zastosowanie chromatografii gazowej w analityce

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
zaprasza na kurs pt:
Zgłoszenie uczestnictwa
ZASTOSOWANIE
CHROMATOGRAFII
GAZOWEJ W ANALITYCE
ŻYWNOŚCI
Jestem zainteresowana/y udziałem w kursie
pt: „Zastosowanie chromatografii gazowej w
analityce żywności” organizowanym w dniach
26 – 30.09.2016
Edycja 12
Imię i nazwisko:
______________________________________
Instytucja:
______________________________________
______________________________________
Adres:
______________________________________
______________________________________
______________________________________
e-mail: ________________________________
Sekretariat kursu:
Dr hab. Małgorzata Majcher
ITŻPR
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Ul. Wojska Polskiego 31
60-624 Poznań
tel: 061/8487276
fax: 061/8487314
E-mail: [email protected]
NIP: _________________________________
Termin:
26 – 30.09.2016
DLA KOGO?
Personel
laboratoriów
zakładowych,
laboratoriów badawczych i kontrolnych,
pracownicy szkół wyższych.
KTO?
Prowadzącymi zajęcia są pracownicy
Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu (prof.
dr hab. H. Jeleń, prof. dr hab. R. ZawirskaWojtasiak, prof. dr hab. Piotr Goliński dr
hab. M. Majcher, dr hab. M. Rudzińska)
JAK DŁUGO?
Kurs, trwający 5 dni obejmuje 20 godzin
wykładów i 20 godzin ćwiczeń. Ze względu
na specyfikę kursu liczba uczestników jest
ograniczona. Ćwiczenia prowadzone będą
w kilkuosobowych grupach.
ZA ILE?
Koszt uczestnictwa 1 osoby wynosi 2800zł,
dla drugiej osoby z danej instytucji – 2000zł
i obejmuje materiały z wykładów i ćwiczeń
oraz udział w wieczorku towarzyskim.
Ceny noclegów w domu studenckim dla
jednej osoby wynoszą ok. 100 zł za dobę.
ZE WZGLĘDU NA OGRANICZONĄ
LICZBĘ MIEJSC O PRZYJĘCIU NA
KURS BĘDZIE DECYDOWAŁA
KOLEJNOŚĆ ZGŁOSZEŃ
ZAKRES WYKŁADÓW:
• Teoria chromatografii gazowej
• Analiza jakościowa i ilościowa w
chromatografii gazowej
• Wprowadzenie do spektrometrii
mas, GC/MS
• Aspekty aparaturowe, nowe trendy
w GC; szybka chromatografia, 2D
GC, GCxGC
• Przygotowanie próbek do analizy
(SPE, SPME, L/LE, SDE, SAFE,
derywatyzacja)
• Postępy w analityce lipidów
• Postępy w analityce związków
zapachowych
• Postępy w analityce kontaminantów
• Postępy w analityce mikotoksyn
ZAKRES ĆWICZEŃ:
• Analiza lipidów: kwasy tłuszczowe,
sterole roślinne, cholesterol,
produkty utleniania steroli (GC)
• Analiza związków napojów
alkoholowych (HS-GC, GC/MS,
GCxGC-MS)
• Analiza olejków eterycznych i
aromatów żywności (GC-O, SDE,
SAFE)
• Optymalizacja metody SPME-GC
• Analiza mikotoksyn fuzaryjnych
(GC-MS, GC-MS/MS).
ANKIETA
Odpowiedzi na poniższe pytania pozwolą na
lepsze dopasowanie profilu kursu do stopnia
zaawansowania uczestników
Żadne
Doświadczenie w
technikach
Małe
chromatograficznyh
i przygotowania prób
GC
GC/MS
Headspace
SPME
Derywatyzacja
Średnie
Duże
Posiadany sprzęt:
GC
______________________________________
GC/MS
______________________________________