Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole

Formularz zgłoszeniowy
Przykłady dobrych praktyk w edukacji
„Dzielimy się doświadczeniami”
Tytuł/nazwa
projektu/przedsięwzięcia
Nazwa szkoły/placówki
Adres szkoły/placówki
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
gmina,
powiat,
kod pocztowy,
miasto,
ulica,
telefon,
email,
8. strona internetowa.
Autor projektu/przedsięwzięcia
(imię, nazwisko, stanowisko)
Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia
w szkole 2015 r.
Szkoła Podstawowa im. Józefa Jóźwiaka
w Koziegłowach
Gmina Kleczew
Powiat koniński
62-540 Kleczew
Koziegłowy 1
Tel. 632701169
[email protected]
www.edukacja.kleczew.pl
Koordynator projektu Marta Lewandowska, pedagog
szkolny
1. Opis dobrej praktyki (np. opis przesłanek, które zainspirowały do realizacji projektu,
innowacyjność/oryginalność pomysłu, skuteczność zastosowanych metod i form pracy,
cele projektu, czas realizacji...).
W tym roku po raz pierwszy uczestniczyliśmy w ogólnopolskiej kampanii Fundacji „Dobre
Życie” Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 2015, która odbyła się w naszej
szkole w dniach od 16 do 23 października. Celem kampanii było podniesienie świadomości
konsumentów na temat odżywczych i zdrowotnych właściwości chleba, roli błonnika zawartego w
chlebie z pełnego przemiału, wskazanie znaczenia produktów zbożowych w prawidłowej diecie oraz
promowanie zdrowego stylu życia. Nasza szkoła podjęła wiele działań edukacyjnych
upowszechniających zdrowy styl życia, aktywność ruchową oraz popularyzację zdrowotnych
właściwości chleba na zakwasie. A oto nasza relacja z tygodnia dobrego chleba:
16.10.2015 r.
Działania rozpoczęliśmy od przygotowania na korytarzu szkolnym gazetki o tradycjach
wypiekania chleba oraz tematyce chleba pt. „Od ziarenka do bochenka”.
W tym dniu zajęcia kulinarne zorganizowała dla pierwszoklasistów wychowawczyni kl. I. Uczniowie
przynieśli do szkoły potrzebne produkty i samodzielnie przygotowali pyszne kanapki. Można śmiało
powiedzieć, że zadanie wykonali doskonale, bowiem kanapki nie tylko były smaczne i zdrowe, ale
także pięknie ozdobione i pełne witamin.
Natomiast uczniowie kl. II uczestniczyli w wypieku chleba, który poprzedzony był prelekcją pt. „Jak
to z tym chlebem było…”. Instruktażu wypieku chleba w dawnych czasach udzieliła drugoklasistom
wychowawczyni. Dzieci zapoznały się ze składnikami chleba i sposobami jego wypieku, po czym
przystąpili do wypieku chleba.
19.10.2015 r.
Kuratorium Oświaty w Poznaniu
ul. Kościuszki 93
61-716 Poznań
www.ko.poznan.pl
[email protected]
tel. 061 85 41 726
fax 061 85 23 169
Uczniowie klasy VI przygotowali prezentację dotyczącą prawidłowego odżywiania
i zdrowego stylu życia. Gośćmi zajęć, które odbyły się w poniedziałek 19.10.2015 r., byli uczniowie
klasy I. Po krótkim powitaniu i nakreśleniu tematu spotkania odbyła się prezentacja, którą
poprowadziło troje uczniów klasy VI: Michalina, Kasia i Olek. Podczas prelekcji szóstoklasiści
przedstawili zasady zdrowego odżywiania, krótko omówili piramidę żywieniową oraz przeczytali
wierszyki i rymowanki dotyczące zdrowego stylu życia. Po części teoretycznej prowadzący zachęcili
dzieci do wypowiedzi na temat odżywiania i aktywności fizycznej. Następnie goście mieli za zadanie
pokolorować rysunki owoców. Za bardzo dobrze wykonane zadanie otrzymali naklejki oraz jabłka.
Na zakończenie zajęć starsi uczniowie rozdali pierwszakom przepisy na zdrowy chleb. Gospodarze
i goście byli bardzo zadowoleni z przebiegu spotkania, dla wszystkich było ono cennym
doświadczeniem.
W poniedziałkowe popołudnie zorganizowany został wyjazd dzieci z kl. I – III na basen
w ramach realizacji programu ,,Umiem pływać”. W zajęciach wzięło udział 48 uczniów z naszej
szkoły. Po okiem instruktorów uczniowie doskonalili swoje umiejętności pływackie.
20.10.2015 r.
Na godzinie wychowawczej w kl. IV odbyła się prelekcja dotycząca racjonalnego odżywiania.
Uczniowie dowiedzieli sie, ile posiłków dziennie powinni spożywać, jakie wartościowe produkty wybierać na
przekąskę, jak komponować swój codzienny jadłospis oraz dlaczego należy ograniczać jedzenie słodyczy.
Następnie przystąpili do pieczenia „zdrowego chleba” według domowej receptury. Z niecierpliwością czekali
na kosztowanie chleba.
Dzieci ze Świetlicy Środowiskowej również przyłączyły się w tym dniu do kampanii.
Uczestniczyły w zabawach sportowych pod hasłem: „Sport i zabawa to fajna sprawa”.
21.10.2015 r.
Już od samego rana III klasa wypełniła się zapachem świeżych warzyw, a ławki szkolne na chwile
zmieniły sie w kuchenne blaty. Trzecioklasiści przystąpili do przygotowania przepysznych kanapek. Wszyscy
bardzo chętnie podjęli się tego zadania, a samodzielnie przygotowane kanapki szybko zniknęły z talerzy,
natomiast ich zapach jeszcze długo unosił sie w klasie i na korytarzu. Ponadto uczniowie po degustacji
zaśpiewali wspólnie przygotowaną na tą okazję piosenkę pt. „Piosenka o chlebie”
Dzieci z oddziału przedszkolnego gr. 5 – latków w ramach tygodnia z chlebem
przygotowywały kanapki. Wychowawca grupy zapoznał dzieci z różnymi rodzajami chleba.
Najmłodsi mieli okazję spróbować chleba słonecznego, razowego i z ziarnami zbóż. Dzieci podjęły
wielkie wyzwanie, bowiem same miały przygotować dla siebie drugie śniadanie. Przyniosły do
przedszkola potrzebne produkty. Przypomniały sobie zasady bezpieczeństwa, których należy
przestrzegać podczas posługiwania się nożem. Po starannym umyciu rączek, założeniu fartuszków
i przygotowaniu stanowisk pracy wszyscy zabrali się do pracy. Dzieci samodzielnie smarowały
pieczywo masłem, a następnie układały na kromkach wybrane przez siebie produkty. Można śmiało
powiedzieć, że zadanie wykonały doskonale! Podczas robienia kanapek kształciły odpowiednie
nawyki żywieniowe, rozwijały kreatywność, wyobraźnię oraz dbałość o higienę.
Ponadto w tym dniu uczniowie kl. V uczestniczyli w zajęciach kulinarnych „Z chlebem w roli
głównej”. Głównym zadaniem zajęć było upieczenie chleba. Uczniowie odmierzali składniki na
ciasto, mieszali i wyrabiali je, wypełniali przygotowane formy, pilnowali chleba podczas pieczenia
i pełni zniecierpliwienia czekali na finalny efekt. Udało nam się upiec przepyszny i zdrowy chleb.
22.10.2015 r.
Kulminacyjnym momentem chlebowego tygodnia był czwartek. W tym dniu od samego ranka dużo
sie działo, bowiem zaprosiliśmy do naszej szkoły panią Teresę Fekner oraz pana Macieja Grzeszczaka
z Izby Pamięci Wsi, Młynarstwa i Rolnictwa z Budzisławia Kościelnego na prelekcję oraz instruktaż
dotyczący historii wypieku chleba. Zaproszeni goście przywieźli ze sobą narzędzia używane dawniej
przy wypieku chleba tj. dzieże, korce, miski, łopatę, pociosek. W trakcie lekcji historycznej
uczniowie klas IV-VI zapoznali się z prezentacją multimedialną dotyczącą historii chleba. Ważnym
punktem spotkania był pokaz tradycyjnego zagniatania chleba z użyciem starych przedmiotów
Kuratorium Oświaty w Poznaniu
ul. Kościuszki 93
61-716 Poznań
www.ko.poznan.pl
[email protected]
tel. 061 85 41 726
fax 061 85 23 169
przeznaczonych do tego celu oraz rozpoznawanie rodzajów mąki i gatunków zbóż. Wspólna
degustacja zdrowego chleba dopełniła całości. Mamy nadzieje, że cel osiągnęliśmy i ten dzień
zapadnie wielu osobom
w pamięci.
W czwartkowe popołudnie, dzieci ze Świetlicy Środowiskowej uczestniczyły w zajęciach
plastyczno – technicznych pt. „Nasz chleb powszedni”. W tym dniu „świetliczaki” rozmawiali
z wychowawcą na temat chleba i jego wartości odżywczych, a następnie wyklejali, malowali farbami
i kolorowali prace związane z tematem zajęć.
23.10.2015 r.
Ostatni dzień Tygodnia chleba należał do przedszkolaków z grupy 3 – 4 latków. Dla
najmłodszych wychowawczyni zorganizowała zabawy ruchowe przy piosence „Mało nas do pieczenia
chleba”. Ponadto wychowawczyni zapoznała dzieci z bajkami i wierszami w których jest mowa o chlebie.
Jednak głównym i najważniejszym zadaniem w tym dniu była degustacja ciepłych bułeczek przygotowanych
przez panie z oddziału przedszkolnego. Dzieci czekały z niecierpliwością na przepyszne wypieki. A zapach
rozchodził się po całej szkole.
Ponadto w ramach aktywności ruchowej w tygodniu zdrowego stylu życia uczniowie klas I –
III oraz klas IV – VI. realizowali projekt ,,Unihokej ważna sprawa – sport i bezpieczna zabawa”.
Natomiast pierwszoklasiści uczestniczyli w zajęciach ruchowych realizując program ,,Mały Mistrz”,
podczas którego poznali umiejętności gry w piłkę ręczną.
Warto nadmienić, że w szkole zorganizowane zostały aktywne przerwy, podczas których uczniowie
ćwiczyli przeskoki przez skakankę.
2. Rezultaty/korzyści projektu (efekty, które powstały w wyniku realizacji projektu).
Założeniem programu było podniesienie świadomości konsumentów na temat odżywczych
i zdrowotnych właściwości chleba, roli błonnika zawartego w chlebie z pełnego przemiału oraz
wskazanie znaczenia produktów zbożowych w prawidłowej diecie, jak również promowanie zdrowego
stylu życia.
Dzięki przeprowadzonej kampanii cała społeczność szkolna zwiększyła swoją wiedzę na temat
zdrowotnych właściwości chleba na zakwasie, wypiekanego tradycyjnymi metodami. Kampania była
okazją do zainteresowania uczestników tym, co kładą na talerzu, jak się odżywiają i jak dieta
wpływa na ich zdrowie.
Kampania FUNDACJI „DOBRE ŻYCIE” Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w
szkole 2015 cieszyła się dużym zainteresowaniem wśród dzieci, uczniów, nauczycieli,
i pracowników szkoły. Uczniowie chętnie uczestniczyli w zajęciach, łatwo przyswajali informacje na
temat zdrowego stylu życia w szkole. Dzięki tej akcji uczniowie naszej szkoły mogli poznać smaki
prawdziwego polskiego pieczywa oraz nauczyć się szacunku do chleba oraz osób, dzięki którym on
powstaje. „Tydzień” minął nam kulinarnie i aktywnie. Pozostawił ślad w pamięci i smak chleba
w ustach. Myślę, że udział w kampanii skłoni większość dzieci
i dorosłych do poszukiwań
i dobrych wyborów tego, co zdrowe.
3. Rady i wskazówki dotyczące np. finansowania, stosowania
technologicznych, organizacyjnych, współpracy z instytucjami i organizacjami.
rozwiązań
Organizacja projektu nie wymagała specjalnych nakładów finansowych. Bardzo ważne było
szczegółowe opracowanie przebiegu poszczególnych dni (harmonogramu działań) z rozpisaniem
zadań dla każdej klasy. Pomyślna realizacja projektu zależała przede wszystkim od współpracy
z dyrektorem szkoły, wychowawcami klas, rodzicami oraz zaproszonymi gośćmi z Izby Pamięci
Wsi, Młynarstwa i Rolnictwa z Budzisławia Kościelnego.
Kuratorium Oświaty w Poznaniu
ul. Kościuszki 93
61-716 Poznań
www.ko.poznan.pl
[email protected]
tel. 061 85 41 726
fax 061 85 23 169
4. Załączniki: (opis załączników i link do strony z materiałami uzupełniającymi,
np. prezentacjami multimedialnymi, zdjęciami…).
www.edukacja.kleczew.pl
Gazeta kleczewska – miesięcznik Gminy Kleczew
Oświadczam, że zgadzam się na przetwarzanie informacji zawartych w powyższym formularzu oraz materiałów
dodatkowych (załączników) w celach promocyjnych związanych z upowszechnianiem i wykorzystaniem powyższych
materiałów na stronie internetowej Kuratorium Oświaty w Poznaniu.
(Na podstawie art.23 ust.1 pkt 1 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (tj. Dz. U. z 2002 r.,
Nr. 101, poz. 926 z późn. zmianami).
Kuratorium Oświaty w Poznaniu
ul. Kościuszki 93
61-716 Poznań
www.ko.poznan.pl
[email protected]
tel. 061 85 41 726
fax 061 85 23 169