MeatScan™ Szybka analiza mięsa dla zwiększenia efektywności

MeatScan™
Szybka analiza mięsa dla zwiększenia
efektywności produkcji
Dedicated Analytical Solutions
Kontrola surowca
Rozdrabnianie wstępne
Rozbiór i odkostnianie
Produkcja przetworów mięsnych
Bardziej zyskowna produkcja wyrobów mięsnych
MeatScan™ jest analizatorem zawartości tłuszczu
o solidnej i zwartej konstrukcji, przeznaczonym do
rutynowego badania w zakładzie mięsnym. Korzyści
wynikające ze stosowania urządzenia MeatScan:
•Obniżenie kosztów poprzez optymalne wykorzystanie
surowca (zmniejszenie ryzyka nadmiernego zużycia
chudego mięsa)
•Lepsza kontrola zgodności procesu z przyjętą recepturą
•Dokładniejsza kontrola receptury np. poprzez zmielenie próbki do szybkiego badania w urządzeniu
MeatScan
MeatScan™ to proste w obsłudze, elastyczne i opłacalne rozwiązanie umożliwiające producentom mięsa
rutynowe badanie zawartości tłuszczu. To najlepszy
wybór, dzięki któremu można obniżyć koszty, a zarazem zapewnić stałą jakość produktu końcowego.
Zapraszamy do współpracy z FOSS
Od kilku dziesięcioleci FOSS wspiera producentów
mięsa w uzyskiwaniu lepszych wyników produkcji,
oferując możliwość wykonywania szybkich rutyno
wych analiz zawartości tłuszczu za pomocą precyzyjnych i wiarygodnych urządzeń analitycznych.
Urządzenie MeatScan udostępnia te możliwości
przedsiębiorstwom o dowolnej wielkości. MeatScan™
pozwala rozpocząć wykonywanie rutynowych analiz
bez zbędnej zwłoki i bezproblemowo je kontynuować.
Wszystko, co jest potrzebne do analizy
Urządzenie MeatScan™ to:
•Analizator i kuwety na próbki
•Gotowa do użytku kalibracja typu ANN
•Zdalny nadzór i wsparcie firmy FOSS
•Program umów serwisowych
Mieszalnik
Standaryzacja partii
produkcyjnych i kontrola
procesu produkcyjnego
Kontrola procesu
produkcyjnego
Kuter
Kontrola produktu
końcowego
Nadziewarka
Produkt końcowy
Oszczędności dla każdego
przedsiębiorstwa produkcyjnego
Doskonałe produkty
za każdym razem
MeatScan™ zapewnia skuteczną standaryzację partii produkcyjnych i zapobiega nadmiernemu zużyciu drogiego
surowca. Jednocześnie pozwala na kontrolę dostaw przez
pomiar zawartości tłuszczu w przychodzącym surowcu.
Dzięki wykorzystaniu urządzenia MeatScan™ możliwe jest
utrzymanie zawartości tłuszczu na żądanym poziomie oraz
zapewnienie jednorodności produktów gotowych. Gwarantuje to satysfakcję klienta. Regularnie przeprowadzane badania dostarczanych surowców pozwalają również postawić
odpowiednio wysokie wymagania dostawcom, co umożliwia
pozyskanie sprawdzonych surowców doskonałej jakości.
Wiele dużych i średnich zakładów produkcyjnych, stosujących rozwiązania do szybkiej analizy od lat, przekonało się
o korzyściach finansowych z tego wynikających. Wprowadź
urządzenie MeatScan u siebie, aby korzystać z zysków osiąganych dzięki dokładniejszej kontroli produkcji.
Wiarygodne wyniki
Ze względu na możliwość wykonania wiarygodnych pomiarów w prosty sposób, każdy pracownik zakładu może
przyczynić się do poprawy jednorodności produktu. Badanie
trwa niecałe dwie minuty i można je przeprowadzać dowolną
ilość razy bez ponoszenia dodatkowych kosztów.
Pomiary przeprowadzane są w oparciu o bazę danych zawierającą ponad 20 tys. referencyjnych próbek mięsa, co
zapewnia wysoką jakość pomiarów. Próbki gromadzone są
przez firmę FOSS od kilku dziesięcioleci. Nabyte w tym
czasie doświadczenie pozwala naszej firmie coraz lepiej
wywiązywać się z roli dostawcy rozwiązań do rutynowej
analizy produktów z branży mięsnej.
MeatScan™ służy do pomiaru zawartości tłuszczu
w surowym mięsie i produktach mięsnych.
Analiza może być prosta
1. Umieść przygotowaną
próbkę w uchwycie próbek
2. Wybierz typ próbki
3. Naciśnij Start
4. Czekaj na wynik
Wygodne rozwiązanie
•Wykonywanie analizy zawartości
tłuszczu na miejscu zawsze, gdy
jest potrzebna
•Otrzymywanie wyników w ciągu
niecałych dwóch minut
•Nie wymaga stosowania odczynników chemicznych ani ponoszenia
kosztów na materiały eksploatacyjne
•Może być obsługiwane przez
każdego pracownika działu
produkcyjnego
•Brak konieczności oczekiwania na wyniki z laboratorium
zewnętrznego
•Niewielkie wymagania w zakresie
konserwacji
Dzięki logicznemu, przyjaznemu programowi operacyjnemu, każdy może się podjąć obsługi, czyniąc
z wysokiej jakości analizy zawartości tłuszczu rutynowe działanie.
Szybka analiza w praktyce
Wykonanie analizy stanowi prostą czynność dla każdej osoby
związanej z procesem produkcji. Do analizy nie są wymagane
żadne odczynniki chemiczne. Zwarta i solidna konstrukcja
analizatora umożliwia jego umieszczenie w pobliżu linii
produkcyjnej.
MeatScan obsługiwany jest przez oprogramowanie do zdalnego nadzoru urządzenia. Oprogramowanie to umożliwia
ekspertom firmy FOSS monitorowanie urządzenia przez
internet tak, aby użytkownik mógł skoncentrować się wyłącznie na wykonywaniu testów i wykorzystywaniu ich wyników.
MeatScan dostarczany jest jako urządzenie gotowe do użytku.
Ekspert firmy FOSS zawsze służy pomocą
Zastosowanie oprogramowania Mosaic firmy FOSS
pozwala na podłączenie urządzenia MeatScan do
Internetu umożliwiając ekspertowi firmy FOSS zdalne monitorowanie i zarządzanie urządzeniem. Dzięki
temu nie musisz szukać miejscowych specjalistów
ani troszczyć się o regulacje, diagnostykę i kalibracje
urządzenia.
Rozwiązania do kontroli procesu produkcyjnego z FOSS
MeatScan™
MeatScan™ przeznaczony jest do pomiaru zawartości tłuszczu w mięsie i produktach
mięsnych. Urządzenie może być obsługiwane przez każdego i umieszczone w dowolnym miejscu linii produkcyjnej w celu kontroli przychodzącego surowca, kontroli
standaryzacji partii produkcyjnych itd. Analizator nadaje się szczególnie dla małych
i średnich zakładów.
W przypadku bardziej zaawansowanych wymagań, idealną opcją jest FoodScan™.
Parametry:
Tłuszcz
FoodScan™
FoodScan™ stanowi metodę odniesienia w analizie mięsa i został zatwierdzony przez
AOAC (Amerykańskie Stowarzyszenie Chemików Analityków). Jest to wszechstronny
analizator, który może być stosowany do wielu celów: kontroli przychodzącego surowca,
wspierania kontroli procesu na większej ilości linii produkcyjnych, kontroli produktu
końcowego itd. FoodScan nadaje się najlepiej do średnich i dużych zakładów.
Parametry:
Tłuszcz, białko, woda, kolagen i sól
ProFoss™
ProFoss™ instalowany jest w linii produkcyjnej do wstępnego pomiaru zawartości
tłuszczu w mięsie mielonym o różnym stopniu rozdrobnienia. Wyniki pomiaru mogą
być stosowane do standaryzacji partii produkcyjnych w czasie rzeczywistym. ProFoss
nadaje się szczególnie dla producentów produktów na bazie mięsa mielonego (burgery,
kiełbasy, mięso mielone pakowane itd.).
Parametry:
Tłuszcz (białko i woda)
MeatMaster™
Wykorzystując technologię rentgenowską, MeatMaster™ zapewnia ciągłość wyników w czasie rzeczywistym poprzez skanowanie 100% mięsa przechodzącego przez
urządzenie. Skanowaniu można poddać dowolny rodzaj surowego mięsa. Istnieje
możliwość automatycznej standaryzacji partii produkcyjnych. MeatMaster stanowi
optymalne rozwiązanie dla średnich i dużych zakładów produkujących surowe mięso
lub przetworzone produkty mięsne.
Parametry:
Tłuszcz, masa, obce ciała (metal i kości)
FOSS Twój partner w produkcji
wyrobów mięsnych
FOSS jest światowym liderem w dostarczaniu przyrządów
analitycznych dla przemysłu spożywczego, rolnego, chemicznego i farmaceutycznego.
Z ponad 30-letnim doświadczeniem w przemyśle mięsnym,
FOSS znany jest jako wiodący światowy dostawca szerokiego
zakresu rozwiązań analitycznych dla mięsa. Są to rozwiązania
laboratoryjne oraz rozwiązania instalowane przy linii lub
w linii produkcyjnej, które wykorzystują wszystkie metody
począwszy od tradycyjnych mokrych metod chemicznych
po najbardziej nowoczesne metody analityczne, takie jak
spektroskopia w bliskiej podczerwieni (NIR) i technologia
rentgenowska.
Ponad 2000 przyrządów do badania mięsa firmy FOSS pracuje w zakładach i laboratoriach na całym świecie. Ponad 90
spośród 100 najlepszych firm na świecie w branży mięsnej
stosuje rozwiązania firmy FOSS.
FOSS jest prywatną firmą zatrudniającą ponad 1100 osób na
całym świecie. Posiada zakłady produkcyjne i badawczo-rozwojowe w Danii, Szwecji, Chinach i USA. Usługi sprzedaży
i wsparcia technicznego rozwiązań analitycznych świadczone są przez sieć oddziałów sprzedaży i serwisu firmy FOSS
w 26 krajach oraz przez ponad 75 wyłącznych dystrybutorów.
FOSS
Slangerupgade 69
DK-3400 Hilleroed
Denmark
FOSS Polska Sp. z o.o.
ul. Krasnowolska 17A
02-849 Warszawa
Tel.: +45 7010 3370
Fax: +45 7010 3371
Tel.: +48 22 644 99 05/07
Fax: +48 22 644 99 20
[email protected]
www.foss.dk
[email protected]
www.foss.pl
P/N 1026456, wersja 1 PL, sierpnia 2010
Zajrzyj na stronę www.foss.pl, aby uzyskać więcej informacji
na temat tego jak dedykowane rozwiązania analityczne firmy
FOSS mogą pomóc w produkcji produktów mięsnych w sposób efektywny i zapewniający optymalny zysk.