PYTANIA Z ZAKRESU CHEMII I BIOCHEMII DO EGZAMINU

PYTANIA Z ZAKRESU CHEMII I BIOCHEMII
DO EGZAMINU INŻYNIERSKIEGO
1. Pierwiastek chemiczny – budowa atomu i jonu.
2. Związki nieorganiczne – tlenki, wodorki, wodorotlenki, kwasy, sole.
3. Charakterystyka metali i niemetali.
4. Układ okresowy pierwiastków i prawo okresowości.
5. Korozja i metody zabezpieczania.
6. Budowa cząsteczki wody i jej wpływ na produkty.
7. Twardość wody i metody jej usuwania.
8. Odczyn roztworów i metody oznaczania kwasowości.
9. Wskaźniki kwasowo-zasadowe.
10. Roztwory rzeczywiste i koloidalne.
11. Podział związków organicznych.
12. Zjawisko izomerii związków chemicznych.
13. Budowa, właściwości i nazewnictwo węglowodorów.
14. Właściwości pochodnych węglowodorów.
15. Budowa i właściwości alkoholi i fenoli.
16. Właściwości aldehydów i ketonów.
17. Właściwości kwasów organicznych.
18. Właściwości hydroksykwasów i aminokwasów.
19. Właściwości polidroksyaldehydów i polihydroksyketonów.
20. Polimery syntetyczne (PE, PP, PCV, kauczuk synt.), tworzywa sztuczne modyfikowane,
silikony.
21. Witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach.
22. Biochemiczna rola makro- i mikroelementów.
23. Aminokwasy, peptydy i białka. Omówić wiązanie peptydowe.
24. Budowa i właściwości węglowodanów – mono- i disacharydy.
25. Właściwości polisacharydów – celuloza, skrobia, glikogen.
26. Polimery naturalne (skrobia, celuloza, białko, glikogen, kolagen).
27. Znaczenie kwasów tłuszczowych.
28. Charakterystyka tłuszczów roślinnych i zwierzęcych.
29. Przemiany chemiczne zachodzące w tłuszczach.
30. Kwasy nukleinowe i ich składniki.