aksamitna zupa dyniowa

Restauracja Panorama
MENU
Restauracja czynna
od godz. 13:00 do godz. 23:00
Ostatnie zamówienia
przyjmowane są do godz. 22:00
Szef Kuchni poleca
AKSAMITNA ZUPA DYNIOWA
15 PLN
zupa krem z dyni z boczkiem wędzonym i odrobiną sezamu,
podana z kluseczkami (220g)
LEŚNE RARYTASY
32 PLN
borowiki duszone w śmietanie z dodatkiem cebuli i świeżej
pietruszki (175g)
GICZ CIELĘCA
75 PLN
gicz cielęca (500g) podana z sałatką ziemniaczaną, warzywnym
julienne i naturalnym sosem
ARGENTYŃSKA UCZTA
89 PLN
stek z polędwicy argentyńskiej (180g) podany z grillowanymi
warzywami, zapiekanymi ziemniakami i oryginalnym sosem
Dijon. Polędwica argentyńska jest jednym z najwyżej cenionych mięs
wołowych na świecie, kruchym i delikatnym w strukturze, intensywnym
w smaku.
ANANASOWE MARZENIE
oryginalny włoski serek Mascarpone otulony cienkimi plastrami
ananasa, podany z musem kajmakowym (100g)
Gorąco polecam
Szef Kuchni – Leszek Hampel
21 PLN
Zakąski zimne
ŁOSOŚ WĘDZONY
łosoś (60g) na sałacie z grissini i sosem vinaigrette, podany
z faszerowanymi papryczkami, ricottą i kaparami
34 PLN
CARPACCIO WOŁOWE
cienko pokrojone plastry polędwicy (60g) z grzybami chińskimi,
serem pecorino i oliwą z oliwek
34 PLN
TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
klasyczny tatar (100g) z cebulą, korniszonami i marynowanymi
pieczarkami
36 PLN
PRZYSMAK Z KURCZAKA Z OWOCOWĄ NUTĄ
pierś z kurczaka (90g) przygotowana metodą sous vide, podana
w towarzystwie grapefruita, granatu z konfiturą z cebulki
i żurawiną
29 PLN
Sałaty
SAŁATA Z KURCZAKIEM
bukiet świeżych sałat z grillowanym kurczakiem i mozzarellą
(250g)
29 PLN
OGRÓD SMAKÓW
kompozycja świeżych sałat skropiona sosem cytrynowo miodowym podana na carpaccio z aromatycznych, polskich
jabłek z kawałkami grillowanej polędwiczki, pestkami dyni
i cząstkami pomarańczy (250g)
31 PLN
CAPRESE
mozzarella z pomidorami i świeżą bazylią (200g)
29 PLN
Zakąski gorące
KREWETKI TYGRYSIE
krewetki (120g) smażone
z glazurowanymi pomidorami
39 PLN
z
czosnkiem
na
szpinaku
PIEROŻKI Z MIĘSEM KACZKI
pierożki z mięsem kaczki (120g), podane z sosem z grzybów
26 PLN
Zupy
ZUPA POMIDOROWA
lekka zupa z pomidorów z dodatkiem lanych kluseczek (220g)
12 PLN
ŻUREK STAROPOLSKI
tradycyjna zupa na bazie boczku wędzonego i kiełbasy
ze świeżym czosnkiem i majerankiem (250g)
14 PLN
KREM Z BOROWIKÓW
kremowa zupa z borowików z dodatkiem śmietany (220g)
15 PLN
ZUPA GULASZOWA
pikantna, rozgrzewająca i sycąca zupa z wołowiną i warzywami
(250g)
16 PLN
Dania główne
KACZKA PIECZONA
pół kaczki (350g) upieczonej z jabłkami i cebulą, podane
z poznańskimi pyzami i modrą kapustą
50 PLN
FILECIKI CIELĘCE
fileciki cielęce (150g) podane na oryginalnym włoskim gnocchi
z sosem serowym i ratatouille z warzyw
61 PLN
POLĘDWICA Z GRILLA
grillowany stek z polędwicy wołowej (180g) na zielonych
szparagach z sosem z zielonego pieprzu lub gorgonzola
61 PLN
GRILLOWANY FILET Z KURCZAKA
filet z kurczaka (200g) z grilla podany na ziemniakach
zapiekanych z szalotką i czosnkiem oraz warzywnym julienne
i sosem marengo
40 PLN
POLĘDWICZKA NA KURKACH W ŚMIETANIE
pieczona polędwiczka wieprzowa (150g) podana na kurkach
w śmietanie ze szpinakowymi kluseczkami i glazurowaną
marchewką
49 PLN
SZPIKULEC ARGENTYŃSKI
grillowane kawałki polędwicy argentyńskiej (160g) owinięte
boczkiem wędzonym i przekładane grillowanymi warzywami,
podane z ryżem i sosem brazylijskim
65 PLN
Ryby
ŁOSOŚ NORWESKI
zapiekany filet z łososia (180g) na szpinaku z borowikami
w śmietanie
54 PLN
DORSZ POD ZIOŁOWĄ KOŁDERKĄ
polędwica z dorsza (200g) smażona na oleju rzepakowym,
zapiekana w ziołowej panierce, podana z purée maślanocytrynowym, sosem szafranowym, groszkiem cukrowym
i marchewką
59 PLN
SANDACZ KRÓLEWSKI
filet z sandacza (180g) gotowany na parze, podany z warzywnym
julienne, szafranowym risotto i sosem rakowym
49 PLN
Dania wegetariańskie
LASAGNE ZE SZPINAKIEM
makaron lasagne przekładany szpinakiem, zapiekany z serem,
serwowany z sosem pomidorowo-bazyliowym (250 g)
29 PLN
CIECIORKA Z KURKAMI
cieciorka podana ze smażonymi kurkami i porem, podduszonymi
w śmietanie (300g)
33 PLN
Pasty
QUADRELLI PICANTE Z CHORIZO
oryginalny włoski makaron quadrelli podany z chorizo,
parmezanem i pieczarkami, w sosie winno-śmietankowym (300g)
29 PLN
GRANDINE Z INDYKIEM I BOROWIKAMI
oryginalne kluseczki makaronowe grandine z kawałkami indyka,
cebulką, szynką dojrzewającą i borowikami (300g)
32 PLN
Dania dla dzieci
ZAWIJANE SMAKOŁYKI Z OWOCAMI
naleśniki z owocami i sosem kajmakowym (250g)
14 PLN
FILECIKI Z KURCZAKA W PANIERCE KUKURYDZIANEJ
do wyboru: frytki, ziemniaki lub ryż (250g)
15 PLN
Kuchnia regionalna
GOLONKA PIECZONA 30 GODZIN
golonka pieczona (500g), podana z kapustą kwaszoną i purée
z grochu
40 PLN
ROLADA WOŁOWA
zraz zawijany z boczkiem i korniszonami (160g), podany
z buraczkami i poznańskimi pyzami
38 PLN
SCHAB Z SOSEM JABŁKOWYM
schab z kostką (200g) podany z sosem jabłkowym, kopytkami
i bukietem warzyw
35 PLN
Dodatkowe zamówienia
DESKA SERÓW
wybór serów, podanych z orzechami i winogronem,
dla 1 os. / 200g
dla 2 os. / 400g
SZYNKA PARMEŃSKA Z MELONEM
soczysty melon galia owinięty cienkimi plastrami szynki
parmeńskiej z dodatkiem kremu balsamiczno-miodowego (160g)
29 PLN
50 PLN
28 PLN
Napoje gorące
Herbata
4 PLN
Kawa
8 PLN
Espresso
8 PLN
Espresso machiato
8 PLN
Espresso doppio
Americano
Cappuccino
10 PLN
8 PLN
8,50 PLN
Kawa po wiedeńsku
10 PLN
Latte macchiato
10 PLN
Latte macchiato miętowo-czekoladowe
10 PLN
Kawa bezkofeinowa
6,50 PLN
Drinki kawowe z alkoholem
Ice coffee ananasowo-rumowa
18 PLN
Irish coffee
20 PLN
Baileys coffee
14 PLN
Napoje zimne
Woda mineralna:
Cisowianka 30 cl
Cisowianka 70 cl
Soki owocowe 20 cl
Pepsi, Mirinda, 7Up, Tonic 20 cl
Napój energetyczny 25 cl
4 PLN
8 PLN
6 PLN
4,50 PLN
10 PLN
Piwo
8 PLN
Pilsner Urquell 33 cl
Redd’s 33 cl
8 PLN
Tyskie Gronie 33 cl
8 PLN
Lech Premium 33 cl
8 PLN
Lech Free (bezalkoholowe) 33 cl
8 PLN
Grolsh 33 cl
Green Mill Cider 33 cl
10 PLN
8 PLN
Desery
PUCHAR LODOWY
trzy kulki lodów ze świeżymi owocami i bitą śmietaną,
do wyboru: czekoladowe, owocowe, waniliowe, orzechowe,
pistacjowe (200g)
18 PLN
STRUCLA JABŁKOWA
strucla jabłkowa z cynamonem, podana na gorąco z lodami
waniliowymi (200g)
17 PLN
BISZKOPT CZEKOLADOWY
gorący biszkopt na naturalnej czekoladzie z pomarańczami
i sosem miodowym (80g)
17 PLN
SAŁATKA OWOCOWA
sałatka owocowa z sosem miodowo-pomarańczowym (150g)
16 PLN
CRÈME BRÛLÉE
krem waniliowy zapiekany z brązowym cukrem (120g)
13 PLN
PIECZONE JABŁKO Z SOSEM WANILIOWYM
polskie jabłko pieczone z powidłami śliwkowymi, podane
z sosem waniliowym i nutką wielkopolskiego kajmaku (200g)
16 PLN
HOTEL HP PARK
ul. abpa A. Baraniaka 77
61-131 Poznań
tel. +48 61 87 41 100
[email protected]
www.hotelepark.pl
www.facebook.com/HPParkPoznan
Planujesz przyjęcie?
WESELA
BANKIETY
WIGILIE FIRMOWE
UROCZYSTE OBIADY I KOLACJE
W Hotelu HP Park
w Restauracji Panorama
Twoją imprezę
zorganizujemy
na najwyższym poziomie
Zapewniamy profesjonalizm
i najwyższą jakość
w wyjątkowym miejscu