Regulamin funkcjonowania Sieci Dziedzictwa Kulinarnego

Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
Regulamin
funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
§ 1. Informacje ogólne
1. Regulamin funkcjonowania Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska (zwany dalej
Regulaminem), będącej częścią Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa
Kulinarnego (zwanej dalej ESRDzK), określa kryteria jakie muszą spełnić podmioty
ubiegające się o członkostwo w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska (zwanej
dalej Siecią), funkcjonującej na obszarze Województwa Małopolskiego, a takŜe
procedurę ubiegania się o członkostwo w Sieci oraz korzyści i zobowiązania
wynikające z jego uzyskania.
2. Regulamin jest zgodny z zasadami Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa
Kulinarnego.
3. Cele funkcjonowania Sieci to:
a. rozwój i promocja rynku Ŝywności naturalnej (tradycyjnej, lokalnej, regionalnej,
ekologicznej) opartej na lokalnych/regionalnych zasobach surowców,
b. współpraca oraz wymiana wiedzy i doświadczeń pomiędzy członkami Sieci,
c. rozwój współpracy pomiędzy regionami działającymi w ramach ESRDzK,
d. wzmocnienie toŜsamości lokalnej/regionalnej,
e. zaproponowanie konsumentom/turystom regionalnej oferty kulinarnej,
f. podniesienie atrakcyjności kulinarnej regionu,
g. promocja i rozwój małych i średnich przedsiębiorstw, wzmacnianie ich
konkurencyjności,
h. zwiększanie zainteresowania producentów i konsumentów Ŝywnością naturalną
wysokiej jakości,
i. rozwój regionalny.
4. Właścicielem licencji Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska oraz szyldów z logo
Sieci jest Województwo Małopolskie.
5. Departament właściwy dla spraw rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa
Małopolskiego koordynuje działania Sieci.
6. Preferowane jest wytwarzanie Ŝywności naturalnej
z uwzględnieniem aspektów ochrony środowiska naturalnego.
1 z 10
wysokiej
jakości,
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
7. Podmiot zgłasza swoją kandydaturę do członkostwa w Sieci z własnej inicjatywy.
8. Członkostwo w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska jest przyznawane na jeden
rok, licząc od dnia podjęcia uchwały przez Zarząd Województwa Małopolskiego
przyznającej członkostwo.
9. Podmioty przyjęte do Sieci powinny aktywnie uczestniczyć w rozwoju rynku
i promocji Ŝywności naturalnej, być dobrymi ambasadorami Małopolski, jej
regionalnego dziedzictwa kulinarnego oraz działalności ESRDzK.
10. Nie pobiera się rocznej opłaty za członkostwo w Sieci, z zastrzeŜeniem moŜliwości
zmiany w kolejnych latach.
§ 2. Organizacja Sieci
1. Przedstawiciel Departamentu właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu
Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego pełni funkcję Regionalnego
Koordynatora Sieci (zwanego dalej Koordynatorem Sieci).
2. Koordynator Sieci utrzymuje stały kontakt i współpracuje z Koordynatorem
Europejskim, Radą ds. Produktów Tradycyjnych i Dziedzictwa Kulinarnego, o której
mowa w § 3 ust. 9 oraz Zespołem ds. Kontroli, o którym mowa w § 6 ust. 2
niniejszego Regulaminu. Koordynuje akcje promocyjne, wspólne działania Sieci oraz
prowadzi oficjalną podstronę internetową Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
na stronie internetowej ESRDzK.
3. Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska zorganizowana jest jako sieć zrzeszająca
podmioty członkowskie, które wybierają spośród siebie Przewodniczącego i Zastępcę
na roczną kadencję.
4. Przewodniczący i Zastępca nie pobierają wynagrodzenia za pełnione funkcje.
5. Osoby wymienione w ust. 3 występują jako reprezentanci Sieci w kontaktach
z podmiotami zewnętrznymi, Samorządem Województwa Małopolskiego. Pozostają
w stałym kontakcie i ściśle współpracują z Koordynatorem Sieci.
§ 3. Ubieganie się o członkostwo
1. Pod warunkiem przestrzegania niniejszego Regulaminu i obowiązującego prawa,
o członkostwo w Sieci mogą ubiegać się:
a. producenci
surowców
w
rolnictwie,
ogrodnicy,
przedsiębiorstwa
rybołówstwa/rybactwa,
2 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
b. przetwórcy Ŝywności,
c. restauratorzy i właściciele innych obiektów gastronomicznych lub hotelarskich,
d. hurtowi i detaliczni sprzedawcy artykułów rolno-spoŜywczych.
2. Podmiot ubiegający się o członkostwo powinien:
a. być zarejestrowany jako prowadzący działalność gospodarczą lub prowadzić
działalność rolniczą,
b. prowadzić działalność w Województwie Małopolskim,
c. wykazać więź z Małopolską,
d. przestrzegać obowiązujących przepisów prawa polskiego i unijnego.
3. Podmiot ubiegający się o członkostwo w Sieci musi wytwarzać i uŜywać
surowców/produktów naturalnych, które w znacznym stopniu:
a. pochodzą z Małopolski,
b. stanowią część kulinarnego dziedzictwa Małopolski,
c. zostały wyprodukowane przez podmiot, który zachowuje powiązania
z Małopolską.
Podmiot ubiegający się o członkostwo musi spełniać co najmniej jeden z warunków
wymienionych w lit. a – c.
4. Podmiot ubiegający się o członkostwo w Sieci po raz pierwszy, składa wniosek na
formularzu, którego wzór stanowi załącznik nr 1 do niniejszego Regulaminu.
Do wniosku naleŜy dołączyć następujące załączniki:
a. opis działalności podmiotu, ze szczególnym uwzględnieniem powiązania
z tradycjami kulinarnymi Małopolski, metod produkcji oraz pochodzenia
surowców wykorzystywanych do produkcji, w formie papierowej i na nośniku
elektronicznym (np. płyta CD),
b. fotografie miejsca prowadzenia działalności (np.: siedziby, gospodarstwa, sklepu)
oraz produktów i potraw, w formacie jpg lub gif, na nośniku elektronicznym (np.
płyta CD),
c. potwierdzoną za zgodność z oryginałem kopię decyzji kategoryzacyjnej (dotyczy
obiektów hotelarskich),
d. potwierdzone za zgodność z oryginałem kopie certyfikatów ekologicznych
(dotyczy produkcji ekologicznej),
e. podpisane oświadczenie w sprawie wyraŜenia zgody na przetwarzanie danych
osobowych, którego wzór stanowi załącznik nr 3 do niniejszego Regulaminu.
3 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
5. Podmiot ubiegający się o członkostwo w Sieci na kolejny rok, składa wniosek na
formularzu, którego wzór stanowi załącznik nr 2 do niniejszego Regulaminu. Do
wniosku naleŜy dołączyć załączniki wymienione w ust. 4 lit. a i e.
6. Zaleca się, aby podmiot ubiegający się o członkostwo na kolejny rok złoŜył wniosek,
o którym mowa w ust. 5, nie później niŜ dwa miesiące przed datą wygaśnięcia
członkostwa.
7. Wniosek naleŜy złoŜyć osobiście lub przesłać pocztą na adres:
Departament właściwy dla spraw rolnictwa
Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego
ul. Racławicka 56
30 – 017 Kraków
8. Koordynator Sieci, o którym mowa w § 2 ust. 1, weryfikuje złoŜone wnioski pod
względem formalnym.
9. Rada ds. Produktów Tradycyjnych i Dziedzictwa Kulinarnego (zwana dalej Radą),
powołana na mocy Zarządzenia Marszałka Województwa Małopolskiego, weryfikuje
złoŜone wnioski pod względem merytorycznym.
10. Weryfikacja merytoryczna wniosku przez Radę będzie poprzedzona wizytą Zespołu
ds. Kontroli, o którym mowa w § 6 ust. 2, w siedzibie podmiotu ubiegającego się
o członkostwo. Zadaniem Zespołu ds. Kontroli będzie weryfikacja, na miejscu,
informacji zamieszczonych we wniosku o przyznanie członkostwa w Sieci.
11. Zespół ds. Kontroli przedstawi Radzie raport z wizyty, o której mowa w ust. 10.
12. Posiedzenia Rady w sprawie weryfikacji wniosków o przyznanie członkostwa
w Sieci są zwoływane przez Przewodniczącego Rady w zaleŜności od ilości
napływających zgłoszeń, jednak nie rzadziej niŜ raz w roku.
13. Rada po weryfikacji merytorycznej złoŜonych wniosków, sporządza listę podmiotów
rekomendowanych do przyznania członkostwa w Sieci.
14. Dyrektor Departamentu właściwego dla spraw rolnictwa przedkłada Zarządowi
Województwa Małopolskiego listę podmiotów rekomendowanych przez Radę do
przyjęcia w poczet członków Sieci.
15. Ostateczną decyzję dotyczącą przyjęcia podmiotów do Sieci podejmuje Zarząd
Województwa Małopolskiego na mocy uchwały.
4 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
16. Wnioski podmiotów przyjętych do Sieci zostaną przekazane Koordynatorowi Sieci,
o którym mowa w § 2 ust. 1. Pozostałe wnioski, na prośbę podmiotów, zostaną
zwrócone. Jeśli podmiot nie wystąpi z prośbą o zwrot wniosku, w terminie do dwóch
tygodni od dnia podjęcia uchwały przez Zarząd Województwa Małopolskiego
w sprawie przyjęcia podmiotów do Sieci, wniosek zostanie zniszczony.
17. Przyjęty podmiot otrzymuje certyfikat członkostwa w Sieci.
§ 4. Obowiązki przyjętych podmiotów
1. Producenci
surowców
w
rolnictwie,
ogrodnicy,
przedsiębiorstwa
rybołówstwa/rybactwa powinni:
a. sprzedawać produkty Ŝywnościowe, które sami wyprodukowali lub
wyprodukowane w Małopolsce. Preferowani są producenci stosujący
naturalne/ekologiczne metody produkcji, producenci wykorzystujący genetycznie
tradycyjne odmiany roślin uprawnych i ras zwierząt charakterystycznych dla
Małopolski oraz producenci produktów tradycyjnych,
b. na prośbę klienta, opisać w jaki sposób wspomniane produkty zostały
wytworzone.
2. Przetwórcy Ŝywności powinni:
a. wytwarzać produkty oparte w znacznym stopniu na surowcach produkowanych
lokalnie w Małopolsce. Gdy surowce do wytwarzania produktu nie występują
lokalnie, mogą je sprowadzać z innych części Małopolski, a ostatecznie z innych
regionów, ze wskazaniem na członków ESRDzK w Polsce i Europie.
Jeśli przetwórca wytwarza produkt, który spełnia wyŜej wymienione wymagania
i jednocześnie produkt, który nie spełnia tych wymagań, logo Dziedzictwa
Kulinarnego Małopolska moŜe być przyznane tylko temu produktowi, który
spełnia wymagane kryteria,
b. na prośbę klienta, opisać proces wytwarzania wspomnianych produktów oraz
pochodzenie surowców wykorzystywanych do ich produkcji.
3. Restauratorzy i właściciele innych obiektów gastronomicznych lub hotelarskich
powinni:
a. do przygotowywania potraw w znacznym stopniu wykorzystywać produkty
z lokalnych gospodarstw (preferowane gospodarstwa ekologiczne). Jeśli
surowców do przygotowania potrawy nie da się pozyskać lokalnie, moŜna je
sprowadzać z innych części Małopolski, a ostatecznie z innych regionów ze
wskazaniem na członków ESRDzK w Polsce i Europie,
5 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
b. przyrządzać i oferować potrawy, które mają powiązanie z tradycjami kulinarnymi
Małopolski, a zatem:
• są wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa
i Rozwoju Wsi,
• są przygotowane z uŜyciem składników, które wpisane są na Listę Produktów
Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, decyzją Komisji
Europejskiej zostały wpisane do Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia
i Chronionych Oznaczeń Geograficznych lub do Rejestru Gwarantowanych
Tradycyjnych Specjalności, bądź które posiadają znak „Jakość Tradycja”,
• są tradycyjne dla danego miejsca,
• były nagradzane w konkursach na potrawę regionalną,
• są przyrządzane z surowców produkowanych przez innych członków Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska lub z innych surowców naturalnych
pozyskiwanych lokalnie,
c. wyróŜniać ww. potrawy w menu z wykorzystaniem logo Dziedzictwa Kulinarnego
Małopolska,
d. uŜywać logo Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska wyłącznie w odniesieniu do
ww. potraw,
e. na prośbę klienta, opisać pochodzenie surowców i składników potraw.
4. Hurtowi i detaliczni sprzedawcy artykułów rolno-spoŜywczych powinni:
a. oferować i promować produkty pochodzące z Małopolski,
b. uŜywać logo Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska wyłącznie do promocji
produktów, o których mowa w ust. 1 lit. a i ust. 2 lit. a,
c. wyraźnie oznakować produkty spełniające ww. kryteria i oddzielać je od innych
produktów,
d. na prośbę klienta, opisać pochodzenie i sposób wytworzenia produktów.
5. Członkowie Sieci otrzymują, bezpłatnie, szyld z logo Dziedzictwa Kulinarnego
Małopolska i zobowiązani są do umieszczenia go przy głównym wejściu do ich
siedziby lub w innym dobrze widocznym miejscu.
6. Członkowie Sieci otrzymują elektroniczną wersję logo Dziedzictwa Kulinarnego
Małopolska i mają obowiązek umieszczać logo na swoich materiałach reklamowych,
na etykietach produktów i w menu dla wyróŜnienia produktów/potraw spełniających
kryteria Sieci.
7. Podmiot przyjęty do Sieci jest zobligowany do złoŜenia wraz z formularzem, o którym
mowa w § 5 ust.1 lit. b pisemnego oświadczenia dotyczącego przeniesienia autorskich
praw majątkowych, którego wzór stanowi załącznik nr 4 do niniejszego Regulaminu.
6 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
8. Podmiot będący członkiem Sieci i posiadający własną stronę internetową jest
zobowiązany do umieszczenia na niej odnośnika do podstrony Sieci Dziedzictwa
Kulinarnego Małopolska znajdującej się na stronie internetowej ESRDzK.
9. Podmioty mają prawo do rezygnacji z członkostwa w Sieci w kaŜdej chwili, składając
pisemne oświadczenie, którego wzór stanowi załącznik nr 5 do niniejszego
Regulaminu. Członkostwo wygasa z dniem wpływu ww. oświadczenia do
Departamentu właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego
Województwa Małopolskiego. Podmiot jest równocześnie zobligowany do zwrotu
szyldu z logo oraz zaprzestania jego uŜywania, pod rygorem odpowiedzialności,
o której mowa w § 8 ust. 3.
10. W przypadku wygaśnięcia rocznego członkostwa podmiot jest zobligowany do zwrotu
szyldu z logo Sieci do Departamentu właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu
Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego oraz zaprzestania jego uŜywania,
pod rygorem odpowiedzialności, o której mowa w § 8 ust. 3.
11. W przypadku zawieszenia lub zaprzestania działalności związanej z uzyskaniem
członkostwa w Sieci, członkostwo wygasa z dniem, w którym nastąpiło zawieszenie
lub zaprzestanie działalności. Członek Sieci, który zawiesza lub zaprzestaje
działalności ma obowiązek złoŜenia pisemnego oświadczenia do Departamentu
właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa
Małopolskiego. Wzór oświadczenia stanowi załącznik nr 5 do niniejszego
Regulaminu. Ponadto jest równieŜ zobligowany do zwrotu szyldu z logo oraz
zaprzestania jego uŜywania, pod rygorem odpowiedzialności, o której mowa w § 8
ust. 3.
12. Województwo Małopolskie ma prawo do pozbawienia członkostwa w Sieci
w przypadku nieprzestrzegania przez podmiot Regulaminu lub obowiązujących
przepisów prawa. Pozbawienie członkostwa następuje na mocy uchwały Zarządu
Województwa Małopolskiego.
13. Zmiany, o których mowa w ust. 9 i 11, dotyczące składu członków Sieci zostaną
uwzględnione w uchwale Zarządu Województwa Małopolskiego wynikającej z zasad
funkcjonowania Sieci.
7 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
§ 5. Korzyści wynikające z członkostwa
1. W związku z członkostwem w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska, podmioty
uzyskują moŜliwość:
a. uŜywania logo Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska oraz oznakowania
produktów z jego uŜyciem,
b. umieszczenia informacji o podmiocie członkowskim na stronie internetowej
Województwa Małopolskiego www.malopolskie.pl oraz na stronie internetowej
Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego www.culinaryheritage.com,
Informacje w wersji papierowej i elektronicznej muszą zostać przesłane do
Departamentu właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego
Województwa Małopolskiego w ciągu miesiąca od dnia przyjęcia w poczet
członków Sieci, z wykorzystaniem formularza informacyjnego, którego wzór
stanowi załącznik nr 6 do niniejszego Regulaminu. Ewentualne wątpliwości
naleŜy konsultować z Koordynatorem Sieci.
Adres korespondencyjny:
Departament właściwy dla spraw rolnictwa
Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego
ul. Racławicka 56
30 - 017 Kraków
[email protected]
Koordynator Sieci zastrzega sobie prawo do weryfikacji nadesłanych informacji.
Obowiązek aktualizacji danych spoczywa na podmiocie członkowskim.
Koordynator Sieci w ciągu miesiąca od otrzymania informacji zamieszcza dane na
stronach internetowych,
c. oznakowania miejsca prowadzenia działalności (np.: siedziba, gospodarstwo,
sklep) szyldem z logo Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska,
d. posiadania linku do własnej strony internetowej (jeśli dany podmiot taką stronę
posiada)
na
stronie
internetowej
Województwa
Małopolskiego
www.malopolskie.pl oraz na stronie internetowej Europejskiej Sieci Regionalnego
Dziedzictwa Kulinarnego www.culinary-heritage.com,
e. uczestnictwa w imprezach promocyjnych organizowanych przez Województwo
Małopolskie,
f. uzyskania współfinansowania przez Województwo Małopolskie udziału w targach
spoŜywczych/Ŝywnościowych w kraju lub za granicą. Szczegółowe propozycje
dotyczące zasad wsparcia finansowego będą przedstawiane podmiotom
członkowskim na bieŜąco, w miarę pojawiających się moŜliwości udziału
w targach i moŜliwości finansowych Województwa Małopolskiego,
8 z 10
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
g. zamieszczania informacji o podmiocie członkowskim w materiałach
promocyjnych i informacyjnych wydawanych przez Województwo Małopolskie.
§ 6 Kontrola
1. Województwo Małopolskie jako właściciel licencji Sieci Dziedzictwa Kulinarnego
Małopolska zastrzega sobie prawo do kontroli podmiotów członkowskich Sieci,
w zakresie zobowiązań wynikających z niniejszego Regulaminu.
2. Do przeprowadzania kontroli, na mocy Zarządzenia Marszałka Województwa
Małopolskiego, zostanie powołany Zespół ds. Kontroli.
3. Zespół ds. Kontroli będzie powoływany na czas określony.
4. O terminie kontroli podmiot członkowski nie będzie zawiadamiany z wyprzedzeniem.
5. Podczas prowadzonej kontroli podmiot członkowski Sieci jest zobowiązany do
udostępnienia członkom Zespołu ds. Kontroli wszelkich niezbędnych dokumentów
potwierdzających pochodzenie surowców/produktów, uŜywanie logo Sieci zgodnie
z postanowieniami niniejszego Regulaminu, a takŜe materiałów promocyjnych, menu
(jeśli dotyczy) itp.
6. W przypadku ujawnienia faktu nie przestrzegania przez podmiot członkowski Sieci
postanowień niniejszego Regulaminu i przepisów prawa, zastosowanie znajdą
postanowienia § 4 ust. 12.
7. Pozbawienie podmiotu członkostwa w Sieci skutkuje utratą wszelkich praw
członkowskich z dniem podjęcia w tej sprawie uchwały przez Zarząd Województwa
Małopolskiego.
§ 7. Szkolenia
1. Podmiot przyjęty w poczet członków Sieci jest zobowiązany do oddelegowania
swojego przedstawiciela na przynajmniej jedno szkolenie dotyczące Europejskiej
Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego w ciągu pierwszego roku członkostwa.
2. Szkolenia będą organizowane przez Województwo Małopolskie we współpracy
z innymi instytucjami.
3. Koszty organizacji szkoleń
Województwa Małopolskiego.
zostaną
pokryte
4. Koszty dojazdu na szkolenie nie będą refundowane.
9 z 10
przez
Urząd
Marszałkowski
Załącznik do Uchwały Nr 752/14 Zarządu
Województwa Małopolskiego z dnia 10 lipca 2014 roku
5. Po odbyciu obligatoryjnego szkolenia przez przedstawiciela podmiotu
członkowskiego, przeszkoleni muszą zostać wszyscy pracownicy mający bezpośredni
kontakt z klientem, w zakresie załoŜeń ESRDzK, pochodzenia surowców/produktów,
sposobów ich wytworzenia, przetwórstwa itp. (zakres w zaleŜności od specyfiki
działalności podmiotu).
6. Pisemną informację o odbyciu przeszkolenia przez pracowników mających
bezpośredni kontakt z klientem, podmiot członkowski jest zobowiązany przesłać do
Koordynatora Sieci nie później niŜ dwa miesiące od dnia uczestnictwa w szkoleniu
organizowanym przez Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego.
Informacja powinna zawierać zakres tematyczny, ilość i stanowiska przeszkolonych
osób oraz datę przeprowadzenia szkolenia.
§ 8. Logo
1. Województwo Małopolskie jest wyłącznym dysponentem logo Sieci Dziedzictwa
Kulinarnego Małopolska.
2. Jeśli logo, o którym mowa w ust. 1, nie jest uŜywane przez podmiot członkowski Sieci
zgodnie z zasadami określonymi w niniejszym Regulaminie, prawo do jego uŜywania
moŜe zostać odebrane z równoczesnym pozbawieniem członkostwa zgodnie
z zapisami § 4 ust. 12.
3. Podmiot, który zawiesił lub zaprzestał działalności, którego pozbawiono członkostwa
w Sieci, który zrezygnował z członkostwa lub którego członkostwo wygasło,
zobowiązany jest do niezwłocznego zwrotu szyldu z logo Sieci do Departamentu
właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa
Małopolskiego oraz zaprzestania uŜywania logo. Zaniechanie tego obowiązku moŜe
skutkować wystąpieniem roszczeń po stronie Województwa Małopolskiego,
dochodzonych w drodze postępowania cywilnego zgodnie z art. 296 ustawy z dnia
30 czerwca 2000 r. Prawo własności przemysłowej (t.j. Dz. U. z 2013 r., poz. 1410),
a takŜe sankcjami karnymi, o których mowa w art. 305 oraz art. 306 ww. ustawy.
10 z 10
Załącznik nr 1
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
WNIOSEK
o przyznanie członkostwa
w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
1. Nazwa podmiotu:
.................................................................................................................................................
2. Dokładny adres:
ul. ……………………………..…….. nr budynku/nr lokalu……………………………….
kod ...................................................... miejscowość .............................................................
nr tel.: ................................................... fax.: .........................................................................
adres mailowy: ............................................................
adres strony internetowej (jeśli podmiot posiada):………………………………………
3. Imię i nazwisko osoby upowaŜnionej do reprezentowania podmiotu, zajmowane
stanowisko:
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
4. Forma prawna podmiotu (spółka cywilna, spółka prawa handlowego, zarejestrowana
działalność gospodarcza, stowarzyszenie, fundacja, rolnik indywidualny itd.):
.................................................................................................................................................
5. Liczba zatrudnionych osób:
...............................................................................................................................................
6. REGON:
...............................................................................................................................................
7. Opis oferowanych produktów/potraw/świadczonych usług, uwzględniający związek
z Małopolską, w tym m.in. składniki produktu (wraz z ich pochodzeniem), receptury
wytwarzania, uprawiane odmiany roślin, hodowane rasy zwierząt, surowce do
wytwarzania produktu, dostawcy surowców itd.
(przygotować jako odrębny dokument)
.................................................................................................................................................
8. Opis koncepcji promocji produktów/potraw/usług zaproponowanych objęciem logo
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska.
(moŜe stanowić odrębny dokument)
.................................................................................................................................................
1z2
Załącznik nr 1
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
Do wniosku dołączam następujące załączniki (wymienić):
1. ………………………………………………………………………………………
2. ………………………………………………………………………………………
3. ……………………………………………………………………………………….
Niniejszym ubiegam się o członkostwo w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
w kategorii (właściwe podkreślić):
• producenci surowców w rolnictwie, ogrodnicy, przedsiębiorstwa rybołówstwa/rybactwa,
•
przetwórcy Ŝywności,
•
restauratorzy i właściciele innych obiektów gastronomicznych lub hotelarskich,
•
hurtowi i detaliczni sprzedawcy artykułów rolno-spoŜywczych.
Oświadczam, Ŝe zapoznałem/zapoznałam* się z treścią Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska i akceptuję jego postanowienia.
Oświadczam, iŜ informacje podane we wniosku są zgodne z prawdą.
Miejscowość, data
*-
Podpis osoby upowaŜnionej
do reprezentowania podmiotu
Niepotrzebne skreślić
2z2
Załącznik nr 2
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
WNIOSEK
o odnowienie członkostwa
w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
1. Nazwa podmiotu:
.................................................................................................................................................
2. Dokładny adres:
ul. ……………………………..…….. nr budynku/nr lokalu……………………………….
kod ...................................................... miejscowość .............................................................
nr tel.: ................................................... fax.: .........................................................................
adres mailowy: ............................................................
adres strony internetowej(jeśli podmiot posiada):………………………………………
3. Imię i nazwisko osoby upowaŜnionej do reprezentowania podmiotu, zajmowane
stanowisko:
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
4. Forma prawna podmiotu (spółka cywilna, spółka prawa handlowego, zarejestrowana
działalność gospodarcza, stowarzyszenie, fundacja, rolnik indywidualny itd.):
.................................................................................................................................................
5. Liczba zatrudnionych:
...............................................................................................................................................
6. REGON:
...............................................................................................................................................
7. Opis oferowanych produktów/potraw/świadczonych usług, uwzględniający związek
z Małopolską, w tym m.in. składniki produktu (wraz z ich pochodzeniem), receptury
wytwarzania, uprawiane odmiany roślin, hodowane rasy zwierząt, surowce do
wytwarzania produktu, dostawcy surowców itd.
(przygotować jako odrębny dokument)
.................................................................................................................................................
8. Opis dotychczasowej aktywności przedsiębiorstwa jako członka Sieci, potwierdzający
realizację postanowień Regulaminu funkcjonowania Sieci Dziedzictwa Kulinarnego
Małopolska, w tym przykłady współpracy z członkami Sieci/ESRDzK.
(moŜe stanowić odrębny dokument)
………………………………………………………………………………………………
1z2
Załącznik nr 2
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
Do wniosku dołączam następujące załączniki (wymienić):
1. ………………………………………………………………………………………
2. ………………………………………………………………………………………
3. ……………………………………………………………………………………….
Niniejszym ubiegam się o członkostwo w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
w kategorii (właściwe podkreślić):
• producenci surowców w rolnictwie, ogrodnicy, przedsiębiorstwa rybołówstwa/rybactwa,
•
przetwórcy Ŝywności,
•
restauratorzy i właściciele innych obiektów gastronomicznych lub hotelarskich,
•
hurtowi i detaliczni sprzedawcy artykułów rolno-spoŜywczych
Oświadczam, Ŝe zapoznałem/zapoznałam* się z treścią Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska i akceptuję jego postanowienia.
Oświadczam, iŜ informacje podane we wniosku są zgodne z prawdą.
Miejscowość, data
*-
Podpis osoby upowaŜnionej
do reprezentowania podmiotu
Niepotrzebne skreślić
2z2
Załącznik nr 3
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
OŚWIADCZENIE
w sprawie wyraŜenia zgody na przetwarzanie danych osobowych
Jestem świadomy/świadoma*, Ŝe:
• dane osobowe są przetwarzane przez Marszałka Województwa Małopolskiego,
z siedzibą w Krakowie, 31-156, ul. Basztowa 22; adres do korespondencji: ul.
Racławicka 56, 30-017 Kraków,
• dane osobowe są przetwarzane wyłącznie w celu realizacji załoŜeń Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska (zwanej dalej Siecią), będącej częścią
Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego,
• w związku z publikacją danych osobowych na stronie internetowej Województwa
Małopolskiego www.malopolskie.pl, na stronie internetowej Europejskiej Sieci
Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego www.culinary-heritage.com, w prasie,
w mediach oraz w wydawnictwach promocyjnych Województwa Małopolskiego,
dane osobowe będą udostępnione nieograniczonej liczbie odbiorców,
• mam prawo dostępu do treści moich danych osobowych oraz moŜliwość ich
poprawiania,
• wyraŜenie zgody na przetwarzanie danych osobowych jest dobrowolne, jednak
niezbędne do realizacji celu jakim jest realizacja załoŜeń Sieci Dziedzictwa
Kulinarnego Małopolska, będącej częścią Europejskiej Sieci Regionalnego
Dziedzictwa Kulinarnego. Nie wyraŜenie zgody na przetwarzanie danych
osobowych jest równoznaczne z brakiem moŜliwości uczestniczenia w realizacji
załoŜeń Sieci.
WyraŜam zgodę / Nie wyraŜam zgody* na przetwarzanie moich danych osobowych
zawartych w dokumentach, składanych przez podmiot ubiegający się o członkostwo
w Sieci i podmiot członkowski, o których mowa w Regulaminie funkcjonowania Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r.
o ochronie danych osobowych (Dz. U. 2002 r. Nr 101, poz. 926 z późn. zm.).
………………………………
Miejscowość, data
*-
……..………………………………………
Imię i nazwisko
/proszę wypełnić drukowanymi literami/
Niepotrzebne skreślić
1z1
…………………………….
Czytelny podpis
Załącznik nr 4
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
OŚWIADCZENIE
dotyczące przeniesienia autorskich praw majątkowych
Ja niŜej podpisany/a (imię i nazwisko) upowaŜniony/a do reprezentowania (nazwa podmiotu)
oświadczam, co następuje:
1. (Nazwa podmiotu) przysługują wyłączne i nieograniczone autorskie prawa majątkowe,
które nie naruszają i nie będą naruszać praw autorskich osób trzecich, do fotografii oraz
(proszę wymienić ewentualnie inne materiały posiadające cechy utworu w rozumieniu
ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych), załączonych do dokumentów,
o których mowa w Regulaminie funkcjonowania Sieci Dziedzictwa Kulinarnego
Małopolska, przedkładanych przez (nazwa podmiotu).
2. Materiały, o których mowa w pkt 1, zostały stworzone bez udziału osób trzecich oraz nie
zaciągnięto jakichkolwiek zobowiązań, które ograniczałyby lub wyłączałyby prawo
(nazwa podmiotu) do przeniesienia przysługujących mu praw na Województwo
Małopolskie.
3. (Nazwa podmiotu) nieodpłatnie przenosi na Województwo Małopolskie autorskie prawa
majątkowe do materiałów, o których mowa w pkt 1, w szczególności na następujących
polach eksploatacji:
a. utrwalanie jakąkolwiek techniką, niezaleŜnie od systemu, formatu i standardu na
wszelkich nośnikach, w szczególności audiowizualnych, na kasetach wideo, na dysku
komputerowym, DVD, dyskietce, na taśmie magnetycznej, na kliszy fotograficznej,
płycie analogowej, płycie kompaktowej, na CD, VCD, CD Romie i plikach MP3,
b. zwielokrotnianie jakąkolwiek techniką, w szczególności światłoczułą, magnetyczną,
audiowizualną, cyfrową (w jakimkolwiek systemie i na jakimkolwiek nośniku),
optyczną, drukarską w dowolnej formie, techniką zapisu komputerowego,
c. eksploatacja w całości lub we fragmentach w sieci on-line, w tym wprowadzania do
pamięci komputera i/lub rozpowszechniania w sieci multimedialnej, w tym
w Internecie i/lub udostępnianie w postaci cyfrowej w nieograniczonej ilości nadań
i wielkości nakładów,
d. publiczne udostępnianie w taki sposób, aby kaŜdy mógł mieć do nich dostęp
w miejscu i czasie przez siebie wybranym (m.in. w Internecie oraz w ramach
dowolnych usług telekomunikacyjnych, m.in. DSL/ADSL),
e. w zakresie obrotu oryginałem albo egzemplarzami, na których utwór został utrwalony
– wprowadzanie do obrotu, uŜyczenie lub najem egzemplarzy utworów lub oryginału,
f. wykorzystanie na stronach internetowych,
g. wykorzystanie w utworach multimedialnych,
h. wykorzystywanie w dowolnej formie na potrzeby reklamy lub promocji.
1z2
Załącznik nr 4
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
4. (Nazwa podmiotu) wyraŜa zgodę na wykonywanie autorskich praw zaleŜnych do
materiałów, o których mowa w pkt 1, na wszystkich polach eksploatacji wymienionych
w niniejszym Oświadczeniu.
5. Przeniesienie autorskich praw majątkowych następuje bez ograniczenia co do terminu,
czasu, terytorium, ilości egzemplarzy.
6. Wraz z prawami, o których mowa w pkt 3, (nazwa podmiotu) przenosi nieodpłatnie na
Województwo Małopolskie własności nośników, na których utrwalono materiały,
o których mowa w pkt 1.
7. (Nazwa podmiotu) wyraŜa niniejszym nieodwołalną zgodę na dokonywanie przez
Województwo Małopolskie wszelkich zmian i modyfikacji w materiałach, o których
mowa w pkt 1.
………………………………
Miejscowość, data
……..………………………………………
Imię i nazwisko osoby uprawnionej
do reprezentowania podmiotu
/proszę wypełnić drukowanymi literami/
2z2
…………………………….
Czytelny podpis
Załącznik nr 5
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
OŚWIADCZENIE
Ja niŜej podpisany/a (imię i nazwisko) upowaŜniony/a do reprezentowania (nazwa
podmiotu) oświadczam, Ŝe (pełna nazwa podmiotu) rezygnuje z członkostwa w Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska.
(Proszę podać krótkie uzasadnienie np. zaprzestanie lub zawieszenie działalności związanej
z uzyskaniem członkostwa w Sieci, zmiana profilu działalności, rezygnacja z innych powodów
– proszę podać.
W przypadku zawieszenia lub zaprzestania działalności podać dokładną datę).
Równocześnie oświadczam, Ŝe zgodnie z zapisami Regulaminu funkcjonowania Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska z dniem ………zaprzestaje uŜywania logo Sieci
Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska, a szyld z logo zostanie zwrócony do Departamentu
właściwego dla spraw rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego do
dnia……………
Miejscowość, data
Podpis osoby upowaŜnionej
do reprezentowania podmiotu
1z1
Załącznik nr 6
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
FORMULARZ
informacyjny podmiotu przyjętego w poczet członków
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
1. Materiały, o których mowa w niniejszym formularzu, zamieszczone zostaną na stronie
internetowej Województwa Małopolskiego www.malopolskie.pl oraz stronie Europejskiej
Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego www.culinary-heritage.com, na co (nazwa
podmiotu) wyraŜa zgodę.
2. Do niniejszego formularza naleŜy dołączyć fotografie (w formacie jpg lub gif) np.:
siedziby podmiotu, produktów, potraw itp., o rozdzielczości co najmniej 300 pikseli,
w ustawieniu poziomym.
3. Do niniejszego formularza moŜna dołączyć logo podmiotu (jeśli podmiot posiada,
w formacie do ustalenia z Koordynatorem Sieci), preferowane w kształcie kwadratu.
4. Wszystkie materiały, w wersji papierowej i elektronicznej, naleŜy dostarczyć w terminie
wskazanym w Regulaminie funkcjonowania Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska.
W języku polskim
Nazwa podmiotu:
Imię i nazwisko osoby upowaŜnionej do
reprezentowania podmiotu, zajmowane stanowisko:
ul……………………….…nr budynku/lokalu
kod pocztowy
miejscowość
Dokładny adres prowadzenia działalności:
gmina
Nazwa miejscowości, w której znajduje się siedziba
podmiotu (jeśli inna niŜ wskazana powyŜej):
nr telefonu
Dane kontaktowe podmiotu:
nr faksu
adres mailowy
Adres strony internetowej (jeśli podmiot posiada):
•
•
•
Kategoria (właściwe podkreślić):
producenci surowców w rolnictwie, ogrodnicy,
przedsiębiorstwa rybołówstwa/rybactwa
przetwórcy Ŝywności
restauratorzy i właściciele innych obiektów
gastronomicznych lub hotelarskich
• hurtowi i detaliczni sprzedawcy artykułów
1z2
Załącznik nr 6
do Regulaminu funkcjonowania
Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska
rolno-spoŜywczych
Godziny otwarcia/prowadzenia działalności:
Przedstawienie podmiotu/krótki opis:
(max. 1000 znaków ze spacjami)
English version / w języku angielskim
Business name/jeśli podmiot posiada/uŜywa nazwę
w języku angielskim:
Short description/Przedstawienie podmiotu/krótki
opis:
(max. 1000 znaków ze spacjami)
Miejscowość, data
Podpis osoby upowaŜnionej
do reprezentowania podmiotu
2z2