our pdf menu
Transkrypt
our pdf menu
A N T I PA S T I CARPACCIO Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY ANGUS / GRILLOWANA DYNIA / PARMIGIANO REGGIANO / RUKOLA 38 ZŁ TATAR Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY ANGUS / SARDELE / JAJO 38 ZŁ TATAR Z ŁOSOSIA / POR / KOLENDRA / CYPRYJSKA SÓL MORSKA 36 ZŁ KREWETKI TYGRYSIE Z PATELNI / CHILI / CZOSNEK / OLIWA LUB BIALE WINO 38 ZŁ FRUTTI DI MARE. KREWETKI / KALMARY / OŚMIORNICZKI / SALSA Z MANGO I PIETRUSZKI 37 ZŁ PODPŁOMYK. ROZMARYN / SÓL MORSKA / OLIWA E.V. 13 ZŁ ZUPY S A Ł AT Y KREM Z PIECZONEJ DYNI / PRAŻONE MIGDAŁY 19 ZŁ CEZAR. KURCZAK / KREWETKI ROSÓŁ / JAJO / PARMIGIANO REGGIANO 17 ZŁ KURCZAK W PESTO / GORGONZOLA / ORZECHY / GRUSZKA 31 ZŁ ROSÓŁ / DOMOWE TORTELINI Z CIELĘCINĄ / LUBCZYK 22 ZŁ RUKOLA / GRUSZKA / ORZECHY WŁOSKIE / PARMIGIANO R. 26 ZŁ GULASZ Z DORSZA 25 ZŁ 29/33 ZŁ D O M O W E PA S T Y I G N O C C H I GNOCCHI / DYNIA / MASCARPONE / PANCETTA / ŚWIEŻY TYMIANEK 33 ZŁ GNOCCHI AL NERO DI SEPIA / DYNIA / KREWETKI TYGRYSIE / CHILI / ŚMIETANA 37 ZŁ TAGLIATELLE / RAGÙ ALLA BOLOGNESE / PARMIGIANO REGGIANO 33 ZŁ TAGLIATELLE AL NERO DI SEPIA / KREWETKI TYGRYSIE / RUKOLA / SUSZONE POMIDORY / CYTRYNA / WINO 37 ZŁ PAPPARDELLE / POLĘDWICA WOŁOWA ANGUS / ŚWIEŻY ROZMARYN / CHIANTI / WŁOSKIE POMIDORY 42 ZŁ PAPPARDELLE / WĄTRÓBKI DROBIOWE / MASŁO TRUFLOWE / SZAŁWIA 34 ZŁ PAPPARDELLE ZAGNIATANE ZE SZPINAKIEM / KREWETKI TYGRYSIE / SZAFRAN / ŚMIETANA 38 ZŁ RAVIOLI / PIECZONA DYNIA / AMARETTI / MASŁO SZAŁWIOWE / PARMIGIANO REGGIANO 33 ZŁ Domowe makarony przygotowujemy z ekolgicznych jaj i zawierającej dużo witamin, składników mineralnych i błonnika mąki z pszenicy durum. DO W Y BORU S PAG H E T T I LU B S PAG H E T T I P EŁ NO Z I A R NI S T E M A K A R O N Y SUCHE AG LI O E OLI O. C Z O S NE K / C H ILI / P IE TR U S Z K A / O L IWA EX T R A V I R G I N E 25 ZŁ C A RBONA RA . PAN C E TTA / JAJO / PAR M IG IA N O R EG G IA N O ( N A Ż YCZ EN I E 29 ZŁ R Ó W N IE Ż Z DO DATK IE M DY NI ) PIZZA S A L A M E P I CA NTE / P EP ERO NCI NO 29 ZŁ K R E W E T K I TYG RYSIE MA RYN O WANE W ZIOŁAC H / S E R KOZI / PE S TO BA Z Y LI O W E 37 ZŁ P E C OR I NO RO MA NO / KIN DZ IUK / Ś WIE ŻE PAPRYC ZKI C H ILI 36 ZŁ LAW E N D A / MIÓ D RO Z MA RYN OWY / WINOGRONA / GORGONZOLA 30 ZŁ M OZ Z A R E L L A DI BUFA L A / BA Z YLIA / OLIWA E XT RA VE RGINE 33 ZŁ P R OS C I UT TO CRUDO / P IECZ A R KI / OLIWA T RU FLOWA 36 ZŁ P O R / W Ę D ZO NA PA NCETTA / SE R KOZI / OLIWA C ZOS NKOWA 32 ZŁ P R OS C I UT TO CRUDO / RUKO L A / POM ID ORY CH E RRY 36 ZŁ DYNI A / M ASCA RP O N E / PA N CET TA / T YM IANE K 34 ZŁ Ser mozzarella i mąka typu “oo” pochodzą z włoskich mleczarni i młynów. Sos do pizzy przygotowujemy z pomidorów pelati, oregano i oliwy extra vergine. W najlepszą wołowinę w Warszawie, pochodzącą od wolnowypasanego bydła rasy Angus, wolną od antybiotyków i hormonów zaopatruje nas ‘Crazy Butcher’ Grzegorz Kwapniewski. POLĘDWICA G R ILLO WA NE S T E K I Z S E ZO NO WAN EJ P OLĘDWICY WOŁOWEJ AN GUS P ODA JE MY Z : 78 ZŁ S O S Y D O WY B O R U : DYNI O W Y Z R O ZMAR Y NE M / Z CZERWON YM WIN EM I P IEP RZ EM / Z GORG O N Z O LĄ I Z I E LO N YM PI E PRZ E M D WA D OD AT K I D O WY B O R U : ZI E MNI A KI OPIE K ANE Z CZO S NKIEM I ROZM ARYN EM / DOM OWE KLUSECZ K I G N O CC HI BLANS Z OWANY S ZPINAK / LIŚ CI E RUKOLI Z PARM IGIAN O REGGIAN O / LIŚC I E SA ŁAT Z T RUF LO W YM V I N A I G RE T T E N A Ż YC Z E N IE R Ó WNIE Ż Z D O D ATKIEM 4 GRILLOWAN YCH KREWETEK (1 0 Z Ł) BURGER ALBA BURGER. 100% ANGUS / MASŁO TRUFLOWE / GORGONZOLA / GUANCIALE / JAJO PRZEPIÓRCZE / RUKOLA / BRIOSZKA. 43 ZŁ PARMA BURGER. 100% ANGUS / SZYNKA PARMEŃSKA / SER KOZI / PESTO MAYO / ROSZPONKA / BRIOSZKA. 39 ZŁ DANIA GŁÓWNE DESERY GI C Z C I E LĘ C A Z KO Ś CIĄ/ CH R ZANO W E P UREE / KAP USTA WŁOSKA 52 ZŁ RISOTTO MILANESE. SZAFRAN / SZPIK KOSTNY / PARM IGIAN O REGGIAN O 39 ZŁ WĄTRÓBKI DROBIOWE / CHIANTI / ŚLIWKI SUSZONE / JABŁKO / GRZANKI 36 ZŁ ŁOSOŚ / BELUGA / RUKOLA / POMIDORY WIŚNIOWE / SOS CYTRYNOWO WINNY 49 ZŁ OŚMIORNICA Z GRILLA / OLIWKI / POMIDORY CHERRY / ZIEMNIAKI / RUKOLA 76 ZŁ DORADA Z GRILLA / ROZMARYN / CZOSNEK / LIŚCIE SAŁAT / PIECZYWO Z GRILLA 48 ZŁ POLECAMY SEZONOWE DANIA Z DYNIĄ I JESIENNĄ TRUFLĄ TIRAMISU 19 ZŁ CRÈME BRULEE Z ROZMARYNEM 19 ZŁ PANNA COTTA Z WIŚNIAMI 17 ZŁ NA FRUTTI DI MARE MENU ZAPRASZAMY OD ŚRODY DO PIĄTKU. KILOGRAMOWY GARNEK MULI W CENIE 65 ZŁ. PARMIGIANO REGGIANO - DŁUGO DOJRZEWAJĄCY SER Z MLEKA KRÓW PASĄCYCH SIĘ NA APENIŃSKICH PASTWISKACH, ŻYWIĄCYCH SIĘ TRAWĄ I ZIOŁAMI GRANA PADANO - DOJRZEWAJĄCY OD ROKU DO DWÓCH LAT W NIZINIE PADAŃSKIEJ SER Z MLEKA KROWIEGO PECORINO ROMANO - AROMATYCZNY SER OWCZY WYTWARZANY W OKOLICACH RZYMU. TALEGGIO - KREMOWY I ŁAGODNY SER Z MLEKA KROWIEGO, DOJRZEWAJĄCY W CIEMNYCH GROTACH LOMBARDII. GORGONZOLA - FARMERSKI SER PLEŚNOIWY Z REGIONU LOMBARDIA O OSTRYM I PIKANTNYM SMAKU. MOZZARELLA DI BUFALA - DELIKATNY I KREMOWY SER Z MLEKA CZARNYCH BAWOŁÓW Z REGIONU KAMPANIA. PANCETTA - MARYNOWANY W PRZYPRAWACH I SEZONOWANY WŁOSKI BOCZEK. GUANCIALE - MARYNOWANE W PRZYPRAWACH, CZOSNKU I ROZMARYNIE SUSZONE POLIKI WIEPRZOWE. PROSCIUTTO CRUDO - SZYNKA DOJRZEWAJĄCA CHARAKTERYZUJĄCA SIĘ BOGACTWEM AROMATÓW, JĘDRNOŚCIĄ I DELIKATNOŚCIĄ SPECK - DOJRZEWAJĄCY W POŁUDNIOWYM TYROLU UDZIEC WIEPRZOWY. ‘NDUJA - PIKANTNA KALABRYJSKA KIEŁBASA BOTTARGA - SUSZONA IKRA CEFALA TYRREŃSKIEGO. Do obsługi grup powyżej 6 osób doliczamy 10% serwis.