do stawów hodowlanych ryb

Załącznik nr 1
do zarządzenia Rektora nr 97/2012
SYLABUS (KARTA PRZEDMIOTU/MODUŁU)
Nazwa przedmiotu/modułu (zgodna z zatwierdzonym
programem studiów na kierunku): Chów i hodowla ryb
– kurs podstawowy
Nazwa w j. angielskim:
Fish breeding and production
Numer
Katalogowy
Punkty
ECTS
4.0
(stacjonarn
e)
Jednostka(i) realizująca(e) przedmiot/moduł (instytut/katedra)
Instytut Zoologii, Zakład Rybactwa Śródlądowego i Akwakultury
Kierownik przedmiotu/modułu
dr hab. Jan Mazurkiewicz
Kierunek studiów:
Poziom
Profil
Zootechnika
I stopień ogólno-
Semestr
VI (stacj.)
akademic
ki
Specjalność Hodowla zwierząt
Specjalizacja magisterska
RODZAJE ZAJĘĆ I ICH WYMIAR GODZINOWY
(zajęcia zorganizowane i praca własna studenta)
Forma studiów: stacjonarne
­ wykłady
­ ćwiczenia …
­ ćwiczenia audytoryjne i laboratoryjne
- praca projektowa
- inne z udziałem nauczyciela, razem
- konsultacje
­ egzamin
- praca własna studenta, razem
- przygotowanie do ćwiczeń
- raport z ćwiczeń
- przygotowanie do zaliczenia
Łączna liczba godzin:
30
30
24
6
10
8
2
50
15
5
30
120
CEL PRZEDMIOTU/MODUŁU
Uzyskanie wiedzy na temat chowu i hodowli ryb
METODY DYDAKTYCZNE
Wykład, ćwiczenia lab., przygotowanie projektu, prace pisemne
EFEKTY KSZTAŁCENIA
– Potrafi scharakteryzować parametry kształtujące warunki
środowiskowe w wodach stojących oraz wskaźniki fizykochemiczne
jakości wód powierzchniowych, zna założenia techniczne i rybackie
przy projektowaniu obiektów stawowych; zna zasady projektowania i
budowy stawów karpiowych, potrafi opisać budowle i urządzenia
stawowe
(groble,
mnichy,
doprowadzalniki,
odłówki,
rowy
odwadniające, płuczki), zna kategorie stawów karpiowych, zna zasady
chowu ryb metodami: przesadkowania, zatorską i dwusezonowych
obsad, zna zasady oraz techniki żywienia ryb, zna terminy, metody i
organizację odłowu ze stawów kroczkowych i towarowych, zna zasady
zimowania ryb, potrafi wymienić podstawowe jednostki chorobowe ryb
oraz metody profilaktyki w chowie ryb, stosuje metody prac
hodowlanych w chowie ryb, zna wybrane linie hodowlane karpia, zna
role poszczególnych składników pokarmowych i odżywczych w
żywieniu ryb, potrafi określić zapotrzebowanie pokarmowe karpia, zna
metody podnoszenia wydajności stawów; rozumie zasady racjonalnej
gospodarki rybackiej w gospodarstwach stawowych: karpiowych i
pstrągowych, zna przemysłowe metody produkcji ryb w warunkach
kontrolowanych na wysokim poziomie intensyfikacji oraz potrafi ocenić
ich wpływ na środowisko, zna podstawy Prawa wodnego i Ustawy o
rybactwie śródlądowym.
Wiedza
E1
Odniesienie do
efektów
kierunkowych
Z1_W07;
Z1_W10;
Z1_W11
Z1_W13;
Z1_W15;
Z1_W16
Z1_W18
Odniesienie do efektów
obszarowych
R1A_W01; R1A_W03;
R1A_W04; R1A_W05;
R1A_W06; R1A_W09;
InzA_W01; InzA_W05
Umiejętności
Kompetencje
społeczne
E2 - Potrafi scharakteryzować przykładowy zbiornik wodny pod
względem warunków środowiskowych, żyzności oraz potencjalnej bazy
pokarmowej,
ma
umiejętność
rozpoznawania
wybranych
makrobezkręgowców wchodzących w skład bentosu, peryfitonu oraz
neustonu, potrafi określić przynależność gatunkową ryb hodowanych w
Polsce, zna cechy charakterystyczne służące rozpoznawaniu gatunków
ryb spokojnego żeru, drapieżnych i planktonożernych; potrafi określić
parametry technologiczne dla chowu karpi w wodach pochłodniczych
oraz w systemach recyrkulacyjnych, umie opracować założenia
technologiczne ośrodka intensywnego chowu karpi, potrafi prowadzić
księgi stawowe w oparciu o przedstawione dane; potrafi wykonać
charakterystykę karpia i pstrąga tęczowego pod kątem cech
hodowlanych, zna predyspozycje ryb i ich przydatnośc do chowu,
potrafi wyznaczyć powierzchnię stawów karpiowych przeznaczonych
pod wychów poszczególnych roczników karpi w systemie dwu- i
trzyletnim, potrafi obliczyć liczebność obsad stawów karpiowych w
systemie dwu- i trzyletnim, potrafi wymienić rodzaje pasz stosowanych
w tradycyjnym żywieniu karpi i dokonać ich charakterystyki, potrafi
określić poprawne zbilansowanie pasz stosowanych w chowie karpi,
jest przygotowany do opracowania preliminarza paszowego dla
przykładowego gospodarstwa
karpiowego,
potrafi wykorzystać
wyników badań genetycznych i biotechnologii w podnoszeniu wartości
użytkowej karpia, zna zasady chowu raków w stawach.
E3 - Potrafi współdziałać i pracować w grupie rozumie potrzebę uczenia
się przez całe życie; potrafi odpowiednio określić priorytety służące
realizacji określonego przez siebie lub innych zadania; ma świadomość
znaczenia społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za
produkcję żywności wysokiej jakości, dobrostan zwierząt oraz
kształtowanie i stan środowiska naturalnego.
Metody weryfikacji efektów kształcenia
Zaliczenie, sprawdziany, projekt
Z1A_U05;
Z1A_U06;
Z1A_U07;
Z1A_U08;
Z1A_U09;
Z1A_U10;
Z1A_U15;
Z1A_U16;
Z1A_U18;
Z1A_U19
R1A_U01; R1A_U02;
R1A_U05; R1A_U06;
R1A_U07; R1A_U08;
R1A_U09; R1A_U10;
InzA_U02; InzA_U03; InzA_U06;
InzA_U07;
InzA_U08; InzA_U01
Z1A_K01;
Z1A_K05;
Z1A_K06
R1A_K01; R1A_K05;
R1A_K06; R1A_K07;
InzA_K01
Numery efektów
E1, E2, E3
Treści programowe wykładów:
Rozwój form rybactwa śródlądowego w ujęciu historycznym. Podstawy prawne rybactwa. Zasady projektowania i budowy
stawów. Budowa obiektów stawowych, kategorie stawów karpiowych. Pochodzenie i biologia karpia. Rasy karpi.
Ułuszczenie i ubarwienie karpia. Zalety hodowlane i użytkowe karpia. Rozród naturalny karpia i innych gatunków ryb.
Planowanie obsad stawów karpiowych. Tradycyjne metody produkcji narybku z przesadkowaniem (metoda Dubisza),
produkcja narybku jesiennego w przesadkach II, produkcja narybku metodą zatorską. Produkcja kroczków karpia (K1 – K2),
produkcja kroczków metodą dwusezonowych obsad. Żywienie ryb – specyfika odżywiania. Technika żywienia karpi w
systemie tradycyjnego chowu. Odłów ryb. Zimowanie ryb. Choroby środowiskowe – przyducha. Choroby inwazyjne i
infekcyjne ryb.
Treści programowe ćwiczeń:
Parametry morfometryczne, hydrograficzne i zlewniowe zbiorników wodnych. Warunki fizykochemiczne w zbiornikach
wodnych. Organizmy wodne i ich znaczenie dla ryb. Plankton i Makrobezkręgowce. Cechy systematyczne ryb. Przegląd
gatunków ryb hodowlanych. Anatomia, morfologia i biometria karpia. Anatomia, morfologia i biometria pstrąga tęczowego.
Normowanie powierzchni stawów karpiowych. Obliczanie powierzchni stawów karpiowych przeznaczonych pod wychów
poszczególnych roczników karpi w systemie dwu- i trzyletnim. Normowanie obsad stawów karpiowych. Obliczanie
liczebności obsad stawów karpiowych w systemie dwu- i trzyletnim. Obsady klasowe, mieszane i wielogatunkowe. Żywienie
karpi w stawach. Rodzaje pasz stosowanych w tradycyjnym żywieniu karpi i ich charakterystyka. Opracowanie preliminarza
paszowego.
Formy i kryteria zaliczenia przedmiotu/modułu:
% udział w końcowej ocenie:
Wariant podstawowy
Zaliczenie cz. Wykładowej 50%
Zaliczenie pisemne z części wykładowej.
Zaliczenie ćw.:50%
Zaliczenie ćwiczeń: dwa sprawdziany z tematyki ćwiczeniowej.
WYKAZ LITERATURY
Literatura podstawowa:
Janusz Guziur, Henryk Białowąs, Witold Milcarzewicz, Rybactwo stawowe. Oficyna Wydawnicza „HOŻA” – Warszawa 2003.
Ryszard Wojda, Karp. Chów i hodowla. Poradnik hodowcy. IRS, Olsztyn 2006.
Krzysztof Goryczko, Pstrągi. Chów i hodowla. Poradnik hodowcy. IRS, Olsztyn 2010.
Werner Steffens, Intensywna produkcja ryb. PWRiL, Warszawa 1986.
Wojda R., Cieśla M., Ostaszewska T., Śliwiński J. 2009, Hodowla ryb dodatkowych w stawach karpiowych. Oficyna
wydawnicza „Hoża” Warszawa
Literatura uzupełniająca:
Jan A. Szczerbowski (red.), Rybactwo śródlądowe. IRS, Olsztyn 1993.
Maria Brylińska (red.), Ryby słodkowodne Polski. PWN, Warszawa 1991, 2000.
Janusz Guziur, Chów ryb w małych stawach. Oficyna Wydawnicza „HOŻA” – Warszawa 1997.
Jan A. Szczerbowski (red.), Encyklopedia rybacko-wędkarska. IRS, Olsztyn 1998.
Lirski A., Siwicki A.K., Wolnicki J.(red.),. 2007. Wybrane zagadnienia dobrostanu karpia. IRŚ Olsztyn
Bieniarz K. Kownacki A. Epler P. 2003. Biologia stawów rybnych. IRS Olsztyn
Szczerbowski J. 2005. Podstawy rybactwa. Wyd. IRŚ Olsztyn.