ciśnienia
powietrza (jak filtracja poniżej 10µ,
dezynfekcja po czyszczeniu)
☐
Nr rejestracji zapytania
ofertowego/wniosku
..................................
P8. Pakowanie MAP, pakowanie w
próżni
☐
P10. Szczegółowe techniki
separacji: np. Filtracja na zasadzie
odwróconej osmozy, użycia węgla
aktywnego
☐
P11. Gotowanie, pieczenie, butelkowanie,
napełnianie lepkimi produktami, warzenie,
fermentacja (np. wino), suszenie,
smażenie, pieczenie, ekstrudowanie,
ubijanie
☐
P13. Destylacja, oczyszczanie, parowanie,
studzenie, uwodorowanie, mielenie
☐
☐
P12. Powlekanie, panierowanie,
ubijanie, cięcie, krojenie, krojenie w
kostkę, ćwiartowanie, mieszanie,
faszerowanie, ubój, sortowanie,
manipulowanie., pakowanie.
Przechowywanie w
kontrolowanych warunkach
(atmosfera) z wyjątkiem
temperatury
Kategorie BRC
Proszę zaznaczyć właściwą kategorię zgodną z Państwa działalnością
☐
1. Surowe czerwone mięso
2. Drób surowy
☐
☐
3. Produkty przygotowywane z surowizny
(mięsne, rybne i wegetariańskie)
☐
4. Produkty i przetwory z ryb
surowych
☐
5. Owoce, warzywa i orzechy
☐
6. Owoce, warzywa i orzechy
przetworzone
☐
7. Nabiał, jaja w stanie płynnym
☐
☐
9. Produkty z mięsa surowego i ryb
surowych: suszone, zasalane,
marynowane, wędzone lub
fermentowane
☐
8. Produkty mięsne/rybne po
obróbce termicznej
10. Dania i kanapki gotowe; desery
gotowe do spożycia
11. Produkty mocno/słabo kwaśne w
konserwach/opakowaniach szklanych
☐
12. Napoje
☐
13. Napoje alkoholowe i produkty
fermentowane/warzone
☐
14. Pieczywo
☐
15. Żywność suszona i składniki
☐
16. Słodycze
☐
☐
Strona 3 z 4
FM-05 _ V1_011015
Nr rejestracji zapytania
ofertowego/wniosku
GLOBAL QUALITY Sp. z o.o.
ul. Serwituty 25, 02-233 Warszawa
[email protected], tel. + 22 490 86 51, faks + 22 427 51 82
17. Płatki śniadaniowe i przekąski
☐
..................................
18. Oleje i tłuszcze
☐
W przypadku auditu BRC/IFS, klienci zmieniający jednostkę proszeni są o przesłanie :
BRC
-ostatni raport oraz certyfikat
IFS
- ostatni raport, certyfikat oraz action plan
Adnotacje JC:
Kompetentny personel
Przegląd:
Auditor:
Decyzja dotycząca akceptacji lub odrzucenia wniosku o
certyfikację
☐
- Akceptacja
☐
- Odrzucenie*
Weryfikacja oraz decyzja:
Przeglądu dokonał/dokonali (data i
podpis):
*-proszę podać uzasadnienie odrzucenia
Strona 4 z 4
FM-05 _ V1_011015