w numerze - Mleczarstwo.com

Hodowla i Chów Bydła nr 3/2012
Najnowszy numer „Hodowli i Chowu Bydła” 3/2012 otwiera wywiad z profesorem Henrykiem Jasiorowskim,
współtwórcą nowoczesnej hodowli bydła w Polsce. Okazją do rozmowy była wydana niedawno książka
prof. Jasiorowskiego pt. „Światowe systemy użytkowania bydła, czyli za krowim ogonem po całym świecie”. Przemyślenie profesora o aktualnej sytuacji w hodowli bydła mlecznego i jego rozważania o przyszłości mogą być mądrą lekcją dla każdego hodowcy.
Drugim ważnym tematem numeru 3 jest omówienie wyników oceny wartości użytkowej bydła za rok 2011,
jednego z najważniejszych zadań Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka. Z artykułu
Danuty Radzio pt. „Dojenie kontrolowane” wyłania się optymistyczny obraz, gdyż rośnie zarówno liczba
krów objętych oceną, jak i rośnie ich wydajność mleczna. W artykule przedstawiono dokładne dane na
ten temat, a także zaprezentowano hodowców, których stada okazały się w 2011 roku najbardziej wydajne. W numerze tym dr Zbigniew Lach, znany popularyzator nowoczesnych metod żywienia krów, rozpoczyna swój trzyczęściowy cykl artykułów o układaniu dawek pokarmowych dla krów. Pierwszym etapem przy
układaniu dawek jest ocena silosów kiszonkowych. Bo, jak specjalnie podkreśla dr Lach, zawsze sprawdza
się powiedzenie: „Pokaż mi swoje kiszonki, a powiem Ci, jakim jesteś hodowcą”. A że o kiszonki trzeba dbać
od początku, to właśnie o ważnych zabiegach nawozowych w uprawie kukurydzy pisze Ryszard M. Wojciechowski. W artykule podano, ile podstawowych składników NPK trzeba dostarczyć kukurydzy, aby liczyć
na dobry plon kukurydzy przeznaczonej na kiszonkę. Z kolei doradca żywieniowy Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka Tomasz Żorawowicz przekazuje w artykule „Młóto na dłużej” praktyczne
rady, jak konserwować młóto browarniane.
W najnowszym numerze „HiChB” jest także relacja z wydarzenia, jakie miało miejsce w wyjątkowej spółdzielni mleczarskiej, jaką jest OSM Piątnica. Od 12 lat płaci ona najwięcej w kraju za mleko i warto zapoznać się z artykułem „Piątnicy energii nie brakuje”, aby dowiedzieć się, gdzie leży źródło tego sukcesu.
Zapraszamy do lektury!
str. 28
w numerze
str. 12
Aktualności ..................................4
Wyniki oceny krów
w roku 2011.
Informacje .................................... 5
WYWIAD
Rozmowa z hodowcami ....................6
wystawy
Harmonogram wystaw w 2012 roku ....9
ocena
Dojenie kontrolowane .....................12
Żywienie
Dawka dla krowy - krok po kroku .......18
Wydarzenia
Mleczne gazele ..............................24
Piątnicy energii nie brakuje ...........26
Za rok w Szwajcarii .......................28
Obory po spisie ..............................30
pasze
Odżywianie kukurydzy .....................32
Młóto na dłużej ..............................34
w ogrodzie
Czas głodu i nadziei .......................36
w wolnej chwili
Z takiej mąki będzie chleb ...............38
Mleczny relaks
Znajdź 5 różnic ............................40
Ogłoszenia drobne
.....42
str. 6
str. 18
Wywiad z profesorem
Henrykiem Jasiorowskim
o przyszłości hodowli
bydła.
O sztuce układania
dawek pokarmowych
pisze dr Zbigniew Lach.