Menu 12-09-2014 PIĄTEK Zupa Świeże ryby i owoce morza

Menu 12-09-2014 PIĄTEK
Przystawki i mniejsze dania
Śledź z czerwoną cebulą karmelizowaną i Sambucą (likier)
podawany z masłem i pieczywem… 12,-
*w
Cykoria zapiekana z sosem z niebieskiego sera i orzechami włoskimi……………………………..12,-
*ww
Hummus - pasta z ciecierzycy, pasty sezamowej tahin, czosnku, cytryny i oliwy z oliwek, podawana
z oliwkami i pieczywem……………………………...……….……………………………………..1 os 14,- |2 os 20,-
*w
Talerz włoskich serów (mozzarella, Pecorino Sardo, Provolone piccante, Gorgonzola) z pieczywem
………………………………………………………………………………….………………………......…. 1 os 18,- |2 os 32,Talerz włoskich wędlin (Coppa, Speck, Salame Dolce, Salame piccante) z pieczywem
…………………………………………………………………………………………………………………..1 os 18,- |2 os 32,-
„Bere”
mozzarella z suszonymi pomidorami i bazylią + focaccia z rozmarynem własnego wypieku……….16,-
Zupa
*ww
Włoski kapuśniak (z boczkiem lub bez boczku)…………………………………………….….…10,-/ 8,-
*w
Krem dyniowy z imbirem……………………………………………………………………………………8,-
*w
Krem z kalafiora z curry………………………..……………………………………………………………8,-
Pasta (polecamy!)
Orecchiette i caserecce z Ragu Barese tradycyjne danie z Bari (sos pomidorowy
długo gotowany z roladką wołową faszerowaną prosciutto, serem grana padano i
pietruszką) posypany słoną ricottą………………………………………………………….……….28,Pennette z pesto z cukinii z krewetkami tygrysimi ………………………………….28,*w
Orecchiette z sosem pomidorowym i serem grana padano………..………….20,-
Świeże ryby i owoce morza (polecamy szczególnie !)
Boquerones en Vinagre (filety z sardynek marynowanych w białym occie winnym i
oliwie z oliwek) +chleb…………………………………………………………………………………....20,Talerz krewetek tygrysich (6/7) na białym winie z pomidorkami cherry...…….…28,Kalmary baby z pieca z rozmarynem, sosem pomidorowym i oliwkami +
pieczywo…………………………..………………………………………………………………………..………….…..30,-
Capesante alla veneziana – małże św. Jakuba (przegrzebki) na maśle
z czosnkiem i pietruszką podane z grzanką ………..……………………………………....……..34,Dorada pieczona w całości z sosem pomidorowym, oliwkami i ziemniakami podawana
z sałatką i chrupiącymi karmelizowanymi warzywami……………………..……………………………34,-
Filet z dorsza „alla mugnaia” (na maśle z sokiem z cytryny) podawany z
ziemniakami i chrupiącymi karmelizowanymi warzywami..…………….…………………..28,-
Mięso
Polędwiczka wieprzowa faszerowana serem grana padano z cebulą karmelizowaną,
zapiekana w cienkim cieście chlebowym, podawana z sałatą winegret…………..……...32,Filet z kurczaka faszerowany świeżą mozzarellą, suszonymi pomidorami i rukolą,
zapiekany w cienkim cieście chlebowym + sałata z oliwą z oliwek ………………..………..28,Schab w sosie z niebieskiego sera lub zielonego pieprzu podawany z pieczonymi
ziemniakami i chrupiącymi karmelizowanymi warzywami.........................................26,-
Stek z polędwicy wołowej (+ sałatka + pieczone ziemniaki)
Z grana padano i rukolą…………………………………………………………….…..47,w sosie z zielonego pieprzu…………………………………………………….……….45,W sosie z borowikami…………………………………………………………..…………47,-
Sałaty
*w
Ze szpinakiem, niebieskim serem, roszponką, cebulą karmelizowaną, orzechami włoskimi,
grzankami i dressingiem jogurtowym z miętą i czosnkiem………………………………………………24,Z tuńczykiem, oliwkami, kaparami, oliwą z oliwek, czerwoną cebulą, pomidorami.……….... 18,-
*w
Z suszonymi pomidorami, serem sałatkowym, rukolą, ziarnami słonecznika i dyni,
dresingiem
*w
balsamicznym z prosciutto/ bez prosciutto………………..……...…………24,-/18,-
Z kozim serem, jabłkami, karmelizowaną cebulą, boczkiem , grzankami i sosem
winegret………………………………………………………………………………………………………..…………..….24,-
Desery
*w
Waniliowa panna cotta ……………..………..….………………………………………………10,Tiramisu……………………………………………………………………………………………..…….10,Mus czekoladowy……………………………………………………………………………….…….10,-
*w
*ww
= danie wegetariańskie
= danie wegańskie
*w