Szarlotka z różyczkami

Szarlotka z różyczkami
Składniki na ciasto:
125g masła
70g cukru pudru
1 jajko
1 laska wanilii
1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej
100g startych migdałów
150g mąki
Składniki na krem:
400 ml mleka
100ml białego wina
3 żółtka
1 wanilia
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki
Dodatkowo:
5-6 jabłek
dżem brzoskwiniowy
Wykonanie:
1. wymieszaj masło z cukrem, wanilią i skórką pomarańczową. Dodaj jajko i skórkę
pomarańczową. Stopniowo dodawaj mąkę, formując ciasto.
2. wyłóż ciasto w formie o średnicy 22/24 cm, posmaruj masłem i posyp lekko
mąką. Możesz przykryć papierem do pieczenia. Włóż do lodówki na czas
wykonywania kremu.
3. wymieszaj mąkę z cukrem, wanilią i skórką pomarańczową. Dodaj żółtko i
odrobinę mleka. Wymieszaj, dodaj pozostałą ilość mleka i białe wino. Ugotuj
krem, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Ostygnięty krem wylej na spód.
4. obierz jabłka ze skórki i ułóż z nich różyczki.
5. posmaruj różyczki ciepłym dżemem brzoskwiniowym. Piecz w temp. 180 C.
SMACZNEGO!
www.zafascynowanazyciem.pl