Zdrowe odżywianie

Róża Nowicka
[email protected]
Nauczyciel przyrody
Szkoła Podstawowa nr 195
04-526 Warszawa, ul. Króla Maciusia 5
Tel. (0 prefix 22) 812-18-67, 812-63-37
Scenariusz apelu dotyczącego zdrowego odżywiania.
Dzieci zapoznają się z zasadami prawidłowego odżywiania się.
Wiadomości na ten temat przekazywane są w formie wywiadu chłopca w
roli reportera telewizyjnego z dzieckiem w roli lekarza. Pan doktor
opowiada o składnikach odżywczych, które są niezbędne do
prawidłowego funkcjonowania organizmu, a których nie może zabraknąć
w codziennej diecie. Każdą wypowiedź lekarza kończy występ dziecka
przebranego za wskazany jako pełnowartościowy produkt żywnościowy.
Wywiad przerywany jest żartobliwymi reklamami promującymi zdrowe
produkty spożywcze. Reklamie towarzyszy wesoła muzyka. Po reklamie
występuje dziecko przebrane za pielęgniarkę krótko podsumowując
wypowiedzi lekarza.
Apel rozpoczyna i kończy uczeń przebrany za kucharza.
Wprowadzenie (dziewczynka ubrana w strój galowy):
„Szlachetne zdrowie
nikt się nie dowie
jako smakujesz
aż się zepsujesz.”
Te słowa poety Jana Kochanowskiego są mottem dzisiejszego
apelu. Warunkiem sprawnego funkcjonowania naszego organizmu i
zachowania zdrowia jest przestrzeganie zasad właściwego odżywiania
się. Musimy pamiętać, aby spożywać pokarm urozmaicony, zawierający
wszystkie składniki- białka, cukry, tłuszcze, witaminy i składniki
mineralne.
Cała grupa występujących przy akompaniamencie pianina śpiewa
piosenkę z kabaretu „Z tyłu sklepu”
„Bo my musimy być silni i zdrowi
Choćby na skrobi, choćby na skrobi,
Bo my musimy być dziś mniej pazerni - roślinożerni, roślinożerni.
Nam polędwica oraz schab nie smakuje tak jak szczaw.”
Wiersz „Odżywianie” (recytuje uczeń przebrany za grubego kucharza)
Twój brzuch - twoje ciało
to wielki piec,
co węgla niemało pożera.
Masz jedz!
Ten węgiel to bułki,
kanapki kotlety,
to ptysie i rurki,
z wanilią omlety.
To wszystko codziennie
wędruje w głąb brzucha
i staje się węglem,
co krzepi w nas ducha.
Zanim jednak wszystko zjesz,
pomyśl najpierw- chyba wiesz!
jeśli tego nie uczynisz, niech dzisiejsza
lekcja przypomni ci, że chory
chodzić będziesz ty!
Prowadzący (uczeń przebrany za fotoreportera):
Dzień dobry panie doktorze. Chciałabym, aby w dzisiejszym wywiadzie
wyjaśnił nam pan zasady zdrowego odżywiania.
Lekarz:
Organizm człowieka, aby żyć musi otrzymywać pokarm. Z pokarmu
wytwarzana jest energia, którą zużywamy na ruch, myślenie i pracę
organów wewnętrznych, dzięki niej rośniemy. Im większy wysiłek
fizyczny czy umysłowy wykonujemy, tym więcej zużywamy energii.
Dlatego ważne jest prawidłowe odżywianie się. Spożywany przez nas
pokarm pochodzenia roślinnego i zwierzęcego powinien dostarczać
naszemu organizmowi: białek, cukrów, tłuszczów, witamin i składników
mineralnych. Nieprzemyślany sposób odżywiania może niekorzystnie
wpływać na stan zdrowia. Zarówno zbyt obfite jak i źle skomponowane
posiłki mogą prowadzić do otyłości, zwiększać ryzyko zachorowania na
dusznicę, chorobę wieńcową serca, cukrzycę czy zapalenie stawów.
Szczególnie powinno się to uświadomić dzieciom, które spożywają
posiłki poza domem w restauracjach typu Fast Food zadawalając się
hamburgerem z frytkami i coca-colą. Dania takie nie gwarantują
zachowania dobrego stanu zdrowia - dostarczają za mało witaminy A, C,
D i E oraz składników mineralnych i błonnika.
Prowadzący:
Wrócimy do rozmowy po przerwie. Zostańcie z nami. Zapraszamy do
reklamy.
REKLAMA-2 osoby (jedna ma szarą, niezdrową twarz, druga z
koszykiem zdrowych produktów)
O rety! Szare komórki masz przyćmione!
Tylko przez zdrowe odżywianie możesz mieć rozjaśnione.
Pielęgniarka:
Pamiętaj - Spożywaj codziennie produkty zawierające wszystkie
składniki: białka, cukry, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne.
Prowadzący:
Panie doktorze, proszę wyjaśnić nam, co to są białka. Mówi się, że są
one podstawą życia na Ziemi.
Lekarz:
Ciało każdego organizmu ziemskiego zawiera bardzo dużo białka. Jeśli
sobie wyobrazić, że żywy organizm to dom zbudowany z cegiełek, to
każda taka cegiełka zawiera białko. Nasz organizm tworzy wiele
rodzajów białek. Część z nich jest materiałem budującym, inne
pomagają w spełnieniu funkcji życiowych. Duże ilości białka zawierają
następujące produkty: pieczywo, drób, mięso ryby, jaja, sery, orzechy,
fasola, groch, ziemniaki. Młody mężczyzna potrzebuje średnio około 55 g
białka dziennie. Można je uzyskać z 250 g porcji chudego pieczonego
kurczaka.
Kurczak:
Jestem dobrym źródłem białka budującego tkanki, witamin z grupy B
utrzymujących w zdrowiu system nerwowy oraz niewielką ilość cynku.
Zawieram tłuszcz nie podwyższający poziom cholesterolu we krwi. Moja
wątróbka to doskonałe źródło prowitaminy A, potrzebnej do utrzymania
zdrowej skóry oraz zabezpieczenia przed infekcjami.
REKLAMA (trzy osoby: babcia, dziadek, lektor, babcia z dziadkiem
tańczą)
Babcia się nie sypie,
Dziadek pełen werwy,
Już wiem skąd to wszystko - Kurczaki, indyki i gęsi jadają bez przerwy.
Pielęgniarka:
PAMIĘTAJ - pieczywo, drób, mięso ryby, jaja, sery, orzechy, fasola,
groch, ziemniaki - to źródło potrzebnego Ci białka.
Prowadzący:
Panie doktorze od lat toczy się dyskusja na temat czy tłuszcze są
szkodliwe czy niezbędne dla organizmu. Jakie jest pana zdanie w tej
sprawie?
Lekarz:
Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu może zaszkodzić, jednak całkowite
ich wykluczenie z jadłospisu pozbawia organizm ważnych składników
odżywczych. Niektóre tłuszcze niezbędne są do prawidłowego wzrostu,
prawidłowego rozwoju oraz regulowania przemiany materii u dzieci.
Tłuszcze pochodzące z ryb, olejów roślinnych są źródłem
rozpuszczalnych w nich witamin A, D, E, K oraz są potrzebne w procesie
przyswajania tych witamin przez organizm. Radziłbym używać głównie
tłuszczów oleju z oliwek czy oleju słonecznikowego, ryb, orzechów
pomagających w leczeniu chorób serca, łuszczycy czy zapalenia
stawów, mniej masła, mięsa wieprzowego bo produkty te powodują
zwiększenie zagrożenia chorobą serca.
Ryba – łosoś:
Jestem bardzo dobrym źródłem witaminy B12 niezbędnej do
prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, oraz jodu
potrzebnego do skutecznego działania tarczycy. Badania wykazały, że
spożywanie nas przynajmniej raz w tygodniu powoduje mniejsze
zagrożenie chorobą wieńcową serca zawałem czy problemami z
krążeniem.
REKLAMA (szczupła dziewczyna)
Aby nie mieć brzucha, wałeczków i sadła
Muszę pamiętać, aby unikać tłustego jadła.
Pielęgniarka:
Pamiętaj - Spożywaj chude mięso i wędliny, ryby, korzystaj z olejów
roślinnych.
Prowadzący:
Panie doktorze powiedział pan, że musimy spożywać produkty
zawierające cukry. Czy to znaczy, że możemy objadać się ciastkami i
cukierkami?
Lekarz:
Ależ skąd. Cukry są niezbędne do funkcjonowania organizmu, jednakże
nadmierne ich spożycie nie jest wskazane. Jedzenie zbyt dużej ilości
słodyczy prowadzi do próchnicy zębów i powoduje spadek apetytu.
Lepsze dla naszego organizmu będzie spożycie owoców zawierających
oprócz potrzebnego nam cukru także cenne witaminy.
Jabłko:
Jestem znakomitym uzupełnieniem dziennego jadłospisu. Zawieram
witaminę C, która wzmacnia Twój układ odpornościowy., zawieram
bardzo mało kalorii, a cukier który jest we mnie zapobiega szybkiemu
wzrostowi cukru we krwi. Surowe podawane jesteśmy przy leczeniu
zaparć, suszone zaś przy biegunkach, stosuje się nas także do okładów
przy zapaleniach skóry.
REKLAMA (dziewczyna z koszykiem jabłek, dziewczyna wymalowana
brzydko)
Nie zapewni Ci urody ni solarium, ni blask szminki
Lecz ją zagwarantują Tobie tylko jabłkowe witaminki.
Pielęgniarka:
Pamiętaj - Słodycze to cukry, których nie należy jeść zbyt wiele.
Prowadząca:
Panie doktorze ciągle mówi się o witaminach. Proszę nam wyjaśnić ich
rolę w organizmie.
Lekarz:
Organizm nie potrafi wytworzyć większości witamin. Spożywając
różnorodne pokarmy dostarczamy mu dostateczną ich ilości.
Wspomagają one przemiany białek, cukrów i tłuszczów. Nazywamy je
używając liter alfabetu: A, B, C, E, K, PP, H. Gdy przeziębimy się - mamy
katar, boli nas gardło, kaszlemy - to wynik niedoboru witaminy C, której
dużo jest w cytrynie, pietruszce, cebuli, truskawkach, winogronach.
Pojawiające się w kącikach ust zajady to skutek niedoboru witaminy B
znajdującej się w ciemnym pieczywie.
Niebezpieczny jest zwłaszcza u dzieci niedobór witaminy D - będący
przyczyną krzywicy. Należy pamiętać, aby dzieci spożywały produkty
zawierające tę witaminę - ryby, mięso, jaja, mleko, jogurty, masło.
Jogurt:
Zawieram żywe kultury bakterii, hamujących rozmnażanie szkodliwych
bakterii i grzybów, mam witaminę B2, B12, D, oraz wapń i fosfor
odpowiadające za mocne zęby i kości.
REKLAMA (dziewczyna z dziennikiem jak nauczycielka i chłopiec z
medalem cieszący się ze zwycięstwa)
Gdy dziecko jogurty pije
W nauce i w sporcie rekordy bije.
Pielęgniarka:
Pamiętaj! Należy spożywać witaminy w ich naturalnej postaci. Jedz dużo
owoców i warzyw, pij jogurty z żywymi kulturami bakterii.
Prowadząca:
Panie doktorze zostały nam jeszcze do omówienia
składniki minerale.
Lekarz:
Naukowcy odkryli, że do prawidłowego funkcjonowania
organizmu niezbędnych jest 16 składników mineralnych m. in -fosfor,
wapń, magnez, sód, potas, cynk, jod. Od nich zależy siła kości,
funkcjonowanie układu odpornościowego. Występują one we
wszystkich wymienionych wcześniej produktach.
Chleb:
Jestem bogaty w żelazo budującego krew, mam dużo wapnia,
fosforu i magnezu -składników potrzebnego do budowy kości i zębów,
zawieram cynk-niezbędny do odtwarzania materiału genetycznego.
Jedna z opinii o mnie mówi, ze jestem tuczący –To nieprawda,
tuczące jest to, czym jestem smarowany.
REKLAMA - (dwie osoby - dziadek siwy, bezzębny i młodzieniec)
Dziadku! Gdybyś za młodu jak ja teraz chleb pełnoziarnisty zjadał
włos by ci zbielał, ząb by ci nie wypadał..
Pielęgniarka:
Pamiętaj –Twój jadłospis musi być przemyślany i zawierać wszystkie
niezbędne Ci składniki. Pij codziennie także przynajmniej 1 litr wody najzdrowszej ze wszystkich napojów.
Prowadząca:
Dziękujemy panu doktorowi za rozmowę. Ciekawe czy pomogła ona
komuś?
Kucharz:
MNIE. Skorzystałem z tych rad.
Teraz jestem szczupły zdrowy. Cały świat jest kolorowy, bo warzywa i
chleb ciemny mają siły swe tajemne. Jeśli nie chcesz by za ciasne były
na cię gacie - pamiętaj – tylko zdrowe odżywianie bracie.
Na koniec wszystkie występujące dzieci przy akompaniamencie pianina
śpiewają piosenkę „Witaminki”.