Polagra-Tech_2012_zapowiedź_22 05 2012_Nowe Przestrzenie

Informacja prasowa
22.05.2012, Poznań
Nowe przestrzenie, świeŜe pomysły na biznes
Międzynarodowe Targi Technologii SpoŜywczych POLAGRA-TECH
7-11 października 2012
Sytuacja na rynku piekarsko-cukierniczym zmienia się dynamicznie. Liczba tradycyjnych piekarni maleje, sieci
handlowe coraz częściej kuszą klientów nie tylko niskimi cenami, ale równieŜ zapachem „świeŜo wypiekanego”
pieczywa. Małe i średnie piekarnie oparte na tradycyjnym modelu biznesowym przegrywają w tej nierównej
rywalizacji. Śledząc rynkowe trendy warto juŜ zawczasu przygotować się na nadchodzące zmiany i znaleźć nowe
kierunki rozwoju dla swojego zakładu piekarskiego i cukierniczego. Jak otworzyć sklep, kawiarnię, pizzerię,
jak ekonomicznie wypiekać nowe rodzaje pieczywa, jak reklamować swoje produkty? Doskonałą okazją by poznać
odpowiedzi na te pytania będą październikowe targi Polagra-Tech.
Ekspozycja nowych rozwiązań w zakresie technologii dla branŜy piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej podczas Salonu
Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego w ramach Międzynarodowych Targów Technologii SpoŜywczych POLAGRA-TECH
(7-11 października 2012) uzupełniona zostanie obszernym programem wydarzeń towarzyszących – pokazów, konferencji
i szkoleń. Będą one dotyczyć zastosowania komponentów piekarskich, cukierniczych i lodziarskich, przygotowania deserów,
skutecznych działań marketingowych i promocyjnych w branŜy piekarskiej i cukierniczej.
Przede wszystkim jednak organizatorzy targów skoncentrują się na dostarczeniu tradycyjnym piekarniom fachowego
wsparcia w znalezieniu rozwiązań biznesowych, handlowych i marketingowych, które pomogą stworzyć atrakcyjną
alternatywą wobec ekspansji piekarni w sieciach handlowych. Pomysły na biznes i jego rozwój będą prezentowane
w ramach trzech specjalnych przestrzeni warsztatowo-szkoleniowych: SKLEP, KAWIARNIA, PIZZERIA.
Ponadto wyrafinowane receptury i kompozycje smakowe, a takŜe oryginalne dekoracje wyrobów cukierniczych
prezentowane będą podczas pokazów odbywających się na przestrzeni Forum Rzemieślników Piekarstwa i Cukiernictwa
przygotowanym we współpracy ze Stowarzyszeniem Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Stowarzyszeniem Cukierników,
Karmelarzy i Lodziarzy RP.
Tym samym targi POLAGRA-TECH, które gościć będą wiodących dostawców nowoczesnych technologii, będą doskonałym
miejscem do poznania moŜliwości produkcyjnych maszyn i całych linii technologicznych w ruchu, mini-piekarni, rozwiązań
informatycznych, systemów logistycznych i pakujących, a takŜe zweryfikowania informacji na temat potencjału i kondycji
branŜy oraz znalezienia inspirujących pomysłów na rozwój własnego biznesu.
Sukces na dobrych warunkach
Na wystawców i zwiedzających czeka jeszcze jedna niespodzianka. W trosce o spójna prezentację ekspozycji branŜy
piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej, pawilony ekspozycyjne 5 i 9 połączone zostaną nowoczesnym łącznikiem.
Ekskluzywna konstrukcja na stałe wpisze się w architekturę terenów targowych w Poznaniu.
Sięgnij po złoto – prestiŜowe wyróŜnienie w nowej odsłonie
W roku 2012 zadebiutuje nowa formuła konkursu o prestiŜowy Złoty Medal Międzynarodowych Targów Poznańskich. Liczne
zmiany wiąŜą się nie tylko z odświeŜonym wizerunkiem medalu, ale przede wszystkim z całym pakietem unikatowych
korzyści, na które liczyć mogą laureaci konkursu. Podstawową innowacją jest znacznie wcześniejszy termin rozstrzygania
konkursu. Lista produktów nagrodzonych Złotym Medalem znana będzie juŜ na kilka tygodni przed rozpoczęciem targów.
Gwarantem jakości nagrodzonych produktów będzie renomowane jury, w skład którego wejdą eksperci z branŜy. Laureat
Złotego Medalu otrzyma Pakiet medalisty – komplet materiałów promocyjnych do wykorzystania w kampaniach
promocyjnych firmy. Produkty nagrodzone Złotym Medalem prezentowane będą na ekskluzywnym stoisku zlokalizowanym w
centrum ekspozycji targowej – tak zwanej Strefie Mistrzów. Nowością będzie takŜe konkurs przeprowadzany równolegle w
Internecie i w Strefie Mistrzów wśród zwiedzających targi. Po raz pierwszy równieŜ profesjonaliści będą mogli oddawać głosy
na najlepszy ich zdaniem produkt spośród laureatów Złotego Medalu, a wybrany przez nich produkt otrzyma prestiŜowe
wyróŜnienie Złoty Medal – Wybór Konsumentów. Najcenniejsze trofea Międzynarodowych Targów Poznańskich – Złote
Medale, które po raz pierwszy będą miały nową formę prestiŜowej statuetki – zostaną wręczone juŜ pierwszego dnia targów
podczas uroczystej Gali Nagród. Wówczas przyznane zostaną równieŜ statuetki Acanthus Aureus za stoiska targowe
najlepiej sprzyjające realizacji strategii marketingowej firm. Termin nadsyłania zgłoszeń do konkursu upływa z dniem
3 sierpnia 2012. Więcej informacji o nowej formule konkursu na stronie www.zlotymedal.mtp.pl
Zachęcające statystyki
Tegorocznej edycji dobrze wróŜą statystyki Salonu Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego w ramach targów POLAGRATECH 2010, kiedy ekspozycję wystawców odwiedziło 45.000 profesjonalnych zwiedzających (technologów, właścicieli,
menadŜerów linii produkcyjnych, kadra zarządzająca piekarni, cukierni, dyrektorzy zakupów w sieciach handlowych)
z 50 krajów, którzy poszukiwali konkretnych rozwiązań technologicznych dla swoich zakładów produkcyjnych.
Systematycznie wzrasta równieŜ liczba wystawców – w roku 2010 w Salonie uczestniczyło 150 firm, a, a ekspozycja zajęła
rekordową powierzchnię 18 tysięcy mkw. W tym roku juŜ ponad połowa powierzchni ekspozycyjnej została zarezerwowana,
swoją obecność potwierdziło 70% firm, które uczestniczyły w targach POLAGRA-TECH w roku 2010.
Więcej na: www.polagra-tech.pl
Kontakt dla mediów:
Katarzyna Supa, tel. +48 61 869 21 37, e-mail: [email protected]