Dietetyczne dania na cały dzień

TEMAT MIESIĄCA
Kotlety z ryżu
Przepis przysłała
Magdalena Lampa
Gotuję codziennie dla
rodziny i staram się, by
posiłki były nie tylko
smaczne, ale i zdrowe.
Piekę nawet chleb.
Magdalena Lampa,
Częstochowa
Dietetyczne
dania na
cały dzień
Wielkimi
krokami
zbliża się sezon
na grilla. Jeśli znasz
ciekawe przepisy na
grillowane dania, przyślij je do nas. Jeśli je
opublikujemy, dosta­
niesz 50 zł. Dołącz
zdjęcie swoje, potrawy
i kupon ze str. 66.
Napisz również kilka
słów o sobie.
PRZYGOTOWANIE
1. Ryż płuczemy, zalewamy
6 szklankami wody i gotujemy
(powinien się lekko rozkleić).
Czosnek rozcieramy z solą,
cebulę kroimy w kostkę.
2. Ryż, cebulę, czosnek, nasiona słonecznika i natkę dokładnie miksujemy, mieszamy
z sosem sojowym, przyprawiamy do smaku kolendrą, imbirem, solą i pieprzem.
3. Z masy formujemy nieduże
kotlety, obtaczamy je w mące
wymieszanej z otrębami. Smażymy na gorącym tłuszczu
z obu stron na rumiano. Podajemy z sosem jogurtowo-koperkowym lub serowym.
Całość ok. 1000 kcal
RADY Magdaleny Lampy
Jeśli wolimy pikantniejsze
dania, możemy dodać do
kotletów więcej czosnku.
SKŁADNIKI
● 3 szklanki ryżu ● 2 duże
cebule ● 2 czubate łyżki
wyłuskanych nasion słonecznika ● 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
● 3 łyżki ciemnego sosu
sojowego ● 3 ząbki czosnku ● imbir w proszku
● kolendra ● sól ● pieprz
Panierka: ● 3 łyżki mąki
● łyżka otrąb pszennych
● 50 ml oleju
2.
1.
3.
Sałatka
z brokułów
Kuchnia jest moim
ulubionym miejscem
w domu, bo moją pasją
jest gotowanie.
Agnieszka
Kaczmarczyk,
Jędrzejów
SKŁADNIKI
● 1 brokuł ● 1 czerwona
papryka ● 20-30 dag
szynki ● sos czosnkowy
PRZYGOTOWANIE
1. Brokuła obgotowujemy,
dzielimy na różyczki i osączamy.
2. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne,
miąższ kroimy w kostkę.
Szynkę również kroimy
w drobniutką kostkę.
3. W szklanym naczyniu
układamy składniki tak, by
różyczki brokułów były na
wierzchu. Polewamy sosem
czosnkowym.
Całość ok. 830 kcal
RADY
Do sałatki można użyć
gotowego sosu czosnkowego albo zrobić go z jogurtu
naturalnego wymieszanego
z majonezem, roztartym
ząbkiem czosnku i przyprawionego solą i pieprzem
do smaku.
Przyślij przepis 13