MENU WESELNE

MENU WESELNE
CENA - 160 zł/os
Powitanie Pary Młodej chlebem i solą oraz toast winem musującym.
Obiad weselny
Zupa: Tradycyjny polski rosół z makaronem
Danie główne: (2,5 porcje mięsa na 1 os, 3/4 do wyboru)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1
Pieczeń z karkówki szpikowana marchewką i czosnkiem aromatyzowany tymiankiem
Pieczona karkówka z kolorowym pieprzem podana z sosem grzybowym
Polędwiczki wieprzowe po włosku –ser mazzarella, pomidory pelatti, zioła
Eskalopki z polędwiczki wieprzowej podana z sosem serowym
Polędwiczki w sosie grzybowym
Karczek grillowany w ziołach
Rolada wieprzowa
Rolada wołowa
Schab panierowany z pieczarkami
Schab pieczony nadziewany śliwkami moczonymi w winie
Filet z kurczaka ze szpinakiem zawijany z szynką i serem
Filet z kurczaka nadziewany farszem warzywno serowym panierowany w bułce
DeVolaile (standard, z szynką i z serem, lub z pieczarkami)
Udko z kurczaka z czosnkiem lub w miodzie
Udko faszerowane z kurczaka bez kości - farsz warzywno mięsny
Nugetsy (małe kurczaczki panierowane)
Pierś po włosku (pierś z pomidorem zapiekana serem posypana ziołami)
Indyk w cieście z pestkami słonecznika
Szaszłyk drobiowy bądź inny- mięso,boczek,cebula,pieczarka,ogórek konserwowy
Szaszłyk z wątróbki
Pierś po parysku – pierś panierowana w mące i jajku
Piers panierowana w migdałach
Roladka z Indyka z borowikami
Ryby
•
•
•
•
•
•
Łosoś zapiekany z camembertem
Łosoś na porach
Pstrąg z pieca (cena do uzgodnienia)
Dorsz z pesto zielonym zapiekany camembertem
Dorsz zapiekany ze szpinakiem i serdem
Krewetki królewskie w maśle czosnkowym 10 szt (cena do uzgodnienia)
Inne - CENY DO UZGODNIENIA
•
•
•
•
Pieczeń z sarny polany z sosem z leśnych grzybów
Comber jagnięcy polany sosem pieczeniowo miętowym
Steki z polędwicy
Pierś z kaczki marynowana (lub w pomarańczach)
Dodatki skrobiowe – 3 do wyboru: Kluski śląskie, Ziemniaki gotowane, Ziemniaki zapiekane w ziołach,
Dufinki, Frytki, Ryż
Dodatki – sałatki i surówki (4 rodzaje do wyboru)
Kapusta zasmażana, Kapusta Czerwona z boczkiem, Surówka z pekińskiej, Surówka klasyczna (z białej
kapusty), Bukiet warzyw, Fasolka szparagowa, Marchewka z pomarańczą, Buraczki z chrzanem, Seler z
orzechami
Deser
•
•
•
•
•
Lody waniliowe z malinami
Drobne Ciasteczka
Carpaccio z owoców
Kawa, herbata – bez ograniczeń
Tort (do wyboru: czekoladowy, szwarcwaldzki, śmietankowy – zaopatrujemy się w piekarni KRÓL,
cena do uzgodnienia)
Zimna płyta
•
•
Patera serów, patera wędlin
Masło/chleb
Śledź (1 do wyboru)
•
•
2
Śledź pod pierzynką
Śledź z bakaliami
•
•
Śledzik w śmietanie
Rolmopsy śledziowe
Sałatki (2 do wyboru)
•
•
•
•
•
Sałatka cesarska z grillowanym kurczakiem
Sałatka grecka
Ziemniaczana
Z tuńczykiem na bazie ryżu
Przekładana z pekińską, kurczakiem, kukurydzą oraz inne
•
•
•
Tatar wołowy lub Tatar śledziowy podany na pieczywie tostowym
Sałatka caprese – pomidory z mozarellą
Muszle makaronowe z nadzieniem mięsnym
Galaretki (1 do wyboru)
•
•
•
Ozorki w galarecie wieprzowe
Pstrąg w galarecie
Galaretka drobiowa
•
•
•
Jajka faszerowane
Marynaty
Ruloniki z szynki z nadzieniem
Na ciepło (1 do wyboru):
•
•
•
•
•
•
Śliwka w boczku z sosem musztardowo miodowym
Ananas w boczku z żurawiną
Camembert z żurawina
Camembert w płatkach
Bagietka z masłem smakowym
Włoskie kanapeczki
INNE PROPOZYCJE – NA ZAMIANĘ – BĄDŹ ZA DODATKOWĄ OPŁATĄ
•
•
•
•
•
3
Carpaccio z polędwicy posypane parmezanem i rukolą aromatyzowane tłuczonym pieprzem
Tartinki - ozdobne kanapeczki
Słone ptysie – nadzienie: łososiowe, tuńczykowe, szynkowe, serowe
Ryby wędzone - węgorz, pstrąg, łosoś, maślana
Szparagi zawijane w szynce
Gorąca kolacja I
Udziec wieprzowy z ziemniaczkami i kapustą zasmażaną krojony przez kucharza na sali
Gorąca kolacja II (do wyboru)
•
•
•
Krokiety z mięsem podane z barszczem czerwonym
Zupa gulaszowa
Żurek w podawany w chlebie
Dodatkowe informacje
•
•
•
•
•
•
•
Woda w dzbankach - 5 zł/l
sok dzbanek 1l - 6 zł/l
Alkohole - do uzgodnienia
Dodatkowe ciasta - do uzgodnienia
Napoje inne do uzgadniania
Dzieci do lat 3 bez opłat
Dzieci do lat 7 - 50 % zniżki (pół porcji)
Powyższe menu jest tylko propozycją, jesteśmy otwarci na Państwa sugestie oraz życzenia.
4