Oferta karnawałowa - Restauracja Pergola

Pergola Restauracja & Cafe-Bistro, Catering
przy Wrocławskim Przedsiębiorstwie Hala Ludowa Sp. z o. o.
ul. Wystawowa 1 we Wrocławiu
Z przyjemnością prezentuję Państwu ofertę karnawałową Restauracji Pergola. Mamy
nadzieję że uda Nam się zainteresować Państwa Naszą propozycją.
Do każdego przedsięwzięcia podchodzimy indywidualnie, doradzamy rozwiązania, jesteśmy
elastyczni. Dołożymy wszelkich starań, aby Nasza oferta spełniła Państwa oczekiwania.
Wieloletnie doświadczenie w organizacji spotkań firmowych, konferencji, bankietów,
eventów pozwala Nam przygotować perfekcyjnie każdy poczęstunek, z gwarancją realizacji
całości usługi na najwyższym poziomie.
„Państwa zadowolenie jest dla nas priorytetem!”
PROPOZYCJA MEKSYKAŃSKA
BUFET ZIMNY
Kanapeczki z pomidorową salsą , czarnymi oliwkami i szczypiorkiem - 80 g
Mini tortille z kurczakiem, świeżymi warzywami i sosem limonkowym - 60 g
Nachos z sosem salsa i guacamole - 200 porcji
Sałatka meksykańska z kukurydza, fasolą i grillowanym kurczakiem - 70 g
Mix sałat ze słonym serem feta , czarnymi oliwkami - 50 g
Kompozycja mięs wędzonych tradycyjnymi sposobami z tzatziki i sosem cumberland
(schab, karkówka, rostbef, szynka) - 70 g
Rolada drobiowa z suszonymi owocami - 30 g
Rolada drobiowa ze szpinakiem - 30 g
Deski pasztetów z żurawiną - 60 g
Świeżo wypiekane pieczywo - bez ograniczeń
BUFET CIEPŁY
Koszotto meksykańskie z kurczakiem, kukurydzą i fasolą - 120 g
Czerwona papryka faszerowana ryżem i warzywami - 120 g
Pieczone ziemniaczki w czosnku i rozmarynie - 120 g
Ryż zapiekany z warzywami
Warzywa gotowane na parze - 50 g
BUFET DESEROWY
Cynamonowe churros z cukrem pudrem i sosem czekoladowy - 50 g / os
Sernik z owocami - 50 g / os
NAPOJE
Woda niegazowana w dzbankach
Kawa, herbata
PROPOZYCJA LAS VEGAS
BUFET ZIMNY
Kompozycja mięs wędzonych tradycyjnymi sposobami z tzatziki i sosem cumberland
(schab, karkówka, rostbef, szynka) - 70 g
Deski pasztetów z żurawiną - 60 g
Ryżowe roladki ze świeżymi rybami podane z sosem sojowym i wasabi - 50 g
Filety z kurczaka marynowane na sposób orientalny aromacie balsamicznym z pomidorkami cherry - 50 g
Kolorowe rolady drobiowe z (śliwką, morelą, suszonym pomidorem, szpinakiem) - 40 g
Tatar z pstrąga - 30 g
Pomidorki faszerowane kozim serem w emulsji bazyliowej - 30 g
Sałatka ze słonym serem feta , świeżymi warzywami - 50 g
Sałatka z wędzonym kurczakiem, świeżymi warzywami - 50 g
Świeżo wypiekane pieczywo - bez ograniczeń
BUFET CIEPŁY
Pikantne skrzydełka w sosie BBQ - 100 g
Polędwiczka wieprzowa przekładana grillowanymi warzywami w sosie grzybowym - 100 g
Medaliony z łososia w sosie limonkowym - 100 g
Pieczone ziemniaczki w czosnku i rozmarynie - 100 g
Warzywa gotowane na parze- 100 g
Surówka z białej kapusty - 80 g
BUFET DESEROWY
Szarlotka - 50 g
Brownie z polewą czekoladową - 50 g
Babka jogurtowa z jagodami - 100 g
NAPOJE
Woda niegazowana w dzbankach
Kawa, herbata
PROPOZYCJA PIRACKA
BUFET ZIMNY
Ryby wędzone w naszej wędzarni podane w całości na lustrzanym odbiciu z dodatkiem czerwonego kawioru i limonki
(łosoś, jesiotr, pstrąg) - 80 g / os
Plastry wędzonego łososia zrolowane z włoskim serkiem ricotta, ziołami i kolorowymi paprykami - 60 g / os
Terrina z sandacza z owocami morza w cytrusowym vinegrette - 60 g / os
Tatar ze śledzia na pumperniklu z piklami staropolskimi - 40 g
Ryżowe roladki ze świeżymi rybami podane z sosem sojowym i wasabi - 50 g / os
Kompozycja mięs wędzonych tradycyjnymi sposobami z tzatziki i sosem cumberland (schab, karkówka, rostbef,
szynka) - 60 g / os
Kolorowe rolady drobiowe - 40 g
Roladki drobiowe faszerowane suszonymi pomidorami, szpinakiem, suszonymi owocami - 40 g
Filety z kurczaka marynowane na sposób orientalny aromacie balsamicznym z pomidorkami cherry - 50 g
Pomidorki faszerowane kozim serem w emulsji bazyliowej - 30 g / os
Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i szparagami - 50 g / os
Sałatka z serami pleśniowymi, orzechami włoskimi, truskawkami- 50 g / os
Świeżo wypiekane pieczywo - bez ograniczeń
BUFET CIEPŁY
Pieczone udko z kaczki przekładane modra kapustą w sosie śliwkowym - 80 g
Polędwiczka wieprzowa przekładana grillowanymi warzywami w sosie grzybowym- 80 g
Filet z sandacza z krewetką w sosie winno kaparowym - 80 g
Ziemniaki pieczone w czosnku i rozmarynie - 80 g
Kluseczki ziemniaczane z masłem i pietruszką - 80 g
Warzywa gotowane na parze - 80 g
BUFET DESEROWY
Torcik śmietankowy z owocami - 30 g
Torcik czekoladowy z wiśniami - 30 g
Torcik waniliowy z musem z owoców lasu - 30 g
NAPOJE
Woda niegazowana w dzbankach, kawa, herbata
PROPOZYCJA ROSYJSKA
BUFET ZIMNY
Ryby wędzone w naszej wędzarni podane w całości na lustrzanym odbiciu z dodatkiem czerwonego kawioru i limonki
(łosoś, jesiotr, pstrąg) - 80 g / os
Plastry wędzonego łososia zrolowane z włoskim serkiem ricotta, ziołami i kolorowymi paprykami - 60 g / os
Tymbaliki z kurczaka - 60 g / os
Tatar ze śledzia na pumperniklu z piklami staropolskimi - 40 g
Ryżowe roladki ze świeżymi rybami podane z sosem sojowym i wasabi - 50 g / os
Kompozycja mięs wędzonych tradycyjnymi sposobami z tzatziki i sosem cumberland
(schab, karkówka, rostbef, szynka) - 60 g / os
Kolorowe rolady drobiowe - 40 g
Roladki drobiowe faszerowane suszonymi pomidorami, szpinakiem, suszonymi owocami - 40 g
Filety z kurczaka marynowane na sposób orientalny aromacie balsamicznym z pomidorkami cherry - 50 g
Pomidorki faszerowane kozim serem w emulsji bazyliowej - 30 g / os
Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i szparagami - 50 g / os
Sałatka z serami pleśniowymi, orzechami włoskimi, truskawkami - 50 g / os
Świeżo wypiekane pieczywo - bez ograniczeń
BUFET CIEPŁY
Strogonov z kolorowymi paprykami - 80 g
Roladki wieprzowe faszerowane boczkiem i cebulą - 80 g
Filet z sandacza zapiekany po moskiewsku - 80 g
Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem - 80 g
Kluseczki ziemniaczane z masłem i pietruszką - 80 g
Warzywa gotowane na parze - 80 g
Surówka z czerwonej kapusty - 80 g
BUFET DESEROWY
Bliny na słodko - 30 g
Torcik czekoladowy z wiśniami - 30 g
Torcik waniliowy z musem z owoców lasu - 30 g
NAPOJE
Woda niegazowana w dzbankach, kawa, herbata
OFERTA OPEN BAR
Wódka
Wino białe / czerwone
Piwo lane Tyskie
Napoje gazowane 500 ml
Sok owocowy (jabłko, pomarańcz, czarna porzeczka)