W ten wyjątkowy czas chcielibyśmy z

Oferta Świąteczna Platinum Palace Residence*****
Szanowni Państwo!
W ten wyjątkowy czas chcielibyśmy z przyjemnością przedstawić Państwu
propozycje zorganizowania przyjęcia świątecznego w naszej Restauracji
Platinum. Gwarantujemy, że niepowtarzalna oraz wyjątkowo kameralna atmosfera
sprawi, iż spędzone z nami chwile pozostaną na długo w Państwa pamięci.
Wyjątkowa oferta dań na ten magiczny czas, została specjalnie skomponowana
przez naszego Szefa Kuchni. Jego ciekawe pomysły znalazły odzwierciedlenie w
wyszukanym menu, które zaspokoi potrzebę każdych doznań kulinarnych.
Pozostajemy do państwa dyspozycji:
Patrycja Chwastek tel: 519 339 038, [email protected]
Krzysztof Pawlak tel: 519 339 040, [email protected]
Kinga Bronś tel: 519 303 018, [email protected]
Platinum Palace Residence*****
ul. Reymonta 19, 60-791 Poznań
Tel. 0048 61 882 39 40, Fax. 0048 61 882 39 41
[email protected], www.platinumpalace.pl
Menu 1
Menu 2
Przystawka zimna
Indyk pieczony z sosem z tuńczyka,
kapary, rucola,
gorące bułki masło smakowe
Staropolski Aperitif
Aromatyczne grzane wino
Zupa
Grzybowa z grzankami maślanymi
Danie główne
Łosoś w płatkach migdałowych, sos buerre
blanc, kapusta kwaszona , ziemniaki
pietruszkowe
Deser
Creme brulle
Przystawka zimna
Tatar z łososia, sos z zielonego groszku,
oliwa koperkowa
Gorące bułki , masło smakowe
Zupa
Barszcz z uszkami
Danie główne
Filet z karpia i kapustą z grzybami , sos
borowikowy, ziemniak Au gratin
Deser
Sernik z sosem karmelowym i orzechami
Napoje: kawa, herbata, woda mineralna
Napoje: kawa, herbata, woda mineralna
Cena od osoby 89 PLN
Cena od osoby 115PLN
Menu 3
Menu 4
Bufet powyżej 20 osób
Bufet zimny
Śledź w śmietanie i oleju
Pstrąg wędzony z sosem szczypiorkowym
Łosoś w anyżowej galaretce
Ryba w sosie greckim
Pasztet z sosem cumberland
Indyk pieczony z konfiturą z borówek
Schab pieczony z morelami i śliwkami
Rostbef pieczony ze szparagami
Sałatka polska
Sałatka brokułowa z migdałami
Sos tatarski , sos chrzanowy
Marynaty: korniszony , buraczki, cebulki
Pieczywo , masło
Bufet gorący
Karp smażony z pieczarkami
Zrazy z szynki z szałwią w sosie z pomidorami
Łosoś zapiekany z mozzarellą
Pierogi z kapusta i grzybami
Ziemniaki opiekane
Warzywa na parze
Bufet słodki
Przystawka zimna
Carpaccio z tuńczyka z rucolą
i parmezanem, suszone oliwki
Gorące bułki , masło smakowe
Zupa
Borowikowa z łazankami
Przystawka gorąca
Filet z sandacza po polsku,
kapusta kwaszona, sos buere blanc
Danie główne
Filet z gęsi z modra kapustą i sosem
z wiśniami , ziemniaki gratin
Deser
Mus czekoladowy z konfiturą wiśniową
Napoje: kawa, herbata, woda, sok 30cl
Sernik, makowiec
Kawa, herbata, woda, sok 30cl
Cena od osoby 149PLN
Cena od osoby 185PLN