Drukuj PDF - gdziebylec.pl

Gulasz wieprzowy
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: zakochana501, dnia 8 Kwietnia 2011r. o 13:16
Tagi: gulasz, wieprzowy, wieprzowina
Rodzaj dania:dania główne mięsa
Rodzaj kuchni: polska
Rodzaj mięsa: wieprzowina
Składniki przepisu
Nazwa
Ilość
Miara
Kategoria produktu
wieprzowina - dowolne mięso
0,8
kg
mięsa
wieprzowina - słonina
100
g
mięsa
cebula
1
szt.
warzywa
bułka tarta
1
łyżka
dodatki
kostka rosołowa mięsna wieprzowa
1
szt.
przyprawy i zioła
sól
1
szczypta
przyprawy i zioła
pieprz czarny mielony
1
szczypta
przyprawy i zioła
czosnek
1
ząbek
warzywa
Opis
Mięso umyć, oczyścić, opłukać, pokroić w dużą kostkę (o boku
ok. 2,5 cm). Słoninę pokroić w drobną kostkę. Cebulę umyć,
obrać, opłukać, drobno pokroić. Czosnek obrać, drobno
posiekać. W rondelku rozpuścić słoninę, dodać cebulę,
zrumienić, włożyć mięso, czosnek, wsypać przyprawy,
obsmażyć, wlać wywar (kostka rosołowa na 1 szklance wody)
i dusić na małym płomieniu pod przykryciem, do miękkości.
Pod koniec duszenia wsypać tartą bułkę. Ubytki wody
systematycznie uzupełniać. Dusić, aż mięso będzie miękkie, a
sos zawiesisty i gęsty.
Podawać z kluskami, kaszą na sypko, makaronem,
ziemniakami i wszelkimi surówkami.
Potrawa ma zastosowanie jako drugie danie obiadowe lub
ciepła kolacja. Może stanowić posiłek regeneracyjny.
Dla ilu osób:
Danie dietetyczne:
Poziom skomplikowania:
Czas przygotowywania:
Cana:
Liczba kalorii:
4
nie
średnio skomplikowane
1godz. 0min.