ogłoszenie o planowanym zamówieniu publicznym na usługi

OGŁOSZENIE O PLANOWANYM ZAMÓWIENIU PUBLICZNYM NA USŁUGI
NIEPRIORYTETOWE, USŁUGA RESTAURACYJNA (DOSTARCZENIE POSIŁKÓW
UCZNIOM SZKOŁY PODSTAWOWEJ I GIMNAZJUM W KARGOWEJ) ZGODNIE Z
ART. 5 PRAWO ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES: Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Rynek 33, 64-120 Kargowa, woj.
lubuskie, tel. 068 3525128, faks 068 3525029.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: jednostka budżetowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Dostarczanie posiłków uczniom
Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej.
II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci
w szkołach polegające na przygotowaniu i dostarczaniu gorących posiłków jednodaniowych
uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej. Posiłki mogą być podawane w
naczyniach jednorazowych, ze sztućcami jednorazowymi, dopuszcza się naczynia
wielokrotnego
użytku
z zachowaniem środków higieny. Naczynia oraz sztućce muszą posiadać wymagane atesty
dopuszczające ich wykorzystanie w żywieniu ludzi. Wykonawca zobowiązany będzie do
wydawania posiłków. Dożywianie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku
w dni nauki szkolnej w okresie od 01-01-2015 do 31-12-2015r. z uwzględnieniem przerw
w nauce (przerwy świąteczne, wakacje, itp.).Szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem
to ok.50 dzieci (liczba ta w trakcie roku 2015 może ulec zmianie- zmniejszeniu lub
zwiększeniu). Dzienna ilość posiłków to ok. 50 szt. w następujących szkołach: Szkoła
Podstawowa w Kargowej oraz Gimnazjum w Kargowej.
Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zmniejszenie ilości posiłków.
Szacunkowa ilość posiłków przewidywana do przygotowania i wydania wynosi około 10.000
posiłków. Cena przygotowania posiłków będzie służyła tylko do porównania złożonych ofert.
Cena jednostkowa to cena za jeden przygotowany i dostarczony posiłek. Na cenę jednostkową
powinny składać się wszystkie koszty ponoszone przez Wykonawcę (np. cena produktów
spożywczych, ich przygotowanie, opakowania, zysk, koszt transportu, itp.) Cena
jednostkowa nie podlega zmianie w okresie ważności umowy. Rzeczywiste wynagrodzenie
Wykonawcy zostanie wyliczone jako iloczyn faktycznie wydanych posiłków w danym
miesiącu oraz ceny
jednostkowej jednego posiłku.
Posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie
z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Produkcja,
przechowywanie i dostarczanie powinno odbywać się w odpowiednich warunkach
higieniczno sanitarnych. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami
określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 roku Nr 136,
poz.914 z późn. zm) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.
Posiłek musi być dostarczony do szkoły najpóźniej przed rozpoczęciem długiej przerwy
lekcyjnej i wydany podczas przerwy. Wykonawca musi dostarczyć posiłki bezpośrednio do
wymienionych szkół.
Na potrzeby Wykonawcy będą udostępnione w placówkach szkolnych pomieszczenia do
wydawania posiłków, w których Wykonawca jest zobowiązany po wydaniu posiłków
zostawić pomieszczenie w należytym ładzie i porządku. Posiłki muszą być wykonane ze
świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia.
Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem przystosowanym do przewozu
żywności i zatwierdzonym przez Sanepid. Posiłki dostarczane będą na własny koszt w
specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz
jakości przewożonych potraw.
Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania i dostarczania posiłków o najwyższym
standardzie wykonując to w bazie firmy z prowadzonymi normami HACCP.
Wykonawca poniesie koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków.
Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć posiłki w termosie zbiorczym.
Wykonawca po dostarczeniu posiłków w termosie zbiorczym będzie zobowiązany do ich
wyporcjowania do naczyń jednorazowych lub naczyń wielokrotnego użycia z zachowaniem
warunków sanitarnych.
Wykonawca zadba o czystość termosów, w których odbywać się będzie transport posiłków.
Wykonawca będzie zobowiązany do wydawania posiłków uprawnionym uczniom.
Brudne naczynia i sztućce wykonawca uprzątnie natychmiast po spożyciu przez dzieci
posiłku i wywiezie ze szkoły.
Każdy posiłek będzie składał się z jednego dania tzn. drugie danie, preferowany jest również
deser (np. jogurt, serek, owoc). Drugie danie ma być posiłkiem mięsnym/ różne gatunki
mięsa/ co najmniej trzy razy w tygodniu. Jedna porcja musi posiadać gramaturę nie mniejszą
niż 400 gramów, w tym mięso, lub ryba – 100 gramów, surówka lub gotowane jarzyny – 100
gramów oraz ziemniaki 200 gramów lub zamiennik
( ryż, kasza, makaron lub inne) – 250 gramów.
Drugie danie stanowić mogą również pierogi, kopytka, naleśniki, krokiety, makaron z sosem,
- nie mniej niż 300 gramów, kompot – 200 ml.
Temperatura posiłków / od 500C do 600C /
Kaloryczność każdego posiłku nie powinna być mniejsza niż 500 kcal.
Posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe: jadłospis powinien być urozmaicony;
rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, w tygodniu powinien być
dostarczony co najmniej 3 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym oraz dwa razy
obiad bezmięsny (pierogi, naleśniki, kopytka, krokiety) o gramaturze nie mniej niż 400 gram.
Do przygotowania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze
świeżych, posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających
zgodnie z zobowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi. Wyklucza się
serwowanie posiłków przygotowanych na bazie fast food. (Fast food - rodzaj pożywienia
szybko przygotowanego i serwowanego na poczekaniu, na ogół taniego. Zwykle posiada
ono wysoką wartość kaloryczną – zawiera dużą ilość tłuszczów i węglowodanów, przy
równoczesnym niedoborze cennych dla organizmu substancji – błonnika, witamin i
minerałów. Przykłady typowych potraw określonych jako fast food to: hamburger,
cheeseburger, hot – dog, frytki, zapiekanka, pizza. Zamawiający nie pozwala również na
stosowanie w procesie żywienia następujących posiłków: konserw, produktów z
glutaminianem sodu, parówek oraz wędlin z dodatkiem preparatów białkowych (soja) i/lub
skrobi modyfikowanej. Owoce i warzywa użyte do przygotowania posiłku muszą być świeże
lub mrożone, zamawiający nie dopuszcza możliwości przygotowywania potraw i napojów na
bazie suszu. Owoce podawane dzieciom mają być w całości, niedopuszczalne jest dzielenie
jednego owocu pomiędzy kilkoro dzieci.
Potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowane z surowców wysokiej jakości, świeżych ,
naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych,
konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych. Do
przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone
stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także
nasiona strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli.
Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia ( 5 dni ) wystąpiła powtarzalność
tego samego składu posiłku. Jadłospis będzie układany przez wykonawcę na okres jednego
tygodnia i dostarczany Dyrektorom szkół i do Ośrodka Pomocy Społecznej. W sprawach
organizacyjnych
związanych z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom
korzystającym z dożywiania decydują Dyrektorzy placówek szkolnych.
Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających posiłki zarówno
pod względem higienicznym, gramatury, temperatury i kaloryczności. W przypadku
stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w obowiązujących przepisach
oraz w przedmiocie zamówienia, kosztami badania Zamawiający obciąży Wykonawcę.
Dla potrzeb badań żywności przez Sanepid Wykonawca będzie zobowiązany do
przechowywania przez 72 godziny ( zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Finansów z dnia 17
kwietnia 2007r. Dz.U z 2007r. Nr.80 poz.545 ) po 150 g każdej składowej części potrawy w
tym zup 200 gramów, mięs, potraw mięsnych i rybnych, jarzyn gotowanych, sosów, potraw
mącznych oraz mlecznych, sałatek, surówek ; wyrobów garmażeryjnych, wędlin i wyrobów
wędliniarskich (w jednym kawałku). Po upływie 72 godziny próbki posiłków będą mogły być
zniszczone.
-Łącznie dożywianiem objętych ma zostać około 50 dzieci z terenu gminy Kargowa
w dniach zajęć szkolnych. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany ilości
dostarczanych posiłków w zależności od faktycznie istniejących potrzeb.
-Posiłek musi być dostarczany do szkoły najpóźniej przed rozpoczęciem długiej przerwy
lekcyjnej wydany w czasie dużej przerwy lekcyjnej - godziny przerw należy uzgodnić
z Dyrektorami poszczególnych szkół.
-Jednorazowa cena posiłku brutto powinna zawierać koszt posiłku, sporządzenia, opakowania
oraz dostarczenia do szkoły i wydanie uczniom.
-Posiłek powinien być przygotowany zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia tj.
z udziałem artykułów spożywczych o dużej wartości odżywczej, jeden posiłek nie mniej niż
500 kalorii
Do oferty należy załączyć propozycję jadłospisu na każdy dzień tygodnia.
Za jakość posiłków i fachowość usług odpowiada Zleceniobiorca.
Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.
Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych.
Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust 1 pkt
6 i 7 lub art. 134 ust. 3 pkt 3 i 4.
II. 4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55253100-3
II. 5) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie.
II. 6) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie.
II. 7) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Rozpoczęcie:
01.01.2015r.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM,
FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III. 3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU
DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli
przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis
sposobu
dokonywania
oceny
spełniania
tego
warunku
- udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki,
dotyczące: posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności,
jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania/ zamawiający uzna warunek za
spełniony, jeżeli wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu udziału o postępowaniu
/Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
- posiadania wiedzy i doświadczenia /zamawiający uzna warunek za spełniony,
jeżeli wykonawca przygotowywał i dostarczał posiłki dla placówek żywienia zbiorowego
zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej przy zastosowaniu przepisów o
kaloryczności i warunkach higienicznych w ciągu ostatnich trzech lat przed upływem
składania ofert o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest
krótszy - w tym okresie
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
- dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym oraz zdolnymi do
wykonywania zamówienia/ zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca
złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu /Dostarczanie
posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej/
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
- oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu /Dostarczanie
posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej /wykaz usług
wykonywanych przez wykonawcę, polegających na przygotowywaniu i dostarczaniu
posiłków dla placówek żywienia zbiorowego zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i
sanitarnej przy zastosowaniu przepisów o kaloryczności i warunkach higienicznych w
ciągu ostatnich trzech lat przed upływem składania ofert o udzielenie zamówienia, a jeżeli
okres prowadzenia działalności jest krótszy -tym okresie, wraz z dokumentami
potwierdzającymi, że te usługi były wykonywane należycie
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
- sytuacji ekonomicznej i finansowej/ zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli
wykonawca złoży oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w
postępowaniu/Dostarczanie posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w
Kargowej
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ
DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA
WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA
WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
III. 4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których
mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w
postępowaniu
należy
przedłożyć:
- wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również
wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed
upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w
postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z
podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których
dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane
lub są wykonywane należycie;
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24
ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: Zakup usługi niepriorytetowej w oparciu o art.
5a ust. 2-4 ustawy Prawo zamówień publicznych.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena.
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE:
IV.4.1) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub
ofert: do dnia 14.11.2014r. godzina 10:00, miejsce: Ośrodek Pomocy Społecznej w
Kargowej ul.Rynek 33, 66-120 Kargowa, pokój nr 8w kopertach z napisem „Dostarczanie
posiłków uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Kargowej.” Oferty, które wpłyną
po terminie zostaną zwrócone Wykonawcom bez otwierania. Otwarcie ofert nastąpi dnia
14.11.2014r. o godz.10.30 w OPS adres jak wyżej pokój nr 8.
IV.4.2) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania
ofert).
IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/ programu
ze środków Unii Europejskiej : nie dotyczy.
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w
przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz
niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa
członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały
być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie