MILKEA BC

UBIJAK DO MASŁA
MILKEA BC
MASELNICA, MAŚNICZKA / MAŚLNICZKA
PRZEMYSŁOWA
Ubijak do masła MILKEA BC jest przeznaczony do produkcji masła
poprzez okresowe jego ubijanie. Jest przeznaczony do ubijania
śmietany (zawierającej od 25% do 40% tłuszczu) w gospodarstwach
mlecznych i niewielkich zakładach produkcji masła, a także w
punktach separacyjnych.
Ubijaki do masła do pracy w trybie wsadowym są wykorzystywane do produkcji masła w niewielkich
ilościach.
Konstrukcja
Ubijak do masła MILKEA BC składa się z bębna,
systemu natryskowego, układu sterowania i
drenażowego. Gotowa śmietana ładowana jest
przez otwór załadunkowy.
Ubijanie i powstawanie ziaren masła realizowane
jest dzięki określonej prędkości obracania się
bębna.
Proces ten może być monitorowany dzięki
obecności wziernika. Urządzenie może być
wyposażone w barierę bezpieczeństwa oraz
inwerter częstotliwości na potrzeby regulowania
prędkości obrotowej.
Zasada działania
Surowiec do produkcji masła tą metodą
czyli okresowego ubijania stanowi śmietana
zawierająca 35% tłuszczu. Śmietana jest
umieszczana w leju ubijaka w ilości nie więcej
niż połowa całkowitej objętości urządzenia.
Cykl roboczy ubijania śmietany zajmuje
od 1 do 2 godzin w zależności od składu
śmietany, stopnia pasteryzacji, procesu
przemysłowego,
a
także
wymaganej
temperatury.
Produktem
ubocznym
tego procesu jest maślanka. Stosunek
wytwarzanego masła do maślanki wynosi
mniej więcej jeden do jednego. W trakcie
przetwarzania warstwa masła wznosi się
nieco, a następnie opada, uderzając o ściany
ubijaka.
Pod wpływem wielokrotnego uderzania i
mieszania masło gęstnieje, woda zostaje w nim
rozproszona i powstaje produkt o plastycznej
konsystencji. Po uformowaniu się ziaren
masła bęben zatrzymuje się, aby opróżnić
powstałą maślankę do zbiornika poprzez
zawór spustowy. Ziarna masła ubijane są
następnie ponownie, dopóki nie powstanie
warstwa stałego masła. Rozładunek masła
do zbiornika przemysłowego może zostać
przeprowadzony ręcznie poprzez otwór
rozładunku bębna znajdujący się na boku
urządzenia lub wykorzystując masę własną
bloku masła przez otwór na spodzie ubijaka.
Model
BC-50
BC-100
BC-300
BC-500
BC-1000
Сałkowita objętość, litry
50
100
300
500
1000
Objętość robocza, litry
25
50
150
250
500
Zalety
✔ Niskie koszty urządzenia i jego eksploatacji.
✔ Stała, wysoka jakość uzyskiwanego masła.
✔ Łatwe w użytkowaniu i wytrzymałe urządzenie.
FIRMA EMA EUROPE PROJEKTUJE I
WYTWARZA SZEROKĄ GAMĘ URZĄDZEŃ
NA POTRZEBY PRZEMYSŁU NABIAŁOWEGO,
PRZETWÓRSTWA MARGARYNY, OLEJU I
TŁUSZCZU POD MARKĄ MILKEA.
Oferujemy zarówno pojedyncze urządzenia marki Milkea, jak również kompletne linie
produkcyjne do wytwarzania takich wyrobów jak:
argaryny utwardzanej, margaryny płynnej, margaryny do pieczenia ciasta
M
francuskiego, różnych smarowideł na bazie tłuszczu oraz monoenowych kwasów
tłuszczowych.
asła uzyskanego poprzez przetwarzanie lub ubijanie śmietany o wysokiej
M
zawartości tłuszczu, smarowideł zawierających naturalne masło.
Majonezu i innych sosów.
Bezwodnego tłuszczu mlecznego.
óżnego rodzaju nadzień na bazie tłuszczów, wytwarzanych przy użyciu różnych
R
technologii, z dodatkiem wody lub bez.
Różnych emulsji
I innych produktów.
Wszystkie urządzenia wytwarzane są w naszym własnym zakładzie produkcyjnym
wyposażonym w najnowocześniejsze maszyny przemysłowe, przy użyciu wysokiej
jakości podzespołów i materiałów.
Specjaliści firmy EMA Europe dysponują wieloletnim praktycznym doświadczeniem
w produkcji różnych produktów w przemyśle mleczarskim oraz przetwórstwie
margaryny, oleju i tłuszczu, a także udzielają wskazówek na temat opracowania
optymalnych rozwiązań projektowych i wyboru urządzeń w celu zapewnienia
maksymalnej wydajności planowanej produkcji.
Nasza własna produkcja wewnętrzna i wieloletnie doświadczenie w produkcji
urządzeń dla przemysłu przetwórstwa mleka i margaryny pozwala nam oferować
skuteczne rozwiązania dla firm każdej wielkości, począwszy od niewielkiej skali
produkcji o niskiej wartości i niewielkim stopniu automatyzacji, na wysokowydajnych
liniach produkcyjnych działających bez przerwy skończywszy.
Utrzymywany przez nas zespół techników przeprowadza instalację oraz wstępną
konfigurację i dostosowanie każdego z urządzeń do pracy, realizuje również serwis
gwarancyjny i pogwarancyjny.
e-mail: [email protected]
Znajdź najbliższego
przedstawiciela
handlowego
http://milkea.com/
pl/kontakt