PODSTAWY DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ W HOTELARSTWIE

Przedmiot: : PODSTAWY DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ W HOTELARSTWIE
Klasa II Hot
Nauczyciel: mgr Mariola Ratajska
Przedmiotowy system oceniania oraz wymagania edukacyjne
Podstawą klasyfikacji ucznia jest jego obecność na lekcjach przedmiotu nie mniejsza niż 51% oraz
uzupełniony zeszyt przedmiotowy ( oprócz szczególnie uzasadnionych przypadków)
1. Uczeń otrzymuje oceny cząstkowe za odpowiedzi ustne, kartkówki, sprawdziany, prace
domowe, aktywny udział w lekcji, zadania dodatkowe. Stanowią one składową oceny
semestralnej i końcoworocznej (przy czym najważniejsze są oceny za sprawdziany, prace
klasowe, kartkówki i odpowiedzi ustne).
2. Nauczyciel ma prawo w każdej chwili w czasie zajęć odpytać ucznia z bieżącego materiału,
który obejmuje trzy jednostki lekcyjne.
3. Kartkówki sprawdzające bieżącą wiedzę ucznia są niezapowiedziane i obejmują trzy ostatnie
tematy lekcji
4. Kartkówek nie poprawiamy. Ocenę niedostateczną z kartkówki uczeń poprawia kolejnym
napisanym zapowiedzianym sprawdzianem który zawierać będzie między innymi wybrane
wiadomości kartkówki.
5. Ocena niedostateczna ze sprawdzianu świadczy o nieopanowaniu przez ucznia
dotychczasowego materiału.
6. Uczeń w terminie powinien pisać zapowiedziane sprawdziany. Zaliczenie zaległego
sprawdzianu powinno nastąpić na następnej z kolei lekcji jednak w terminie nie dłuższym niż
dwa tygodnie od daty pisania go przez klasę.
7. W razie choroby dłuższej niż 14 dni to uczeń z nauczycielem uzgadnia termin zaliczenia
zaległego sprawdzianu, jednak w terminie nie dłuższym niż miesiąc od daty pisania go przez
klasę.
8. Brak zaliczenia przez ucznia sprawdzianu w terminie j.w świadczy o nieopanowaniu przez
niego danego materiału, co równa się ocenie niedostatecznej.
9. Sprawdziany pisane w drugim terminie oceniane są jedną ocenę niżej. Ocena nie będzie
obniżona jeżeli uczeń był nieobecny ponad 14 dni, które są usprawiedliwione przez lekarza.
10. Uczniowie będą otrzymywali także prace domowe, które będą oceniane. W przypadku, gdy
nauczyciel stwierdzi, że uczeń wykonał pracę niesamodzielnie, otrzymuje on ocenę
niedostateczną
11. Uczeń poprawia jedynie ocenę niedostateczną, którą można poprawiać tylko raz.
12. W przypadku, gdy uczeń zostanie przyłapany na oszukiwaniu (ściąganie), otrzymuje ocenę
niedostateczną.
13. „Szczęśliwy numerek” zobowiązany jest do pisania wszystkich zapowiedzianych
sprawdzianów, testów.
14. Uczeń ma prawo do dwóch nieprzygotowań w semestrze, które musi zgłosić bezpośrednio
przed rozpoczęciem zajęć (zanim nauczyciel zacznie pytać lub sprawdzać zadanie domowe).
15. Jakiekolwiek korzystanie z telefonu komórkowego na lekcji bez zgody nauczyciela równa się
ocenie niedostatecznej.
Uszczegółowione efekty kształcenia, po zrealizowaniu których uczeń potrafi:
- scharakteryzować hierarchię potrzeb wg Maslowa
- omówić czynniki wytwórcze
- wyjaśnić pojęcia: rzadkość dóbr i koszt alternatywny
.- wymienić cechy gospodarki rynkowej
- rozróżnić podstawowe kategorie makroekonomiczne: PKB, bezrobocie, inflacja
- wyjaśnić na czym polega proces gospodarowania
- omówić podstawowe struktury rynkowe
-. posługiwać się pojęciami z zakresu działania mechanizmu rynkowego, prawo popytu i podaży;
- wymienić i scharakteryzować czynniki kształtujące popyt i podaż
- określić rolę ceny w gospodarce rynkowej, omówić zasady ustalania cen oraz funkcje cen
- omówić ograniczenia w swobodzie wykonywania działalności gospodarczej;
.-określić istotę Polskiej Klasyfikacji Działalności oraz istotę Krajowego Rejestru Sądowego
- scharakteryzować formy prawno -organizacyjne przedsiębiorców, przedsiębiorców prawa
cywilnego, przedsiębiorców prawa handlowego
- wymienić kryteria doboru formy organizacyjno-prawnej do prowadzenia działalności gospodarczej
w hotelarstwie
- wskazać wymagania prawne dotyczące uruchomienia obiektu świadczącego usługi hotelarskie
-scharakteryzować zasady współpracy i współdziałania przedsiębiorstw
- wyjaśnić formy organizacyjne zrzeszania się przedsiębiorstw
- określić przepisy prawne regulujące stosunki gospodarcze łączące producentów, pośredników
i konsumentów
- omówić cele i skutki powiązań kooperacyjnych oraz zidentyfikować sytuację prawną i ekonomiczną
firmy w przypadku koncentracji przedsiębiorstw
- scharakteryzować pojęcie konkurencji i wyjaśnić jej znaczenie
- określić otoczenie konkurencyjne
- sporządzić biznesplan dla małego przedsiębiorstwa hotelarskiego
- wymienić etapy zakładania przedsiębiorstwa hotelarskiego
-.wypełniać dokumentację związaną z podejmowaniem działalności gospodarczej oraz sporządzić
dokumenty niezbędne do uruchomienia i prowadzenia przedsiębiorstwa hotelarskiego
- wskazywać formy opodatkowania działalności oraz uproszczone formy ewidencji
- scharakteryzować obowiązki przedsiębiorstwa wynikające z przepisów podatkowych
- wskazywać formy opodatkowania działalności oraz uproszczone formy ewidencji
- wskazać źródła finansowania działalności firmy
- wymienić źródła prawa pracy; określić prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy wynikające
z Kodeksu Pracy
- określić prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie BHP wynikające z Kodeksu
Pracy
- wymienić i omówić rodzaje umów o pracę; scharakteryzować sposoby rozwiązywania stosunku
pracy
- omówić czas pracy, urlopy pracownicze
. wyjaśnić znaczenie przepisów o ochronie danych osobowych i prawa autorskiego
w działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego oraz wyjaśnić znaczenie przepisów
o ochronie danych osobowych i prawa autorskiego w działalności przedsiębiorstwa
hotelarskiego
- scharakteryzować zakres obowiązków przedsiębiorstw hotelarskich w zakresie spełniania wymagań
ochrony pracy i ochrony środowiska
- omówić systemy wynagrodzeń, ubezpieczenia społeczne
- posługiwać się podstawowymi przepisami prawa w zakresie ubezpieczeń społecznych
i gospodarczych
- określić składniki kosztów i przychodów w działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego
- dokonać analizy kosztów produkcji firm działających w branży
-klasyfikować koszty
-określić wpływ kosztów na wynik finansowy przedsiębiorstwa hotelarskiego
-dokonać analizy progu rentowności przedsiębiorstwa hotelarskiego
-sporządzić analizę SWOT;
-scharakteryzować umowę hotelową;
-wyjaśnić zasady odpowiedzialności cywilnej przedsiębiorców prowadzących obiekt hotelarski wobec
gości
-omówić przepisy Kodeksu Postępowania Praktycznego
Ocenianie:
Ocenę celującą
Otrzymuje uczeń, zdobędzie wiedzę i umiejętności znacznie wykraczające poza program nauczania i
wymagania w danej klasie. Zdobyte wiadomości i umiejętności potrafi wykorzystać w sytuacjach
nietypowych.
Ocenę bardzo dobrą
otrzymuje uczeń, który opanował pełny zakres wiadomości i umiejętności. Potrafi samodzielnie,
bezbłędnie wykonać uszczegółowione efekty kształcenia. Samodzielnie wykazuje się umiejętnością
praktycznego posługiwania się wiadomościami według poznanych schematów lub podanych mu
wzorów.
Ocenę dobrą
otrzymuje uczeń, który nie opanował w pełni wiadomości i umiejętności, ale samodzielnie wykonuje
typowe zadania. Poznane zagadnienia potrafi przedstawić w innej formie niż je zapamiętał, streścić,
uczynić postawą prostego wnioskowania. Samodzielnie z niewielkimi błędami wykonuje typowe
zadania teoretyczne
i praktyczne
Ocenę dostateczną
otrzymuje uczeń, który w stopniu średnim opanował wiadomości i umiejętności. Potrafi jednak
omówić zagadnienia ujęte w uszczegółowionych efektach kształcenia. Ocena ta oznacza gotowość
ucznia do przypomnienia sobie definicji, praw, zasad działania zgodnie z uszczegółowionymi efektami
kształcenia. Wiąże się to z elementarnym poziomem rozumienia tych wiadomości. Uczeń nie
powinien ich mylić ani zniekształcać.
Ocenę dopuszczającą
otrzymuje uczeń. Który posiada braki w wiadomościach i umiejętnościach, ale braki te nie
przeszkadzają mu
w uzyskaniu podstawowej wiedzy z przedmiotu w ciągu dalszej nauki. Rozwiązuje z pomocą
nauczyciela typowe teoretyczne i praktyczne zadania o niewielkim stopniu trudności.
Ocenę niedostateczną
Otrzymuje uczeń, który nie spełnia w/w wymagań. Braki w wiadomościach i umiejętnościach
uniemożliwią mu dalsze zdobywanie wiedzy z danego przedmiotu.
Sprawdziany, testy i kartkówki będą oceniane według skali ocen:
0% - 30% - niedostateczny
31% - 50% - dopuszczający
51% - 70% - dostateczny
71% - 90% - dobry
91% - 100% - bardzo dobry
Uczeń ma prawo do
-uzyskania informacji o planowanym sprawdzianie lub teście co najmniej na tydzień przed jego
terminem
-zgłoszenia nie przygotowania do lekcji bez podawania przyczyny dwa razy w semestrze
-uzyskania od nauczyciela wyjaśnienia w razie wątpliwości co do otrzymania danej oceny.
-poprawiania w terminie i na zasadach uzgodnionych z nauczycielem oceny niedostateczne
otrzymane w wyniku sprawdzianów i testów
-zgłaszania własnych inicjatyw i wniosków co do metod i form pracy w celu uatrakcyjnienia zajęć i
zwiększenia efektywności procesu nauczania