Przepis Łowicz: Torcik omletowy
Transkrypt
Przepis Łowicz: Torcik omletowy
Torcik omletowy Składniki Opis przygotowania: Masło rozpuszczamy na patelni. Jajka wybijamy do Dżem wiśniowy Łowicz (lub inny dżem Łowicz) miski. Ubijamy trzepaczką ze szczyptą soli. Masę jajeczną wylewamy na patelnię z masłem. 1 łyżka masła 4 jajka Omlet smażymy po około 3 minuty z każdej strony (na rumiano). Usmażony omlet wykładamy na talerz. Szczypta soli Sos czekoladowy: Tabliczka czekolady (100g) 8 łyżek mleka 1 łyżeczka masła Szklanką o dużej średnicy wykrawamy w omlecie krążki. Jeden z krążków omletowych smarujemy dżemem wiśniowym Łowicz. Przykrywamy drugim krążkiem, który także smarujemy dżemem. Tak postępujemy, aż do wyczerpania składników. Przygotowany torcik przekładamy na talerz. Owoce karmelizowane: 3 Banany 4 Mandarynki 4 kiwi 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki cukru trzcinowego Sos czekoladowy: Czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Dodajemy mleko oraz masło. Dokładnie mieszamy, aby masa była jednolita. Przygotowanym sosem czekoladowym polewamy wierzch torciku omletowego. Owoce karmelizowane: Owoce obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuszczamy masło. Wsypujemy cukier trzcinowy. Mieszamy. Następne dodajemy owoce. Smażymy około 5 minut. Gotowe owoce wykładamy na talerz. Podajemy z torcikiem omletowym. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)