Podstawy zarządzania - Wydział Nauk o Żywności SGGW

Rok
akademicki:
Grupa przedmiotów
Numer katalogowy:
Podstawy zarządzania
Nazwa przedmiotu1):
ECTS 2)
5
Tłumaczenie nazwy na jęz.
Basic management
angielski3):
Towaroznawstwo
Kierunek studiów4):
Koordynator przedmiotu5):
Prof. dr hab. Barbara Kowrygo
Prowadzący zajęcia :
Pracownicy Katedry Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Zakładu Wyżywienia Ludności
Jednostka realizująca7):
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Zakład Wyżywienia
Ludności
Wydział, dla którego
przedmiot jest
realizowany8):
Wydział Nauk o Żywności
6)
a) przedmiot
Status przedmiotu9):
Cykl dydaktyczny10):
b) stopień
c) rok
d) forma studiów
pierwszy
drugi
stacjonarne / niestacjonarne
a) semestr
b) Jęz. wykładowy11)
zimowy
polski
Celem przedmiotu jest:
Przedstawienie kompendium aktualnej wiedzy z zakresu zarządzania przedsiębiorstwem w warunkach systemu rynkowego z
uwzględnieniem takich obszarów jak: planowanie, organizowanie, motywowanie oraz kontrolowanie
Założenia i cele
przedmiotu12):
a) forma dydaktyczna
b) liczba godzin (stacjonarne i
a1) wykład
Formy dydaktyczne, liczba a2) ćwiczenia audytoryjne
godzin13):
a3) ćwiczenia laboratoryjne
niestacjonarne)
30
30
a4) seminaria
dyskusja
projekt badawczy
(wstawiamy
eksperyment
"T" lub puste)
studium przypadku
T
rozwiazywanie problemu
gry symulacyjne
T
analiza i interpretacja tekstów źródłowych
indywidualne projekty studenckie
T
14)
Metody dydaktyczne :
konsultacje
T
inne …
wykład
T
inne …
inne…
inne …
A. wykłady
Proces i funkcje zarządzania w przedsiębiorstwie. Nowe tendencje w zarządzaniu. Formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw.
Otoczenie i jego wpływ na działalność przedsiębiorstwa. Planowanie działalności i zarządzanie strategiczne. Metody analizy
strategicznej. Struktura organizacyjna przedsiębiorstwa. Zarządzanie zasobami ludzkimi z uwzględnieniem motywowania.
Uwarunkowania przywództwa i style kierowania. Kierowanie zmianą i rozwojem przedsiębiorstwa. Konflikty i negocjacje. Procesy
kontroli i kontrola działalności przedsiębiorstwa. Innowacje w nowoczesnym przedsiębiorstwie i techniki ich wdrażania.
Tworzenie społecznej i ekonomicznej wartości przedsiębiorstwa na rynku UE. Podstawy biznes planu
Pełny opis przedmiotu15):
B. ćwiczenia
Kultura organizacyjna. Pozyskiwanie kapitału na działalność gospodarczą. Wybranie zagadnienia zarządzania: studia
przypadków. Działalność gospodarcza w aspekcie planowania. Wykorzystanie metod portfelowych w zarządzaniu
przedsiębiorstwem. Analiza strategiczna przedsiębiorstw na przykładzie metody SWOT. Kapitał ludzki w przedsiębiorstwie.
Osobowość i umiejętności kierownicze. Rola menedżerów i liderów. Komunikacja i negocjacje w przedsiębiorstwie. Motywowanie
i techniki motywacyjne. Kontrola działalności w przedsiębiorstwie. Gra symulacyjna Factory
Wymagania formalne
(przedmioty
wprowadzające)16):
Założenia wstępne17):
Ogólna znajomość funkcjonowania gospodarki i praw rządzących rynkiem
01 - definiuje podstawowe pojęcia dotyczące procesu i
funkcji zarządzania
05 -posiada umiejętność identyfikacji szans i zagrożeń dla
działalności firmy
02 -– ma podstawową wiedzę dotyczącą zasad
06 -potrafi wykorzystać wybrane metody w planowaniu,
planowania z wykorzystaniem metod analizy strategicznej organizowaniu, motywowaniu i kontroli działalności przedsiębiorstwa
Efekty kształcenia18):
03 -charakteryzuje formy organizacyjno-prawne
(z kolejnymi numerami, 01, przedsiębiorstw i ich organizację wewnętrzną
02, 03 itd.)
07 -potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne
role
04 -– posiada umiejętność przygotowania wystąpień
ustnych w języku polskim dotyczących zagadnień
szczegółowych związanych z funkcjonowaniem
przedsiębiorstwa, wykorzystaniem podstawowych pojęć
teoretycznych, a także różnych źródeł informacji
kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych
01, 02, 03
praca pisemna przygotowywana w
ramach pracy własnej studenta
obserwacja w trakcie dyskusji zdefiniowanego
problemu (aktywność)
test komputerowy
egzamin ustny
studium przypadku
inne…
inne..
okresowe prace pisemne
złożone projekty
treść pytań egzaminacyjnych z oceną
studium przypadku
T
inne..
kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych
kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych
T
T
inne..
Waga w %
Element oceny
25%
Element oceny
ocena wykonania zadania projektowego na
zdefiniowany temat
praca pisemna przygotowywana w
ramach pracy własnej studenta
ocena wynikająca z obserwacji w trakcie zajęć
ocena eksperymentów wykonywanych w
trakcie zajęć
przygotowanie zespołowej analizy zdefiniowanego
problemu
ocena wystąpień i prezentacji w trakcie
zajęć
obserwacja w trakcie dyskusji zdefiniowanego
problemu (aktywność)
50%
Waga w %
15%
test
egzamin ustny
studium przypadku
inne…
inne..
Miejsce realizacji zajęć22):
04, 05
imienne karty oceny studenta
T
egzamin pisemny
04, 06,07,08
przygotowanie zespołowej analizy zdefiniowanego
problemu
O1, 02, 03
egzamin pisemny
Elementy i wagi mające
wpływ na ocenę
końcową21):
ocena wykonanie zadania projektowego na
zdefiniowany temat
ocena wynikająca z obserwacji w trakcie zajęć
ocena eksperymentów wykonywanych w
Sposób weryfikacji efektów trakcie zajęć
kształcenia19):
ocena wystąpień i prezentacji w trakcie
zajęć
Forma dokumentacji
osiągniętych efektów
kształcenia 20):
08 -potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy
10%
Sala dydaktyczna wyposażona w sprzęt audiowizualny
Literatura podstawowa i uzupełniająca23):
a) podstawowa
1.Koźmiński A., Jemielniak D., 2008. Zarządzanie od podstaw. Wyd. Akad. I Prof. Warszawa
2. Koźmiński A., Piotrowski W., 2010. Zarządzanie , Teoria i Praktyka. Wyd. Nauk. PWN. Warszawa
b) uzupełniająca
3.Kowrygo B., Górska-Warsewicz H., Świątkowska M., 2008. Podstawy organizacji i zarządzania przedsiębiorstwem. Przewodnik do ćwiczeń. Wyd. SGGW.
Warszawa
4.Brdulak H., Duliniec E., Gołębiowski T., 2008. Tworzenie wartości przedsiębiorstwa na rynku Unii Europejskiej. Wyd. SGH. Warszawa
5. Harvard Business Review Polska (miesięcznik)
UWAGI24):
Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot 25)
Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy własnej) niezbędna dla
osiągnięcia zakładanych efektów kształcenia18) - na tej podstawie należy wypełnić pole ECTS2:
liczba godzin
121
0
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego
udziału nauczycieli akademickich: (min 50%)
Liczba ECTS
2,7
0
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym,
takich jak zajęcia laboratoryjne, projektowe, itp.:
Liczba ECTS
2,8
0
Tabela zgodności obszarowych efektów kształcenia efektami przedmiotu
Nr /symbol
efektu
26)
Odniesienie do efektów dla
obszaru kształcenia (załącznik
2. Opis efektów kształcenia w
zakresie nauk społecznych)
Wymienione w wierszu efekty kształcenia:
1 01 - definiuje podstawowe pojęcia dotyczące procesu i funkcji zarządzania
K_W10
2 02 -– ma podstawową wiedzę dotyczącą zasad planowania z wykorzystaniem metod analizy strategicznej
K_W10
3 03 -charakteryzuje formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw i ich organizację wewnętrzną
K_W10
04 -– posiada umiejętność przygotowania wystąpień ustnych w języku polskim dotyczących zagadnień
4 szczegółowych związanych z funkcjonowaniem przedsiębiorstwa, wykorzystaniem podstawowych pojęć
teoretycznych, a także różnych źródeł informacji
K_U08, K_U09
5 05 -posiada umiejętność identyfikacji szans i zagrożeń dla działalności firmy
6
K_U11
06 -potrafi wykorzystać wybrane metody w planowaniu, organizowaniu, motywowaniu i kontroli działalności
przedsiębiorstwa
K_S04
7 07 -potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne role
8
K_S02
K_S06
08 -potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy
Proszę ustalić wymiar godzin
Całkowity nakład czasu pracy - przyporządkowania ECTS 2) :
Wykłady
Ćwiczenia audytoryjne
Udział w konsultacjach (np. 1/3 wszystkich konsultacji dotycz.: przyg. prac, przyg. sparwozdań itp.)
Obecność na egzaminie
Przygotowanie studium przypadku
Przygotowanie do kolokwium
Przygotowanie pracy pisemnej
Przygotowanie do egzaminu
Przygotowanie materiałów do poszczególnych ćwiczeń
Przykład z instrukcji
Stacjonarne
15h
30
30h + 4h - 34h
30
5h
0,5h x15 - 7,5h
5
2
7
2 x 2 h - 4h
4
2h
18h
8h
15
10 h
13
Przygotowanie zadania projektowego
5h
15
inne (1) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie
3h
inne (2) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie
Razem:
Niestacjonarne
2h
93,5 h
121
0
5 ECTS
5
0
W ramach całkowitego nakładu czasu pracy studenta - łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających
bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich :
Wykłady
15h
30
0
30h + 4h - 34h
30
0
Udział w konsultacjach (np. 1/3 wszystkich konsultacji dotycz.: przyg. prac, przyg. sparwozdań itp.)
5h
5
0
Obecność na egzaminie
2h
Ćwiczenia audytoryjne
2
0
inne (1) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie
0
0
inne (2) wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli - podać jakie
0
0
67
0
Razem:
56 h
2,7
0
30h
30
0
0,5h x15 - 7,5h
7
0
5h
5
0
Przygotowanie zadania projektowego
15
0
Przygotowanie materiałów do poszczególnych ćwiczeń
13
0
42,5h
70
0
1,4 (1,5) ECTS
2,8
0
1,8 (2) ECTS
W ramach całkowitego nakładu czasu pracy studenta - łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o
charakterze praktycznym :
Ćwiczenia audytoryjne
Przygotowanie studium przypadku
Udział w konsultacjach (np. 1/3 wszystkich konsultacji dotycz.: przyg. prac, przyg. sparwozdań itp.)
Razem: