Malina MALINA należy do roślin występujących jeszcze - Joga-Joga
Transkrypt
Malina MALINA należy do roślin występujących jeszcze - Joga-Joga
ścieżka do tekstu: / strona główna /kuchnia /składniki / Malina MALINA należy do roślin występujących jeszcze w neolicie. Była pokarmem człowieka pierwotnego. Znana w starożytności i opisana przez Dioskorydesa, który w lecznictwie używał wyłącznie liści. W średniowieczu wprowadzono malinę do uprawy w przyklasztornych ogrodach, w XVI wieku zaczęto sporządzać syrop malinowy. Owoce maliny zawierają fruktozę, glukozę i sacharozę, kwasy organiczne jabłkowy, cytrynowy, mrówkowy, pektyny, sole mineralne żelazo, potas i dużo cynku. Witamy B1, B2, B6, C i PP oraz prowitaminę A. Owoce maliny działają napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie i moczopędnie. W warunkach domowych stosuje się najczęściej syrop z malin albo napar z suszonych owoców. Jest to doskonały środek na przeziębienie. Odwar z liści malin stosuje się przy biegunkach, bólu żołądka i na poprawę trawienia. Malina to doskonały owoc znajdujący szerokie zastosowanie w kuchni. Świetna na surowo, w postaci soków, konfitur, dżemów, kompotów i win. Suche owoce dodają smaku każdej herbacie. data wydruku: czwartek, 2 marca 2017 roku 15:42:46 adres dokumentu: http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=140&art_ID=127 1/1