jadłospis państwowowej bursy szkół arystycznych dla młodzieży w

JADŁOSPIS PAŃSTWOWOWEJ BURSY SZKÓŁ ARYSTYCZNYCH
OBIAD
30-35 % energii
II ŚNIADANIE
Zupa jarzynowa z ziemniakami (seler) (300ml)
Płatki pełnoziarniste (pszenica) na mleku (30g/350ml)
Bułka fitness
Ser pleśniowy typu brie (40g), wędlina drobiowa
(pszenica) 1 szt.
Makaron pszenny biały i brązowy spaghetti z sosem Bologneze z
(40g), papryka (40g), sałata roszponka,
z masłem (10g),
mięsem wieprzowym (300g), ser żółty do posypania (10g), brokuły
pieczywo pszenne i żytnie (150g) z masłem (25g)
jabłko
na ciepło z oliwą z pestek winogron i ziarnami słonecznika (80g)
wege: ser typu gouda
Herbata owocowa z
wege: sos Bologneze z ciecierzycą
miodem (200ml)
Herbata ziołowa z miodem (250 ml/5g)
Kompot owocowy (250 ml)
Płatki owsiane z mlekiem i rodzynkami (30g/350 ml)
Chleb pszenno
Schab pieczony z ziołami (20g), jajko (60g), ogórek
żytni (mieszany) z
kiszony (40g), szczypiorek, dżem,
masłem (60g),
chleb orkiszowy (120g) z masłem (25g),
miodem (40g)
wege: ser twarogowy
kakao z mlekiem
(200ml)
Herbata owocowa (250 ml)
PT 19.02
CZW 18.02
ŚR 17.02
PON 15.02
ŚNIADANIE
20-25% energii
WT 16.02
DATA
DLA MŁODZIEŻY W WIEKU OD 14 DO 24 LAT
Wędlina wieprzowa (40g), pasta z jajka z awokado
(40g), pomidor (40g),
pieczywo białe i razowe pszenne (180g)
z masłem (30g), wege: ser żółty
Kawa zbożowa (jęczmień, żyto) na mleku (250 ml)
Pieczywo pszenne i żytnie razowe (180g),
masło (30g), kiełbasa żywiecka (40g), ser żółty (40g),
papryka (20g), ogórek kiszony (20g), sałata
wege: jajko
Herbata miętowa (250 ml)
Płatki jęczmienne na mleku (200ml)
Pieczywo mieszane (gluten) (150g) z masłem (30g),
pasta z jajka z cebulką i musztardą (gorczyca) (40g),
ser biały ze smietaną (40g), ogórek zielony (40g),
dżem, miód, wege: pasta z jajka
Bułka z mąką
żytnią (40g) z
masłem (10g),
sok owocowy
tłoczony
Owoc,
Bułka grahamka z
dynią (pszenica)
masłem (60g),
kakao z mlekiem
(250ml)
KOLACJA
20 - 25% energii
Pieczywo żytnie i pszenne z masłem
(150g/25g), sałatka ziemniaczana z
warzywami i jajkiem (60g),
wędlina (40g), szczypiorek dżem,
herbata z cytryną (250 ml)
wege: pasta z zielonego groszku
Chleb orkiszowy (150g) z masłem (25g), ser
żółty wędzony (35g), wędlina z indyka (35g),
Fitet drobiowy panierowany w płatkach kukurydzianych (jajko,
rzodkiewka (40g)
pszenica) (150g), ziemniaki puree z koperkiem (masło) (200g),
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
surówka z czerwonej kapusty z selerem naciowym i cebulką (150g)
(mleko, jajko) (200g) dżem,
wege: kotlet jajeczny (pszenica, jajko)
herbata ziołowa
wege:
masło orzechowe
Kompot owocowy (250 ml)
Krupnik zabielany z kaszą pęczak (seler, śmietana) (300 ml)
Zupa grochowa z ziemniakami (seler) (300 ml)
Naleśniki z twarogiem (jajko, mąka pszenna, mleko) (300g)
polewa jogurtowo owocowa (100ml), banan (1szt.)
Kompot owocowy (250 ml)
Zupa brokułowa z ziemniakami (seler) (300 ml)
Gołąbki tradycyjne z ryżem, kapustą i mięsem wieprzowym (300g),
sos pomidorowy (śmietana) (80ml)
wege: gołąbki z ryżem i soczewicą czerwoną (jajko)
Kompot owocowy (250 ml)
Pieczywo pszenne białe i razowe (180g) z
masłem (30g), parówki z szynki (100g),
musztarda (gorszczyca), ketchup (25g), ser
żółty (40g), kolorowa papryka (40g) herbata
owocowa (250 ml), wege: parówki sojowe
Kasza manna pszenna na mleku z musem
owocowym (200g), pieczywo pszenne i
żytnie razowe (150g) z masłem (25g)
wędlina (40g), pomidor (40g), kiszony
ogórek, dżem, herbata owocowa (200 ml)
wege: serek śmietankowy
Zupa pieczarkowa z makaronem (seler, śmietana) (300ml)
Pizzerka (pszenica)
z serem żółtym
1 szt.
Herbata owocowa
(200ml)
Filet rybny panierowany (pszenica, jajko) (150g),
ziemniaki puree z koperkiem (masło) (200g),
surówka z kiszonej kapusty z ananasem, natką pietruszki (150g)
wege: Kotlet z białej fasoli z cebulką (jajko, pszenica)
Herbata owocowa (250 ml)
Zaznaczono alergeny występujące w posiłkach zgodnie z rozporządzeniem 1169/2011
Pieczywo mieszane (gluten) (180g) z masłem
(30g), pasztet drobiowy (40g), ser żółty
wędzony (40g), pomidor (40g)
papryka (40g), dżem,
herbata owocowa (250 ml)
kompot owocowy (250ml)
Opacowano przez: Specjalista ds. żywienia mgr inż. Anna Motak