PRZEDMIOT: „Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem”

PRZEDMIOT: „Zarządzanie
KOD:
Punkty ECTS:
Rok:
Semestr:
Liczba godz.:
0/30, 0/18
30/30, 18/18
jakością i bezpieczeństwem”
Status:
Język wykładowy:
polski
Prowadzący: dr inż. Piotr Kafel
Opis przedmiotu:
Istota jakości, Znaczenie zarządzania jakością w przedsiębiorstwie, Filozofia zarządzania jakością. TQM.
Akredytacja i certyfikacja. System oceny zgodności wyrobów. Standardy systemów zarządzania – serie
norm ISO 9000, ISO 14000, ISO 18000. Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna, system HACCP.
Integracja systemów zarządzania. Narzędzia zarządzania jakością.
Formy nauczania: wykład, ćwiczenia
Forma zaliczenia: zaliczenie, egzamin
Bibliografia (wybór):
Sikora T.(red), Wybrane koncepcje i systemy zarządzania jakością, Kraków 2010 r., wyd. UEK
Ustawa o normalizacji z 12 września 2002 roku
Dyrektywy nowego podejścia
Raport techniczny ISO/TR 10013:2001 Wytyczne dotyczące dokumentacji systemu zarządzania jakością
PN-EN ISO 9001:2009 System zarządzania jakością. Wymagania
Urbaniak M.: Zarządzanie jakością środowiskiem oraz bezpieczeństwem w praktyce gospodarczej, Difin,
Warszawa 2007.
Hamrol A.: Zarządzanie jakością z przykładami. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2008.
Hamrol A., Mantura W.: Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka, PWN, 2006.
www.pkn.pl
www.pca.gov.pl
Monografie „Zarządzanie jakością w gospodarce wolnorynkowej” Katedry Zarządzania Jakością, wyd.
2002, 2004, 2006, 2008, 2010.
Czasopisma: Problemy Jakości, Zarządzanie Jakością
Przedmioty poprzedzające i uzupełniające:
Informacje dodatkowe:
-