Unique place - magic time - Platinum Palace Residence Poznań

Unique place - magic time
Christmas is just around the corner
Wyjątkowy czas Świąt Bożego Narodzenia jest doskonałą okazją, aby zasiadając przy wspólnym stole
odnaleźć chwilę na rozmowę i refleksję. To najlepszy moment na podsumowanie roku w świątecznej
atmosferze i podziękowanie za dotychczasową współpracę pracownikom czy kontrahentom.
Zapraszamy do organizacji tego spotkania w naszej Restauracji Enjoy
w Hotelu Platinum Palace Residence.



Gwarantujemy:
Spotkanie uszyte na miarę Państwa oczekiwań
Doświadczenie w organizacji wigilii firmowej
Stylowe, niepowtarzalne wnętrze sprzyjające integracji
ZAPRASZAMY DO KONTAKTU
Zuzanna Komorzycka
tel. 519 303 018
[email protected]
Anna Pędzierska
tel. 519 339 040
[email protected]
Piotr Oses
tel. 519 339 032
[email protected]
Platinum Palace Residence Boutique Hotel ul. Reymonta 19, 60 -791 Poznań, tel. 0048 61 882 39 40, mail: [email protected]
www.platinumpalace.pl
MENU ŚWIĄTECZNE 2016
Menu nr I – cena 99 PLN / osobę
Przystawka:
Ryba po grecku
Chrupiące pieczywo, masło
Zupa:
Barszcz z uszkami
Przystawka gorąca:
Pierogi z kapustą i grzybami, podane z sosem z prawdziwków
Danie główne:
Karp smażony w panierce orzechowej z pieczarkami podany z ziemniakami pieczonymi
Deser:
Makowiec
Piernik ze śliwką
Kompot z suszu
Menu nr II – cena 119 PLN / osobę
Aperitif
Grzane wino
Przystawka:
Filet śledziowy w oleju i śmietanie podany z buraczkami w prażonym sezamie
Chrupiące pieczywo, masło
Zupa:
Krem z pieczonych buraków z malinami
Danie główne:
Smażony filet z łososia podany z ratatullie i sosem Pesto
Udko z kaczki confit, z modrą kapustą i kluskami gnocchi oraz sosem calvados
Deser:
Creme carmel z chrupiącym tiulem pomarańczowym
Platinum Palace Residence Boutique Hotel ul. Reymonta 19, 60 -791 Poznań, tel. 0048 61 882 39 40, mail: [email protected]
www.platinumpalace.pl
Menu nr III – forma bufetu od 12 osób – cena 119 PLN / osobę
Aperitif
Grzane wino
Bufet zimny – 3,5 porcji/os
Talerz ryb wędzonych
Śledź w śmietanie i oleju
Ryba po grecku
Carpaccio z buraka z rukolą, kozim serem i malinowym couli
Schab pieczony z morelą i śliwką
Indyk w maladze
Galart wieprzowy z cytryną
Sałatka brokułowa z migdałami i jajkiem
Sos tatarski, chrzanowe parfait
Chrupiące pieczywo, masło
Bufet gorący – 2,5 porcje/os
Zupa krem z borowików z łazankami
Zrazy z szynki z ogórkiem konserwowym
Kacze udko z modrą kapustą
Karp w panierce orzechowej
Łosoś ze szpinakiem w śmietanie
Ziemniaki opiekane
Kopytka
Warzywa z masłem czosnkowym
Warzywa grillowane z sosem miodowo-musztardowym
Bufet słodki – 1,5 porcja/os
Sernik piernikowy z konfiturą wiśniową
Szarlotka
Platinum Palace Residence Boutique Hotel ul. Reymonta 19, 60 -791 Poznań, tel. 0048 61 882 39 40, mail: [email protected]
www.platinumpalace.pl
Menu nr IV – forma bufetu od 12 osób – cena 139 PLN / osobę
Aperitif
Grzane wino
Bufet zimny – 4 porcji/os
Tatar ze śledzia kaparami i suszonymi pomidorami
Talerz ryb wędzonych
Śledź w śmietanie i oleju
Indyk gotowany w niskiej temperaturze z sosem z tuńczyka
Tatar wołowy z korniszonami
Ryba po grecku
Carpaccio z buraka z rukolą, kozim serem i malinowym couli
Schab pieczony z morelą i śliwką
Indyk w maladze
Galart wieprzowy z cytryną
Sałatka brokułowa z migdałami i jajkiem
Sałaty z sosem winegret
Sos tatarski, chrzanowe parfait
Chrupiące pieczywo, masło
Bufet gorący – 2,5 porcje/os
Zupa krem z borowików z łazankami
Żurek staropolski z jajkiem
Duszony boczek z rozmarynem
Kacze udko z modrą kapustą
Karp z kapustą zasmażaną i grochem
Łosoś zapiekany z mozzarellą i pomidorem confit
Ziemniaki opiekane z tymiankiem
Warzywa grillowane z sosem miodowo-musztardowym
Bufet słodki – 1,5 porcji/os
Sernik piernikowy z konfiturą wiśniową
Szarlotka z sosem waniliowym
Filetowane owoce
O północy:
Barszcz z pasztecikiem
Enjoy Your Christmas Party!
Platinum Palace Residence Boutique Hotel ul. Reymonta 19, 60 -791 Poznań, tel. 0048 61 882 39 40, mail: [email protected]
www.platinumpalace.pl