Dieta ekologiczna Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna

Dieta ekologiczna Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna

Poniedziałek
Śniadanie
Dieta ekologiczna
Dieta bezglutenowa
Dieta bezmleczna
Pieczywo orkiszowe z
wędliną drobiową
ekologiczną, pomidory i
ogórki
Pieczywo bezglutenowe z
wędliną drobiową
bezglutenową, pomidory i
ogórki
Pieczywo orkiszowe z
margaryną bezmleczną
wędliną drobiową
ekologiczną, pomidory i
ogórki,
Naleśniki (na mące gryczanej
bez mleka) z duszonymi
jabłkami i gruszkami
Obiad
Naleśniki (na mące
gryczanej) z duszonymi
jabłkami i gruszkami, jogurt
naturalny
Zupa
Pomidorowa ze świeżych
pomidorów z makaronem
razowym
Podwieczorek Świeże Owoce
Przekąska
Chrupki kukurydziane
Wtorek
Śniadanie
Jajecznica z jaj
ekologicznych,pieczywo
wieloziarniste,pomidory
Obiad
Gulasz drobiowy (pierś z
kurczaka,papryka
kolorowa),kasza
Jęczmienna
Zupa
Kalafiorowa z ziemniakami
(kalafior,marchew,ziemniaki)
Podwieczorek Świeże owoce z jogurtem
naturalnym
Przekąska
Wafle bezcukrowe
Środa
Śniadanie
Bułeczki żytnie z masłem
orzechowym (bez cukru i
soli)
Obiad
Filet z ryby panierowany w
mielonym siemieniu lnianym
smażony na patelni bez
tłuszczu, ziemniaki z wody,
fasolka zielona
Zupa
Wielowarzywna z
makaronem razowym
Podwieczorek Szarlotka bez maki (przepis
poniżej)
Przekąska
Świeże owoce z jogurtem
naturalnym
Czwartek
Śniadanie
Pieczywo razowe z pastą
warzywną z soczewicą
Obiad
Kotlety wołowe z koperkiem
pieczone w piekarniku
(wołowina, koperek, jajko),
Naleśniki gryczane (na mące
gryczanej bezglutenowej) z
duszonymi jabłkami i
gruszkami, jogurt naturalny
Pomidorowa ze świeżych
pomidorów z makaronem
bezglutenowym
Świeże owoce
Chrupki kukurydziane
bezglutenowe
Jajecznica z jaj
ekologicznych,pieczywo
bezglutenowe,pomidory
Gulasz drobiowy (pierś z
kurczaka,papryka
kolorowa),kasza
gryczana bezglutenowa
Kalafiorowa z ziemniakami
(kalafior,marchew,ziemniaki)
Świeże owoce z jogurtem
naturalnym
Biszkopty bezglutenowe
Pomidorowa ze świeżych
pomidorów z makaronem
razowym
Świeże owoce
Chrupki kukurydziane
Jajecznica z jaj
ekologicznych,pieczywo
wieloziarniste margaryną
bezmleczną ,pomidory
Gulasz drobiowy (pierś z
kurczaka,papryka
kolorowa),kasza
Jęczmienna
Kalafiorowa z ziemniakami
(kalafior,marchew,ziemniaki)
Świeże owoce (bez jogurtu)
Wafle bezcukrowe
Pieczywo bezglutenowe z
masłem orzechowym
bezglutenowym (bez cukru i
soli)
Filet z ryby panierowany w
mielonym siemieniu lnianym
smażony na patelni bez
tłuszczu, ziemniaki z wody,
fasolka zielona
Wielowarzywna z makaronem
bezglutenowym
Szarlotka bez maki (przepis
poniżej)
Świeże owoce z jogurtem
naturalnym
Bułeczki żytnie z masłem
orzechowym (bez cukru i
soli)
Pieczywo bezglutenowe z
konfiturą z dyni hokaido
Pieczywo razowe z
margaryną bezmleczną z
pastą warzywną z soczewicą
Kotlet z piersi kurczaka
pieczony w piekarniku (pierś
z kurczaka, koperek, jajko),
Kotlety wołowe z koperkiem
pieczone w piekarniku
(wołowina, koperek, jajko),
Filet z ryby panierowany w
mielonym siemieniu lnianym
smażony na patelni bez
tłuszczu, ziemniaki z wody,
fasolka zielona
Wielowarzywna z
makaronem razowym
Wafelki bezcukrowe
Świeże owoce (bez jogurtu)
kasza jaglana, buraczki
Zupa
Marchewkowo – dyniowa z
ziemniakami
Podwieczorek Sałatka owocowa
Przekąska
Chrupki kukurydziane
Piątek
Śniadanie
Obiad
Chleb graham z serkiem
kozim, pomidory i ogórki
Kotlety z ciecierzycy
(ciecierzyca, przyprawy,
bułka żytnia razowa), kasza
gryczana, sałatka z pomidora
Zupa
Szczawiowa z ziemniakami
Podwieczorek Muffinki (skład poniżej)
Przekąska
Świeże owoce
kasza jaglana, buraczki
Marchewkowo-dyniowa z
ziemniakami
Sałatka owocowa
Chrupki kukurydziane
bezglutenowe
kasza jaglana, buraczki
Marchewkowo- dyniowa z
ziemniakami
Sałatka owocowa
Chrupki kukurydziane
Chleb bezglutenowym z
serkiem kozim, pomidory i
ogórki
Kotlety z ciecierzycy
(ciecierzyca, przyprawy, chleb
bezglutenowy), kasza gryczana
bezglutenowa, sałatka z
pomidora
Szczawiowa z ziemniakami
Muffinki (skład poniżej)
Świeże owoce
Chleb graham z margaryną
bezmleczną , serkiem kozim,
pomidory i ogórki
Kotlety z ciecierzycy
(ciecierzyca, przyprawy,
bułka żytnia razowa), kasza
gryczana, sałatka z pomidora
Szczawiowa z ziemniakami
Muffinki (skład poniżej)
Świeże owoce
Muffinki
500 g maki gryczanej bezglutenowej , 300 ml mleka sojowego, 3 jabłka, 150 ml rodzynek, 100 –
150 ml cukru trzcinowego
100 ml oleju, 3 łyżeczki sody, 3 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka soli
Jabłka umyć, bez obierania pokroić w kostkę, usuwając ogryzek..W misce mieszać drewniana
łyżką mąkę z cynamonem, sodą i solą. Dodać pozostałe składniki i mieszać. Jeśli ciasto jest zbyt
gęste dodać jeszcze trochę mleka. Foremki wypełnić na mniej więcej do 2/3 wysokości. Każdą z
muffinek posypać łyżeczką cukru po wierzchu, żeby zrobiła się chrupka a cukier skarmelizował.
Piec około 20 minut w 190 stopniach.
Szarlotka bez mąki
4jabłka , 1 duży banan , pół szklanki słonecznika, 1 duże jajko , łyżka gęstego jogurtu, 3/4 szklanki
siemienia lnianego (w tym 2 łyżki do wysypania formy), 2 łyżki cynamonu, 2 łyżki cukru
trzcinowego,, łyżeczka sody, łyżka oleju rzepakowego
Obieramy jabłka ze skórki i kroimy w kosteczkę, smażymy bez tłuszczu na patelni teflonowej z
dodatkiem łyżki cynamonu .. Kiedy jabłka zaczną puszczać sok, przykrywamy i dusimy je około 510 minut. Banana w tym czasie blendujemy z jajkiem, a słonecznik/mielimy na mąkę.. Taką
''mąkę'' wsypujemy do banana, dodajemy pozostałe składniki (jogurt, otręby, cynamon, czubata
łyżka czegoś do słodzenia, olej), mieszamy. Nasze pół- miękkie jabłka przekładamy wraz z
ewentualnym sokiem do formy wysmarowanej dokładnie odrobiną oleju i wysypanej dwiema
łyżkami otrębów. Na jabłka nakładamy warstwę ciasta, by pokryło ono owoce. Pieczemy w
piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-25 minut aż ciasto będzie złotobrązowe. Studzimy do góry nogami, po 15 minutach kiedy forma nie jest już gorąca, obkrajamy
ciasto dookoła i wyjmujemy z formy tak, by jabłka były do góry, a ciasto na dole.