Sałatka ze szparagów i polędwicy

BONDUELLE / PRZEPIS / SAŁATKA / WEGETARIAŃSKIE / SAŁATKA ZE SZPARAGÓW I POLĘDWICY
Sałatka ze szparagów i polędwicy
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
40 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
WEGETARIAŃSKIE
SAŁATKA
DODANE PRZEZ
TOMASZ SZYMAŃSKI
PODOBNE PRZEPISY
Sałatka z zielonej fasolki
Wykwintna sałatka
szparagowa
Spaghetti z zielonymi
szparagami i szynką parmeńsk
ą
Smażona dorada na
warzywnym risotto z kaszy
SKŁADNIKI:
Szparagi Zielone (200 g)
Polędwica wołowa (400 g)
Oliwa z oliwek extra virgin
(100 ml)
Orzechy laskowe drobno
posiekane (20 g)
Świeży lubczyk (do dekoracji)
Pieprz kolorowy grubo
mielony (do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Szparagi Białe (160 g)
Czerwone wytrawne wino (50
ml)
Miód akacjowy (do smaku)
Mix sałat (160 g)
Pieczywo tostowe (4 szt.)
Świeży tymianek (do
dekoracji)
Sól (do smaku)
Zielone szparagi obrać i zblanszować. Następnie zahartować i dobrze
odcedzić. Białe szparagi Bonduelle odcedzić z zalewy. Polędwicę
oczyścić z błon, posypać solą, pieprzem i usmażyć w całości. Zdjąć z
patelni. Mięso powinno być różowe w środku. Na patelnię, na której
smażyło się mięso wsypać orzechy, wlać wino, dodać posiekane
świeże zioła i oliwę z oliwek. Podgrzać i doprawić do smaku solą,
pieprzem i miodem. Nie gotować. Z pieczywa tostowego przygotować
tosty. Sposób podania: Szparagi pokroić i połączyć z mixem sałat.
Polędwicę pokroić w plastry i ułożyć na nich dowolnie zaaranżowaną
sałatę ze szparagami (np. zawiniętą w plaster świeżego ogórka).
Całość polać ciepłym dressingiem. Podawać z tostami. Dekorować
świeżymi ziołami.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Szparagi Zielone
MASA NETTO:
1000 g
Szparagi Białe
MASA NETTO: 800 g
ODCIEK: 500 g
POJEMNOŚĆ: 850 ml
Duszone Szparagi z masłem
ANCHOIS
Zupa szparagowa z
kurczakiem
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL