SPRAWOZDANIE Z WYCIECZKI SZKOLNEJ DO NORMANDII 13.04

SPRAWOZDANIE Z WYCIECZKI SZKOLNEJ DO NORMANDII
13.04. 2014 – 19.04.2014.
Wycieczka szkolna do zaprzyjaźnionej szkoły
we Francji rozpoczęła się w niedzielę 13
kwietnia 2014 roku. O godzinie 11.30
uczestnicy zebrali się na terenie Zespołu Szkół
Rolniczo-Budowlanych. Wyjazd grupy 42
uczniów i 4 opiekunów nastąpił o 12.
Pierwszym punktem podróży było zwiedzanie
stolicy Francji. Grupa dotarła do Paryża w
poniedziałek około godziny 5. Uczniowie
rozpoczęli wędrówkę po francuskiej stolicy od
jednego
z
ważniejszych
zabytków
architektury Paryża - Łuku Triumfalnego. Następnie przeszli Polami Elizejskimi, zobaczyli
najważniejsze zabytki Paryża takie jak na przykład: Luwr (z zewnątrz), Katedrę Notre Dame,
najstarsze mosty, muzea. Po spacerze ulicami miasta, grupa udała się metrem pod Bazylikę
Sacre Coeur. Niewątpliwie jedną z najważniejszych atrakcji było podziwianie panoramy
miasta z wieży Eiffla. Około godziny 16 młodzież udała się do Tourville.
Po przyjeździe do Tourville zostaliśmy powitani przez dyrektora szkoły. Po zakwaterowaniu w
pokojach udaliśmy się na kolację.
We wtorek (15.04) odbyło się spotkanie z dyrektorem szkoły Philipem Bwoerem, który
zapoznał uczestników z planem polskiej wizyty, a także opisał specyfikę swej szkoły. Do
placówki uczęszcza 270 uczniów, aż 200 mieszka w internacie. Budynek administracyjny
powstał w XIX w, aktualnie spełnia funkcje administracyjną i mieszkalną. Głównymi
kierunkami kształcenia są rolnictwo, handel, hodowla koni. Uczniowie rozpoczynają naukę w
wieku 13 lat, kończą w wieku 21-22 w systemie szkolnictwa wyższego. We Francji istnieje 200
podobnych szkół.
Następnie zwiedziliśmy szkolne gospodarstwo pedagogiczne. Gospodarstwo jest
prowadzone przez uczniów, utrzymywane w nim są odmiany rodzimych ras np. nietypowe
rasy owiec, kóz – które nie są już hodowane na skalę masową z powodu braku wydajności
produkcyjnej. Dzięki takiemu systemowi możliwe jest przetrwanie tych zwierząt, głównie
dlatego gospodarstwo rocznie odwiedza około 3000 zwiedzających.
Uczestnicy udali się do Pont-Audemer, gdzie nastąpiło spotkanie z merem miasta i
prezydentem Wspólnoty Gmin - Michel Leroux. Grupa została zaznajomiona z regionem w
aspekcie gospodarczym, demograficznym i turystycznym.
Zakończeniem dnia była degustacja regionalnych produktów w Moyaux. Właścicielem
gospodarstwa jest Benoiol Chasbanneau. Podstawowym składnikiem cydru, calvadosu,
pommeou, konfitur oraz octu są jabłka, które właściciel pozyskuje ze swoich sadów.
Wymienione produkty są charakterystyczne wyłącznie dla tego regionu i noszą indywidualną
nazwę.
W środę – 16.04 młodzież zwiedziła farmę kozią i serowarnię, prowadzone przez Pana i Panią
Dherbecourt. Z mleka pozyskiwanego od 60 kóz rasy alpejskiej produkuje się sery (55000
rocznie), a także lody, czekoladę. Ciekawostką jest to, iż osoby uczulone na białko,
pochodzące z mleka krowiego bez przeszkód mogą spożywać te produkty, gdyż nie
wywołują reakcji alergicznej. Aby osiągnąć wysoką wydajność produkcji, kozy muszą być
dobrze odżywiane - rocznie zjadają około 10 ton kukurydzy, 15ton jęczmienia oraz łącznie 20
ton lucerny, słomy i siana. Wyrabianie sera następuje na 4 poziomach. W pierwszej fazie
mleko jest przepuszczane przez sitko aby pozbyć się zanieczyszczeń, po czym dodaje się do
niego enzym ścinający białko mleka (poduszkę) pobierany z żołądka (trawieńca) młodego
koźlęcia, co prowadzi do ścięcia białka zawartego w mleku. Kolejno umieszcza się ser w
specjalnych pojemnikach. Świeży ser nadaje się już do spożycia. W serowarni znajduje się
także pomieszczenie, które umożliwia wyhodowanie pleśni. Niestety produkcja sera jest
możliwa tylko od marca do grudnia, gdyż to waśnie w tym czasie kozy odchowują
potomstwo i wytwarzają mleko. Sprzedaż prowadzona jest na rynku lokalnym.
Kolejnym punktem programu był spacer w mieście Etretat oraz podziwianie krajobrazów z
klifów.
Następnie zwiedzano Pałac i Gorzelnię Benedyktynów. Opactwo Benedyktynów założono w
1000 roku, jednak dopiero w 1510 roku Don Bernardo Vinczeli opracował przepis na likier
składający się z przeszło 40 rozmaitych ziół i korzeni. Pierwotnym powołaniem tej nalewki
miało być zastosowanie jak lekarstwa na malarię. W 1903 roku rozpoczęła się odbudowa
zniszczonego opactwa - sklepienie sufitu przypomina kadłub statku, gdyż budowali go
konstruktorzy statków. Od samego początku budynek pełnił funkcję muzeum. Przez lata
produkcja likieru nie odbywała się, gdyż zaginął przepis. Aleksander Le Grano usiłował go
odnaleźć. Pewnego dnia przeglądając jedną z ksiąg odziedziczonych po swoim dziadku
natrafił na recepturę nalewki. Likier zyskał nazwę benedyktynki, a jego produkcja rozpoczęła
się w piwnicach opactwa i trwa 2 lata. Trunek ma bursztynową barwę oraz słodki, miodowy
posmak. Zalicza się go do najlepszych likierów na świecie.
Tego samego dnia odwiedziliśmy również gospodarstwo Pana Silvion. Pan Silvion prowadzi
gospodarstwo wraz 3 braćmi oraz synem jednego z nich. Zaczynali od 20 h upraw, dziś
posiadają 500h upraw na polach, które dzierżawią. Dzierżawa obowiązuje przez 18 lat - bez
możliwości zerwania umowy (np. w przypadku śmierci dzierżawcy, zobowiązania dopełniają
spadkobiercy). Cena dzierżawy 1h na rok zależy od ustaleń w danym regionie (wszędzie
jednakowa). Kupno gruntów nie jest zbyt opłacalne, inwestycja zwracałaby się przez wiele
lat. Zyski z upraw dzielone są równomiernie. Właściciel zajmują się także hodowlą 150 krów,
przeznaczonych do produkcji mlecznej, wypasanych na 10 h łąk.
17.04 – czwartek – odbyliśmy wizytę na polski cmentarz wojskowy, na którym znajduje się
około 1500 mogił żołnierzy poległych w bitwie pod Falaise.
Następnie udaliśmy się do opactwa Mont-Saint-Michel. Jest to jedna z największych atrakcji
turystycznych Francji, wpisana przez Unesco na Listę Światowego Dziedzictwa. Długa historia
Mont-Saint-Michel sięga 708r., kiedy- na życie biskupa Aubert z Avanches - na Mont Tombe
wzniesiono sanktuarium Archanioła. Góra szybko stała się jednym z ważniejszych miejsc
pielgrzymek. W X wieku w opactwie zamieszkali benedyktyni, a u jego podnóża zaczęło
powstawać miasteczko. Podczas wojny stuletniej Mont Saint-Michel było fortecą nie do
zdobycia. Obecnie stanowi przykład architektury militarnej.
Po powrocie z pełnej wrażeń wyprawy odbył się mecz piłkarski między reprezentacjami szkół:
francuskiej i polskiej. Mecz zakończył się wynikiem 3:2 dla gospodarzy. Zamknięciem dnia była
dyskoteka, która miała na celu integrację polskich i francuskich uczniów.
Piątek - 18.04 młodzież zwiedzała międzynarodowy tor wyścigowy w Deauville. Ośrodek to
inwestycja samorządowa, powstał 4 lata temu. Celem było pozyskanie specjalistycznych
torów, hal jeździeckich, padoków, na których mogłyby odbywać się krajowe i
międzynarodowe zawody w różnych dyscyplinach konnych. Dziś dzięki licznym rozbudowom
stajnia może utrzymać 70 koni. Konie mają możliwość korzystania z 18 h łąk, położonych w
pobliżu stadniny. Na terenie przebywają zarówno konie, które są własnością ośrodka i osób
prywatnych. Miesięczne utrzymanie konia w stadninie wynosi około 600- 800 euro. Na terenie
ośrodka funkcjonuje także szkółka jeździecka.
Kolejno odwiedziliśmy kwiaciarnię Briere. To firma rodzinna, istnieje od 80 lat, przekazywana
jest z pokolenia na pokolenie. Głównymi uprawami są rośliny ozdobne, sadzonki warzyw, ale
także krzewy i drzewka owocowe. Na terenie kwiaciarni o powierzchni całkowitej 1,6 h
znajdują się 2 tunele foliowe, nowoczesne szklarnie z wyspecjalizowanym systemem
nawadniania oraz wiele mniejszych szklarni przeznaczonych dla odpowiednich grup roślin.
Kwiaciarnia kładzie nacisk na ekologię, o czym świadczy powstanie zbiornika wodnego do
przechowywania wód opadowych.
Podsumowaniem dnia było poznanie wystawy Land Art, przygotowanej przez uczniów
ostatnich klas, która miała na celu ukazanie roli natury w codziennym życiu człowieka.
W sobotę 19 kwietnia po śniadaniu udaliśmy się w podróż do Polski. Do Leszna przybyliśmy w
niedzielę 20 kwietnia o godzinie 4.
Wycieczka do Francji obfitowała w wiele wrażeń i atrakcji. Uczniowie mieli możliwość
zapoznania się z normandzką przyrodą, historią, kulturą, architekturą, zabytkami. Wyprawa
spełniła ważne cele poznawcze i wychowawcze.