Lubelski Wojewódzki Inspektor - Wojewódzki Inspektorat Inspekcji

Lubelski Wojewódzki Inspektor - Wojewódzki Inspektorat Inspekcji

Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania wyrobów
czekoladowych i wyrobów w czekoladzie oraz wyrobów luksusowych
za I kwartał 2011 r.
I. Rekontrola jakości i prawidłowości oznakowania czekolady
i wyrobów w czekoladzie
Rekontrolą powyższych zagadnień objęto łącznie 2 placówki.
Wszystkie kontrole podjęto bez uprzedniego
przedsiębiorców o zamiarze wszczęcia kontroli.
-
zawiadomienia
Łącznie zbadano 14 partii produktów wartości 2081 zł w tym:
3 partie czekolad,
5 partii czekolad mlecznych,
1 partię czekolady nadziewanej,
2 partie innych wyrobów czekoladowych,
3 partie wyrobów w polewie czekoladowej.
1. Jakość wyrobów czekoladowych i wyrobów w polewie czekoladowej
W czasie rekontroli do badań laboratoryjnych pobrano próby ogółem
z 4 partii wyrobów czekoladowych wartości 371 zł, zakwestionowano 2 partie
czekolad wartości 139 zł, i tak:
a)
w jednej z kontrolowanych placówek,
ponownej ocenie jakości
handlowej poddano łącznie 2 partie czekolad wartości 139 zł, z 4 partii
wyrobów czekoladowych kwestionowanych podczas poprzedniej kontroli.
W wyniku przeprowadzonych badań w Laboratorium KontrolnoAnalitycznym w Olsztynie Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów
w Warszawie zakwestionowano obie partie tj:
• „Czekoladę mleczną bakaliową z rodzynkami i orzechami laskowymi”
a’180g, z uwagi na wyższą zawartość ekwiwalentów tłuszczu kakaowego w
kuwerturze (CBE) tj. 5,49% ± 0,30 zamiast nie więcej niż 5% - zgodnie z
wymaganiami jakościowymi zawartymi w Rozporządzeniu Ministra
Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4.12.2002r. w sprawie szczegółowych
wymagań w zakresie jakości handlowej wyrobów kakaowych
i czekoladowych;
• „Czekoladę z nadzieniem o smaku miętowym” a’100g.,ze względu na
wyższą zawartość ekwiwalentów tłuszczu kakaowego w kuwerturze (CBE)
1/6
tj. 5,41% ± 0,30 zamiast nie więcej niż 5% - zgodnie z wymaganiami
jakościowymi zawartymi w w/w rozporządzeniu;
W związku z powyższym zostanie wszczęte postępowanie
administracyjne w sprawie wymierzenia kary pieniężnej z art. 40a ust.1 pkt 3
ustawy z dnia 21.12.2000r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
w stosunku do wprowadzającego do obrotu w/w 2 partie czekolad.
Kontrolowany przedsiębiorca zaakceptował wyniki analiz laboratoryjnych
w/w artykułów i zrezygnował z ponownych badań prób kontrolnych.
Osoba odpowiedzialna podjęła decyzje o wycofaniu z obrotu i zwrocie do
producenta pozostawionych prób kontrolnych w/w czekolad o łącznej wartości
45 zł.
Zakwestionowane partie towarów zostały wyprzedane do czasu
otrzymania przez kontrolowanego wyników badań laboratoryjnych.
b)
w drugiej kontrolowanej placówce, do badań laboratoryjnych pobrano
łącznie 2 partie czekolad wartości 231 zł, w tym 1 partię wartości 152 zł
zakwestionowaną podczas poprzedniej kontroli tj. „Czekoladę mleczną”
a’100g.
Analizy przeprowadzone w Laboratorium Kontrolno-Analitycznym
w Olsztynie Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów w Warszawie
wykazały, że w/w produkt odpowiada wymaganiom jakościowym zawartym
w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4.12.2002r.
w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej wyrobów
kakaowych i czekoladowych oraz deklaracji producenta podanej na opakowaniu
pod względem wykonanych badań fizyczno-chemicznych.
2. Prawidłowość oznakowania wyrobów czekoladowych i wyrobów
w polewie czekoladowej
Sprawdzono prawidłowość oznakowania przez producentów 14 partii
wyrobów czekoladowych i wyrobów w polewie czekoladowej wartości
2081zł.
Nie
stwierdzono
produktów
oznakowanych
niezgodnie
z obowiązującymi przepisami.
Kontrolowani przedsiębiorcy posiadali dowody dostaw lub inne
dokumenty identyfikujące dostawców ocenianych 14 partii wyrobów
czekoladowych i w polewie czekoladowej.
3. Przestrzeganie aktualności dat minimalnej trwałości
Daty ważności sprawdzano we wszystkich kontrolowanych placówkach
obejmując badaniem 14 partii wyrobów czekoladowych i wyrobów w polewie
czekoladowej wartości 2081 zł.
2/6
Nie stwierdzono w obrocie handlowym produktów po upływie ich
terminów ważności.
4. Przestrzeganie przepisów ustawy z dnia 7 maja 2009r. o towarach
paczkowanych
Badania laboratoryjne 24 opakowań jednostkowych wyrobów
czekoladowych i w polewie czekoladowej w zakresie zgodności ilości
rzeczywistej z deklarowaną przez producentów na etykietach, nie wykazały
nieprawidłowości.
5. Warunki i sposób przechowywania
Sposób i warunki przechowywania wyrobów czekoladowych oraz
wyrobów w polewie czekoladowej zgodne były z deklaracjami producentów
zamieszczonymi na etykietach opakowań oraz przepisami rozporządzenia
Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29.04.2004r.
w sprawie higieny środków spożywczych.
6. Orzeczenia lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych
We wszystkich kontrolowanych placówkach osoby biorące udział przy
obrocie i sprzedaży środków spożywczych posiadały książeczki zdrowia
z aktualnymi wpisami z badań lekarskich do celów sanitarnoepidemiologicznych wymaganych dla osób bezpośrednio stykających się
z żywnością.
7. Identyfikacja kontrolowanego przedsiębiorcy
Wszyscy przedsiębiorcy posiadali aktualne decyzje dotyczące rejestracji
i zatwierdzania zakładów przez organy nadzoru sanitarnego, a określony
w nich zakres i rodzaj działalności zgodny był ze stanem faktycznym i z wpisem
do rejestru sądowego.
8. Wykorzystanie ustaleń kontrolnych
W związku z nieprawidłowościami stwierdzonymi w czasie kontroli
tutejszy Inspektorat wystąpił ze stosownymi pisma do:
• producenta, wnosząc o podanie przyczyn niewłaściwej jakości badanych
laboratoryjnie produktów;
3/6
• jednostki nadrzędnej, której podlegała kontrolowana placówka, informując
o wynikach przeprowadzonych kontroli.
Ponadto w 1 przypadku opracowano informację do Wojewódzkiego
Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
Wnioski
Przeprowadzone rekontrole wykazały, że jakość badanych wyrobów
czekoladowych i wyrobów w polewie czekoladowej jest wciąż niezadowalająca,
ponieważ artykuły o niewłaściwej jakości stanowią 50% produktów badanych
laboratoryjnie. Powtórna ocena jakości handlowej w przypadku 2 partii czekolad
(„Czekolady mlecznej bakaliowej z rodzynkami i orzechami laskowymi” a’180g
i „Czekolady z nadzieniem o smaku miętowym” a’100g) ujawniła ponownie
zawyżoną zawartość ekwiwalentów tłuszczu kakaowego (CBE).
W czasie bieżących kontroli nie stwierdzono natomiast produktów
oznaczonych niezgodnie z obowiązującymi przepisami.
II. Kontrola jakości i prawidłowości
czekoladowych luksusowych
oznakowania
wyrobów
Kontrolą powyższych zagadnień objęto łącznie 3 placówki.
Wszystkie kontrole podjęto bez uprzedniego
przedsiębiorców o zamiarze wszczęcia kontroli.
-
zawiadomienia
Łącznie zbadano 23 partie produktów wartości 5061 zł w tym:
1 partię czekolady,
2 partie czekolady mlecznej,
1 partię czekolady nadziewanej,
19 partii innych wyrobów czekoladowych.
1. Jakość wyrobów czekoladowych
W czasie kontroli do badań laboratoryjnych pobrano próby łącznie
z 2 partii wyrobów czekoladowych wartości 288 zł., tj.:
 „Gorzkiej czekolady” a’100g,
 „Czekolady mlecznej” a’100g dystrybucji.
Przeprowadzone badania w Laboratorium Kontrolno-Analitycznym
w Olsztynie Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów w Warszawie
4/6
wykazały, że w/w czekolady odpowiadają wymaganiom jakościowym zawartym
w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4.12.2002r.
w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej wyrobów
kakaowych i czekoladowych oraz deklaracjom producenta podanym na
opakowaniach, pod względem wykonanych badań fizyczno-chemicznych.
2. Prawidłowość oznakowania wyrobów czekoladowych
Sprawdzono prawidłowość oznakowania przez producentów 23 partii
wyrobów czekoladowych wartości 5061zł, w tym: 10 partii produktów
w opakowaniach jednostkowych wartości 1438 zł i 13 partii artykułów luzem
wartości 3623 zł. Nie stwierdzono produktów oznakowanych niezgodnie
z obowiązującymi przepisami.
Kontrolowani przedsiębiorcy posiadali dowody dostaw lub inne
dokumenty identyfikujące dostawców ocenianych 23 partii wyrobów
czekoladowych i w polewie czekoladowej.
3. Przestrzeganie aktualności dat minimalnej trwałości
Daty ważności sprawdzano we wszystkich kontrolowanych placówkach
obejmując badaniem 23 partie wyrobów czekoladowych wartości 5061 zł.
Nie stwierdzono w obrocie handlowym produktów po upływie ich
terminów ważności.
4. Przestrzeganie przepisów ustawy z dnia 7 maja 2009r. o towarach
paczkowanych
Badania laboratoryjne 12 opakowań jednostkowych wyrobów
czekoladowych w zakresie zgodności ilości rzeczywistej z deklarowaną przez
producentów na etykietach, nie wykazały nieprawidłowości.
5. Warunki i sposób przechowywania
Sposób i warunki przechowywania wyrobów czekoladowych zgodne były
z deklaracjami producentów zamieszczonymi na etykietach opakowań oraz
przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004
z dnia 29.04.2004r. w sprawie higieny środków spożywczych.
5/6
6. Orzeczenia lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych
We wszystkich kontrolowanych placówkach osoby biorące udział przy
obrocie i sprzedaży środków spożywczych posiadały książeczki zdrowia
z aktualnymi wpisami z badań lekarskich do celów sanitarnoepidemiologicznych wymaganych dla osób bezpośrednio stykających się
żywnością.
7. Identyfikacja kontrolowanego przedsiębiorcy
Wszyscy przedsiębiorcy posiadali aktualne decyzje dotyczące rejestracji
i zatwierdzania zakładów przez organy nadzoru sanitarnego, a określony
w nich zakres i rodzaj działalności zgodny był ze stanem faktycznym i z wpisem
do rejestru sądowego.
8. Wykorzystanie ustaleń kontrolnych
W związku z przeprowadzonymi kontrolami tutejszy Inspektorat wystąpił
ze stosownymi pisma do:
• producenta, informując o wynikach badań laboratoryjnych,
• jednostek
nadrzędnych, którym podlegały kontrolowane
placówki,
informując o wynikach przeprowadzonych kontroli.
Wnioski
Kontrolę jakości i prawidłowości oznakowania luksusowych tut.
Inspektorat przeprowadził po raz pierwszy, w związku z powyższym wyników
bieżących kontroli nie można porównać do wyników z lat ubiegłych.
Przeprowadzone kontrole nie ujawniły nieprawidłowości w zakresie
jakości handlowej wyrobów czekoladowych oraz przestrzegania zasad obrotu
tymi produktami.
6/6