PRZYSTAWKI Tatar z polędwicy wołowej z szalotką, chilli, ogórkiem

PRZYSTAWKI
Tatar z polędwicy wołowej z szalotką, chilli, ogórkiem konserwowym, pieczarką marynowaną, oliwą, żółtkiem, musztardą Dijon, sos
worcester
28,00 zł
Wędzony pstrąg z cykorią, jabłkiem, czerwoną cebulą i sosem jogurtowym
18,00 zł
Podpłomyk z pieczoną wołowiną, olejem rzepakowym tłoczonym na zimno,
korniszonem i rukolą
18,00 zł
Tarta z serem kozim i balsamiczną czerwoną cebulą, prażone orzechy, sos jabłkowy
18,00 zł
ZUPY
Zupa cebulowa na rosole wołowym z tymiankiem i serową grzanką
12,00 zł
Żur na maślance z jajem poche
14,00 zł
Zupa ogórkowa z koperkiem
12,00 zł
SAŁATY
Mix sałat z soczystym pomidorem, czerwoną cebulą, oliwkami,
chrupiące grzanki, vinaigrette dressing
Dodatki do sałaty (jeden do wyboru):
Wędzony pstrąg
Pierś z kurczaka
Rostbef
Ser Feta
Pieczony filet z łososia
24,00 zł
MAKARONY
Pasta z sosem pomidorowo – paprykowym, świeżym czosnkiem,
pikantnym chilli, cebula, ser Grana Padano
28,00 zł
Makaron z Pesto z pomidorów i twarogiem
32,00 zł
Domowy makaron z soczystymi kawałkami kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami i prażonymi migdałami, chrupiący boczek
32,00 zł
DANIA GŁÓWNE
Grillowany stek z polędwicy wołowej ze szpadkami anchovies, oliwkami i chilli,
pieczona czerowna papryka, puree z pieczonym czosnkiem
89,00 zł
Gotowany w Earl Grey filet z łososia z boczkiem, sałata cytrynowa,
domowe frytki i cytrynowy majonez
36,00 zł
Pieczony filet z sandacza z marchewką i kolendrą,
olej pietruszkowy, zapiekane ziemniaki
47,00 zł
Sznycel cielęcy smażony na oleju kokosowym,
tymiankowe puree ziemniaczane, jajo sadzone
56,00 zł
Pieczona regionalna biała kiełbasa, musztardowe puree,
krążki cebulowe w panierce piwnej, sos pieczeniowy
32,00 zł
Domowe kopytka z sosem grzybowym i szczypiorkiem
26,00 zł
Gotowana pierś z kurczaka z pęczakiem, selerem naciowym, porem,
zieloną pietruszka, oliwą i domową pastą z chilli
32,00zł
DESERY
Miodowe lody z bakaliami
15,00 zł
Kahlua tiramisu z pomarańczą
15,00 zł
Fondant czekoladowy z sosem wiśniowym
15,00 zł
Pieczone jabłka z kruszonką migdałową kremowy sos z żubrówki
15,00 zł