W Poznaniu usiądziemy przy „Wspólnym Stole”

INFORMACJA PRASOWA
Warszawa, 18 sierpnia 2015 r.
W Poznaniu usiądziemy przy „Wspólnym Stole”
20 sierpnia br. na kulinarnej mapie Poznania pojawi się nowa, jedyna w swoim rodzaju
restauracja „Wspólny Stół”. To jedna z pierwszych w Polsce restauracji-spółdzielni. Miłość do
jedzenia spotyka się tu z chęcią wsparcia grup ludzi zagrożonych wykluczeniem społecznym i
zawodowym.
„Wspólny Stół”, to jedyne w swoim rodzaju miejsce – po części przedsiębiorstwo, a po części
organizacja obywatelska. Restauracja w innowacyjny sposób łączy przy wspólnym stole różne
środowiska wokół idei slow food, ekologii oraz integracji społecznej.
Pomysł jest prosty – dać osobom po trudnych doświadczeniach życiowych wędkę i stworzyć warunki
do usmażenia złowionej ryby. W tym celu tworzymy wyjątkowe miejsce pracy. Realizacja tego
pomysłu była możliwa dzięki wsparciu ze strony biznesu. Nie chodzi tylko o pieniądze. Cieszy nas, że
w projekt zaangażowali się, w przypadku Kompanii Piwowarskiej, również sami pracownicy browaru wolontariusze. Poświęcili oni swój czas i siły, okazując ogromną troskę o losy mieszkańców ich
regionu. – mówi Bartosz Pawlak z Fundacji Wzajemnej Pomocy Barka, inicjatora powstania
restauracji.
Zespół restauracji „Wspólny Stół” tworzą długotrwale bezrobotne kobiety, studenci oraz profesjonaliści
z dziedziny gastronomii. Praca w spółdzielni socjalnej daje im szansę na aktywizację społeczną i
zawodową, integrację oraz podniesienie swoich kwalifikacji. Wspólnie pracując, będą też uczyć się od
siebie i pogłębiać wrażliwość na drugiego człowieka. Uczestnicy projektu przez rok przygotowywali się
do powrotu na rynek pracy w ramach programów reintegracji społeczno-zawodowej prowadzonych
przez Fundację Barka.
W menu restauracji znalazły się dania oparte na produktach ekologicznych z gospodarstwa Fundacji
Barka w Chudobczycach. Ono również prowadzone jest na zasadzie przedsiębiorstwa społecznego.
Osoby tam pracujące także wygrały swoją przyszłość, zostawiając za sobą bezdomność, bezrobocie,
uzależnienie czy zakład karny. W ten sposób spirala dobra ponownie się zakręciła.
Formy działalności, jak ta reprezentowana przez „Wspólny Stół”, są znane w Europie i na świecie.
Dobrym przykładem jest „Fifteen” Jamie’go Oliviera działająca w Londynie. Spółdzielnie socjalne to
nowoczesny sposób na praktyczne pomaganie. Ich zwolenników przekonuje perspektywa
realizowania pomysłów na biznes „na własną rękę” oraz drugie, głębsze dno – możliwość czynienia
dobra. Nic dziwnego, że takie inicjatywy przyciągają partnerów biznesowych, którym bliskie są idee
wspierania lokalnych społeczności, aktywizacji zawodowej i integracji społecznej. Inicjatywę wsparły
dotąd: browary Kompanii Piwowarskiej, Kulczyk Foundation, Jeronimo Martins i PwC.
Zdecydowaliśmy się wesprzeć finansowo i jako wolontariusze projekt Fundacji Barka, ponieważ
głęboko wierzymy w sens reintegracji społecznej i w to, że czasem wystarczy podać komuś dłoń, by
pomóc mu tworzyć niezwykłe rzeczy. Takie myślenie jest nie tylko wpisane w naszą strategię ale
przede wszystkim w nas samych. Zdajemy sobie sprawę, że jako firma nie funkcjonujemy w próżni,
mamy bezpośredni wpływ na nasze otoczenie – ludzi i środowisko. Dlatego działanie na ich rzecz jest
dla nas czymś naturalnym. – podsumowuje Katarzyna Radecka odpowiedzialna za programy
zrównoważonego rozwoju w Kompanii Piwowarskiej.
***
Do redaktora:
Kompania Piwowarska skupia trzy browary o wieloletniej historii: Tyskie Browary Książęce (rok założenia 1629), Browar Dojlidy w Białymstoku (1768) i Lech Browary Wielkopolski w Poznaniu (1895). To w nich warzymy
najchętniej wybierane przez Polaków piwa, między innymi: Żubra, Tyskie, Lecha, Dębowe, Redd'sa oraz kolekcję
specjalności Książęcego. Sprawdzone receptury, naturalne składniki, nieskazitelna czystość w naszych
browarach a przede wszystkim umiejętności doświadczonych piwowarów - to wszystko sprawia, że warzone
przez nas piwa są cenione w Polsce i za granicą.
Jesteśmy częścią międzynarodowej grupy piwowarskiej SABMiller; wspólnie troszczymy się o ludzi i środowisko
wokół nas. Realizując strategię „Postaw na piwo” promujemy odpowiedzialność i umiarkowanie w spożywaniu
alkoholu, szkolimy sprzedawców, oszczędzamy wodę i energię, wspieramy rozwój naszych partnerów
biznesowych i angażujemy się w wolontariat. Mamy zaszczyt być sponsorem Polskiej Reprezentacji Olimpijskiej.
Dodatkowych informacji udzielają:
Joanna Kwiatkowska
Media Relations Manager
Kompania Piwowarska
ul. Emilii Plater 53, 00-113 Warszawa
tel. kom. + 48 695 797 890
[email protected]
Marta Andreasik
Specjalista ds. Public Relations
Kompania Piwowarska
ul. Emilii Plater 53, 00-113 Warszawa
tel. kom. + 48 695 850 168
[email protected]