Przepiórki z bobem i groszkiem cukrowym
Transkrypt
Przepiórki z bobem i groszkiem cukrowym
BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / DRÓB / PRZEPIÓRKI Z BOBEM I GROSZKIEM CUKROWYM Przepiórki z bobem i groszkiem cukrowym ILOŚĆ PORCJI 10 CZAS PRZYGOTOWANIA OCENA brak KATEGORIE DRÓB DANIE GŁÓWNE DODANE PRZEZ BONDUELLE SKŁADNIKI: Bób Bardzo Drobny MINUTE (500 g) Puree z Selera 100% Warzyw Groszek Cukrowy Strączkowy "Snap Peas" (500 g) Filety z przepórki (10 szt.) (450 g) Masło (100 g) Śmietana (50 g) Udka przepiórki (10 szt.) Cebula (1 szt.) Prażone orzechy laskowe Sól, pieprz, kardamon (do smaku) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: (100 g) Olej z orzechów laskowych Umyć filety i udka przepiórki, przyprawić solą i pieprzem. Usmażyć przepiórki do pożądanego stopnia wysmażenia, utrzymując mięso różowe w środku. Odstawić w ciepłe miejsce. Cebulę pokroić w plastry i grillować ją w piekarniku z termo obiegiem w 220°C. Podgrzać puree z selera, dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Odstawić w ciepłe miejsce. Bób i groszek cukrowy poddusić na maśle, doprawić solą, pieprzem i kardamonem do smaku. Wszystkie składniki ułożyć na talerzu i udekorować olejem z orzechów laskowych. PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE Bób Bardzo Drobny MINUTE MASA NETTO: 1000 g Groszek Cukrowy Strączkowy "Snap Peas" MASA NETTO: 2500 g Puree z Selera 100% Warzyw MASA NETTO: 2500 g All rights reserved projekt i realizacja Copyright © 2012-2016 Bonduelle Agencja Reklamowa 4 ALL