Zioła w kuchni - E. Kotter Spis treści I Wybór gatunków

Zioła w kuchni - E. Kotter Spis treści I Wybór gatunków

Zioła w kuchni - E. Kotter
Spis treści
I Wybór gatunków
RóŜnorodność ziół
Smak i właściwości lecznicze ziół
Piękno i zapach
Jednoroczne czy wieloletnie
Zastosowanie ziół
Liście, kwiaty czy nasiona
Smak i zapach
Lecznicze właściwości ziół stosowanych w kuchni
Uprawa ziół
Na parapecie okiennym
Na balkonie
W ogrodzie
Liczba uprawianych ziół
Oryginalne ozdoby: Nietypowe sposoby wykorzystania ziół
II Sadzenie
Zioła w ogrodzie
Stanowisko
PodłoŜe
Struktura gleby
Zioła na balkonie i tarasie
Stanowisko
PodłoŜe
Skrzynki i donice
Sadzenie ziół
Przygotowanie podłoŜa
Przygotowanie roślin
Obsadzanie rabaty
Sadzenie do doniczek
RozmnaŜanie ziół
Wysiew do gruntu
Wysiew pod osłonami
Podział ziół
Sadzonkowanie
Specjalnie dla dzieci: Domowa uprawa rzeŜuchy
III Dekoracje ziół
Kompozycje z ziół
Zakładanie rabat
Dobór kolorów i kształtów liści
Kształt i faktura liści
Rabaty o geometrycznym kształcie
Kwadraty obsadzane ziołami
Spirala z ziół
Rabaty ziołowe o luźnej kompozycji
Kwiaty i zioła
RóŜe i zioła
Zioła w róŜnych pojemnikach
Kompozycje ziół w doniczkach
Łączenie ziół
Jak komponować
Doznania zapachowe
Zioła i warzywa
Specjalnie na przyjęcie: Jadalna dekoracja stołu
IV Pielęgnacja
Niezbędne zabiegi pielęgnacyjne
Podlewanie
Zasilanie
Walka ze szkodnikami
Podlewanie
Krótkotrwała nieobecność w domu
Kropelkowy automat do podlewania roślin
Kontrola urządzeń
Przycinanie i ochrona przed zimnem
Właściwe cięcie
Odpowiednie narzędzia
Zasady zimowania
V Zbiory
Zbiory roślin przyprawowych
Ciągle zbiory
Pora zbiorów
Przygotowanie ziół do przechowywania
Przechowywanie ziół
Suszenie
ZamraŜanie
W zalewie
Portrety roślin
Tradycyjne rośliny przyprawowe
Zioła o ozdobnych kwiatach
Popularne zioła śródziemnomorskie
Mniej znane rośliny przyprawowe
Tabele ziół
Inne rośliny przyprawowe
Rośliny lecznicze
Kalendarz prac
Indeks
Wydawca
Rok wydania
ISBN
Liczba stron
Wymiary
Okładka
Hachette Livre Polska
2004
83-7184-273-2
60
167x200 mm
miękka