Mało kalorii, a tyle smaku!

TEMAT MIESIĄCA
Mintaj pieczony z papryką
temperatury 200 °C. Naczynie
z rybą wstawiamy do ciepłego
piekarnika i pieczemy około 25
minut. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki. Podajemy z ziemniakami purée lub
pieczywem.
RADY
Do przygotowania potrawy
możemy użyć dowolnych
filetów z ryb mrożonych.
Przepis przysłała
Ewelina Kondracka
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Mało kalorii,
a tyle smaku!
Przysmaki
z grilla mają
wielu amatorów.
Przyślij swój przepis
na grillowane danie.
Napisz coś o sobie,
dołącz swoje zdjęcie
i kupon ze str. 66. Po
publikacji dostaniesz
50 zł. Gdy dodasz
zdjęcie potrawy, otrzymasz 75 zł.
Powszechnie wiadomo, że dania
z ryb są bardzo pożywne i zdrowe.
Dlatego często przygotowuję ryby
na różne sposoby. Z ryb robię
nie tylko obiadowe dania główne,
ale podaję je również w formie
sałatek. Szybko się je przyrządza,
są oryginalne i bardzo smaczne.
Lubią je nie tylko smakosze ryb.
Ewelina Kondracka,
Dąbrowa Białostocka
SKŁADNIKI
● 75 dag filetów rybnych,
np. z mintaja
● 2 łyżki soku
z cytryny
● 2 żółte papryki
● 2 czerwone papryki
● 2 cebule
● 3 łyżki oliwy z oliwek
● sól
● biały pieprz
● mielona papryka
● 2 łyżki posiekanej
natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE
1. Filety myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem. Dzielimy na mniejsze porcje i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na ok. 10 minut.
2. Papryki myjemy, usuwamy
gniazda nasienne. Miąższ kroimy w niezbyt grube paski. Cebule obieramy i kroimy w krążki. Warzywa przesmażamy na
patelni na łyżce oliwy.
3. Naczynie żaroodporne smarujemy pozostałą oliwą. Na
dnie układamy kawałki ryby,
obkładamy papryką i podsmażoną cebulą, posypujemy solą,
pieprzem i mieloną papryką.
Piekarnik rozgrzewamy do
1.
2.
Jarzynowe
cappuccino
Staram się,
by smaki
przenikały
się i były
różnorodne.
Ewa
Piotrowska,
Kłodzko
Przepis przysłała
Ewa Piotrowska
SKŁADNIKI
● seler naciowy ● 1/2
brokuła ● 1/2 kalafiora
● 2 marchewki ● cebula
● natka pietruszki ● 1,5 l
bulionu drobiowego ● 10
dag sera rokpol ● 2 ząbki
czosnku ● sól ● pieprz
● masło ● 150 ml jogurtu
PRZYGOTOWANIE
1. Seler kroimy w słupki, cebulę w piórka, marchewkę
w plasterki. Dusimy na maśle, dodajemy litr bulionu,
kalafiora i brokuły podzielone na różyczki. Gotujemy ok.
8-10 minut.
2. Dodajemy pokruszony ser
i natkę. Zupę miksujemy, dodajemy resztę bulionu, gotujemy i mieszamy z połową
jogurtu, doprawiamy. Drugą
część jogurtu mieszamy
z drobno pokrojonym czosnkiem, solą i pieprzem. Dekorujemy kleksem jogurtu.
3.
Przyślij przepis 13