Składniki - Nutricus

Transkrypt

Składniki - Nutricus
Poniedziałek
Śniadanie
Owsianka na słodko
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 10 min
Formy przechowywania: poza lodówką
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 1 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
20 g
20 g
50 g
50 g
50 g
50 g
2g
2g
150 g
150 g
60 g
60 g
Migdały
Gruszki, surowe
Jabłka, Golden Delicious, surowe, ze skórą
Cynamon
Mleko sojowe naturalne
Płatki owsiane
Instrukcja:
Płatki owsiane zalać wrzątkiem a następnie mlekiem, doprawić cynamonem i wymieszać, dodać migdały oraz
pokrojone na kawałki owoce. Na talerzu polać łyżką miodu.
Obiad
Risotto z kurczakiem
Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa gotowanie duszenie podsmażanie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 20 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 4 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
100 g
100 g
250 g
250 g
80 g
80 g
Ryż brązowy, surowy
Pierś z kurczaka, bez skóry i kości, surowa
Cukinia, surowa
100 g
100 g
100 g
100 g
20 g
20 g
10 g
10 g
1g
1g
2g
2g
2g
2g
Papryka czerwona,surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Kukurydza, z puszki
Olej rzepakowy
Sól
Przyprawy, oregano, suszone
Przyprawy, curry
Instrukcja:
Ryż gotujemy. Mięso z kurczaka doprawiamy i podsmażamy na patelni. Ugotowany ryż i warzywa dodajemy do
mięsa, przyprawiamy i smażymy kilka minut.
Kolacja
Sałatka z krewetkami
Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
100 g
100 g
15 g
15 g
5g
5g
30 g
30 g
100 g
100 g
50 g
50 g
100 g
100 g
5g
5g
5g
5g
60 g
60 g
Krewetki, surowe
Pestki dyni
Olej lniany
Rukola, surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Papryka czerwona,surowa
Cukinia, surowa
Kiełki rzodkiewki
Olej kokosowy
Makaron pełnoziarnisty, surowy
Instrukcja:
Na oleju kokosowym smażymy krewetki, na sam koniec lekko podsmażamy cukinię. Do miseczki dodajemy
resztę składników dolewając oleju lnianego.
Przekąska
Serek wiejski z rzodkiewką, szpinakiem, kiełkami i
olejem lnianym
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 10 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 48 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
150 g
150 g
5g
5g
5g
5g
80 g
80 g
10 g
10 g
20 g
20 g
1g
1g
1g
1g
70 g
70 g
Serek wiejski
Olej lniany
Siemię lniane
Rzodkiewka, surowa
Kiełki soczewicy, surowe
Szpinak liście, surowy
Przyprawy, oregano, suszone
Przyprawy, pieprz czarny
Chleb żytni
Instrukcja:
Warzywa: rzodkiewka, szpinak - umyj i pokrój.
Kiełki dokładnie - umyj i osusz.
Do serka wiejskiego dodaj: rzodkiewka, szpinak, kiełki, siemię lniane, olej lniany, przyprawy.
Koktajl migdałowy
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
10 g
10 g
20 g
20 g
270 g
270 g
200 g
200 g
150 g
150 g
Otręby pszenne
Migdały
Banany
Mleko migdałowe
Jogurt naturalny
Instrukcja:
Wszystko mixujemy razem.
Wtorek
Śniadanie
Kanapka z łososiem i awokado
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: poza lodówką
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 4 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
90 g
90 g
100 g
100 g
15 g
15 g
70 g
70 g
50 g
50 g
10 g
10 g
3g
3g
Bułka pełnoziarnista
Łosoś wędzony
Rukola, surowa
Awokado, surowe
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Sok z cytryny
Przyprawy, pieprz czarny
Instrukcja:
Bułkę przekrój wzdłuż na pół.
Na jednej połówce ułóż rukolę, następnie plastry wędzonego łososia, skrop sokiem z cytryny, przypraw świeżo
mielonym pieprzem.
Na wierzchu ułóż pokrojone w plastry awokado i pomidory, przykryj drugą połową bułki.
Obiad
Pstrąg z piekarnika
gotowanie pieczenie
Liczba porcji 2
Stopień trudności: średni
Czas wykonania (w minutach): 40 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
400 g
200 g
5g
2.5 g
2g
1g
2g
1g
5g
2.5 g
30 g
15 g
10 g
5g
200 g
100 g
200 g
100 g
Ryba, pstrąg tęczowy, dziki, surowy
Czosnek, surowy
Sól
Przyprawy, pieprz czarny
Rozmaryn, świeży
Cytryna
Oliwa z oliwek
Warzywa mix mrożone
Kasza gryczana, surowa
Instrukcja:
Ziemniaki gotuj w mundurkach przez 15 minut.
W tym czasie umyj pstrągi i natnij skórkę. Środek ryby skrop sokiem z cytryny, posmaruj przeciśniętym przez
praskę ząbkiem czosnku i oliwą, dopraw solą i pieprzem i włóż gałązkę rozmarynu – zostaw trochę listków, które
włożysz do nacięć w skórce. Do otworów w skórce wlej trochę soku z cytryny, dodaj sól, pieprz i listki rozmarynu.
Tak przygotowaną rybę włóż do żaroodpornego naczynia. Ziemniaków nie obieraj, pokrój je w plastry i włóż do
małego pojemnika żaroodpornego. Piecz pstrąga i ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 20
minut.
Kolacja
Sałatka z tuńczykiem
Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 10 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 3 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
30 g
30 g
100 g
100 g
100 g
100 g
30 g
30 g
150 g
150 g
30 g
30 g
15 g
15 g
5g
5g
70 g
70 g
Cebula, surowa
Papryka czerwona,surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Sałata lodowa
Ryba, tuńczyk, w wodzie, w puszce
Kukurydza, z puszki
Nasiona słonecznika
Olej lniany
Chleb żytni
Instrukcja:
Przekąska
Koktajl truskawkowo-bananowy
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
20 g
20 g
150 g
150 g
70 g
70 g
70 g
70 g
180 g
180 g
Płatki migdałów
Mleko migdałowe
Kiwi, surowe
Truskawki, surowe
Banan
Instrukcja:
Miksujemy wszystkie składniki blenderem
Jogurt z owocami
Wegetariański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 10 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 12 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
150 g
150 g
80 g
80 g
70 g
70 g
50 g
50 g
10 g
10 g
20 g
20 g
Jogurt naturalny
Banany
Kiwi, surowe
Jabłka, surowe, bez skóry
Otręby pszenne
Płatki owsiane
Instrukcja:
1) Owoce umyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i wymieszać z musli i otrębami.
2) Wymieszać dokładnie całość z jogurtem i odstawić na 2 minuty.
3) Spożywać od razu na chłodno.
Środa
Śniadanie
Omlet zbilansowany
Łatwostrawny Wegetariański smażenie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 1 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 1 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
120 g
120 g
50 g
50 g
50 g
50 g
5g
5g
50 g
50 g
50 g
50 g
Jaja, kurze, surowe
Mąka pszenna pełnoziarnista
Mleko 2%
Olej rzepakowy
Ser twarogowy
Maliny, świeże
Instrukcja:
Jaja, mąkę, mleko dokładnie wymieszać na jednolitą masę i smażyć na patelni do uzyskania złocistego koloru.
Na koniec dodajemy twaróg i owoce.
Obiad
Łosoś w warzywach z makaronem razowym
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 30 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 24 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
2g
2g
2g
2g
40 g
40 g
60 g
60 g
30 g
30 g
30 g
30 g
50 g
50 g
1g
1g
5g
5g
100 g
100 g
12 g
12 g
5g
5g
100 g
100 g
Sezam
Natka pietruszki
Seler, surowy
Cukinia, surowa
Rzodkiew
Marchewka, surowa
Brokuły, surowe
Kolendra, suszona
Imbir, surowy
Ryba, łosoś atlantycki, dziki, surowy
Cytryna
Orzechy laskowe
Makaron pełnoziarnisty, surowy
Instrukcja:
Łososia dzielimy na długie kawałki, wykładamy na blachę, posypujemy świeżą kolendrą.
Wsadzamy do pieca na 180 st, pieczemy, aż się zetnie nie wysuszając ryby ok. 10 min. Makaron (np żytni)
wkładamy na wrzącą lekko posoloną wodę i gotujemy nie dłużej niż 8 min., odcedzamy.
Warzywa: cukinię, marchew, rzodkiew tniemy w kawałki i grillujemy. Całość posypujemy natką pietruszki.
Dodajemy zmiażdżony orzech laskowy.
Kolacja
Sałatka z kurczakiem
Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa chłodzenie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 5 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
150 g
150 g
50 g
50 g
50 g
50 g
100 g
100 g
10 g
10 g
0g
0g
20 g
20 g
5g
5g
5g
5g
75 g
75 g
Pierś z kurczaka, bez skóry i kości, surowa
Cukinia, surowa
Kasza jaglana, surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Pestki dyni
Rukola, surowa
Orzechy włoskie
Olej lniany
Olej kokosowy
Kasza gryczana, surowa
Instrukcja:
Mięso podsmażamy na małej ilości oleju, dodajemy do podsmażenia cukinię. Mieszamy wszystkie warzywa i
orzechy. Dodajemy oleju i doprawiamy do smaku.
Przekąska
Koktajl z mango
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
180 g
180 g
100 g
100 g
250 g
250 g
5g
5g
Banany
Mango
Mleko sojowe naturalne
Olej lniany
Instrukcja:
Wszystko mixujemy razem.
Kanapka z jajkiem
Wegetariański gotowanie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 12 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
5g
5g
90 g
90 g
2g
2g
2g
2g
50 g
50 g
15 g
15 g
50 g
50 g
30 g
30 g
Sałata rzymska, surowa
Bułka pełnoziarnista
Przyprawy, pieprz czarny
Sól
Rzodkiewka
Kiełki sojowe
Jaja, kurze, surowe
Awokado, surowe
Instrukcja:
Jajko ugotuj na twardo (10 min).
Przekrój bułkę wzdłuż na pół.
Ułóż na jednej połówce liść sałaty, a następnie jajko pokrojone w plasterki.
Połóż na wierzch warzywa
Przypraw solą i pieprzem, przykryj drugą połówką bułki.