Kurs barmański I stopnia Szkolenie barmańskie I stopnia

Kurs barmański I stopnia
Szkolenie barmańskie I stopnia charakteryzuje się rozbudowanym planem kursu, podczas którego
około 80 % zajmują ćwiczenia praktyczne. W trakcie zajęć uczestnicy zdobywają niezbędną wiedzę
do pracy za barem. Kurs przeznaczony jest zarówno dla osób zaczynających przygodę ze sztuką
barmańską, jak i dla tych, którzy już pracują i chcą podnieść swoje kwalifikacje. Na zakończenie każdy
uczestnik otrzymuje certyfikat.
Program kursu:
- Wprowadzenie do zawodu barmana
- Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego oraz rodzaje stosowanego szkła, miary barowe
- Alkoholoznawstwo (włączając wszystkie kategorie alkoholi spotykane w światowych barach, ich
produkcję i zastosowanie)
- Miksologia - zasady komponowania napojów mieszanych (wszystkie kategorie koktajli)
- Zasady podawania napojów alkoholowych
- Dekoracje/garnish oraz sztuka prezentacji
- Odpowiedzialne serwowanie alkoholu
- Obsługa gości przy barze i przy stoliku, w tym elementy pracy kelnerskiej
- Organizacja baru i pracy barmana, w tym zarządzanie barem
- Working i Speed flair (podstawowe triki barmańskie)
- Zajęcia praktyczne